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PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA CARDOTA

Andrés Rodríguez González Mayo 29th, 2022

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

CARDOTA. Galactites tomentosa

 

Para muchos aficionados a las plantas entre los que me incluyo se trata del más bello de los muchos cardos de nuestra flora, sin duda es por lo que se cultiva con frecuencia en jardines. Además es de uso medicinal.

Es una planta herbácea anual que tiene su época de florecimiento con más esplendor en verano.

Forma parte de la familia de las plantas asteráceas.

El término de “tomentosa” que lleva en su nombre, se refiere a que posee un “tomento”, como una acumulación de pequeñas flores de color blanquecino y que representa una de las características más particulares de esta planta. La palabra “galactites” es un nombre genérico que proviene de una palabra griega que significa “leche”.

La cardota se puede ver con facilidad cerca de zonas urbanas y caminos.

La altura que alcanza suele ser de unos cincuenta centímetros, si bien pueden encontrarse ejemplares de setenta y ochenta centímetros.

Presenta un tallo erecto cubierto de un fieltro blanco con muchas ramificaciones. Sus hojas varían según la parte del tallo en la que crezcan. En la parte basal y en el primer tercio del tallo, las hojas suelen tener forma de una mano de cinco dedos, en otros tramos adoptan otras formas incluso pueden ser enteras. Las diferencias entre las hojas en diferentes ejemplares tienen mucho que ver con el desarrollo de la planta, que puede haber estado sometida a crecimiento en condiciones desfavorables y por eso demuestran determinados rasgos de debilidad.

La ‘flor’ es en realidad lo que los botánicos llaman un ‘capítulo’, es decir, una reunión densa de flores diminutas que forman una única estructura. En este caso particular la inflorescencia está formada por varios capítulos aplanados, con brácteas que se estrechan y forman espinas de color rosa fuerte o violeta y forma estrellada. La flor no es áspera al tacto, sino suave y plumosa. Se presenta de forma desde esférica a ovoide, mostrando brácteas que se disponen en unas seis series que aumentarán su tamaño desde la parte interior hacia la parte exterior. Su espina apical puede llegar a tener unos 5 milímetros, salvo aquellas que se presentan más internas, que poseen un ápice escarioso y suelen presentarse en un color más bien rosado.

Este tipo de plantas tiene otros componentes en las flores, se denominan “flósculos” son una corola que también muestra una tonalidad rosada, aunque en su tubo este tono se va perdiendo y aclarando. Esta corola también se puede llegar a ver en colores entre el lila y los violáceos, por esos conjuntos de flores  o inflorescencias es una planta muy utilizada de forma ornamental en jardines de tipo mediterráneo. En su llamativa estructura floral presenta otra particularidad  que aumenta su belleza, es un prominente nectario central.

El fruto es de tipo aquenio (fruto seco de una sóla semilla) con vilano de un color blanco. Lo reconocemos por la formación de “abuelitos”.

Durante los meses más fríos del año pasan desapercibidas entre los matorrales, pero en primavera y hasta que comienza el calor del verano, se desarrollan sus flores y la planta alcanza su notoriedad.

En jardines, la cardota necesita de suelos que tengan una cierta profundidad y un buen drenaje. Para desarrollarse bien debe estar en contacto directo con el sol, pero incluso puede hacerlo en un marco de semisombra, pero nunca se llegará a crecer en buena forma en lugares interiores con poca exposición a la luz.

Cuando se cultiva, recién plantada se deberá mantener la humedad constante de los suelos para que se desarrolle, por lo que será necesario un riego constante.

Se la considera una planta medicinal que sirve para el tratamiento de espasmos gastrointestinales, trastornos hepatobiliares e hipertensión, entre varios otros problemas del organismo. Se la suele ingerir a modo de infusión que deberá tener una proporción de una cucharada de planta en cada taza de agua.

También se la utiliza en cremas para la piel en el tratamiento de úlceras dérmicas, todo tipo de picaduras, heridas de diferentes tipos, conjuntivitis y dermatitis. Algunas cremas tópicas de laboratorio suelen utilizar extractos de Galactites tomentosa para sus preparados.

La podemos encontrar hasta los 800 mts. de altitud. Es muy frecuente en los baldíos y también en las escombreras, tanto como en taludes, escombreras y bordes de caminos en general.

En lo referente a su distribución es una planta típica de la zona mediterránea llegando hasta las Islas Canarias. En la Península Ibérica es abundante en la fachada mediterránea, Sistema Central occidental, Cantabria y Asturias. En Andalucía es una especie presente en todas las provincias, salvo Almería pero no muy abundante. En las sierras de Grazalema y Ubrique, se encuentran la mayor densidad de poblaciones de la especie.

 

Bibliografía

https://www.jardineriaon.com/

https://bioeduca.malaga.eu/

PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA Hierba Mercurial

Andrés Rodríguez González Marzo 18th, 2022

PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA

Hierba Mercurial Mercurialis annua

 

También recibe otros nombres populares como Bledos mercuriales, malcraje, mercurial hembra, mercurial macho, mercurial medicinal, mercurial negro, mercurial rastrero silvestre, ortiga muerta o bastarda.

El nombre genérico Mercurialis hace referencia a Mercurio, dios del comercio en la mitología romana, a quien se atribuye el descubrimiento de las supuestas propiedades medicinales de esta planta. El epíteto específico annua deriva del latín y significa “anual”.

Las mercuriales son plantas muy abundantes que se suelen encontrar en tierras abandonadas y antiguos cultivos o baldíos. Son hierbas anuales, de tamaño variable, dependiendo de las condiciones en que crece, pueden alcanzar hasta el medio metro de altura.

Las hojas son planas más o menos lanceoladas, agudas, con dientes obtusos y redondeados, ciliadas y de color verde; el peciolo tiene generalmente menos de 1/5 de la longitud de la hoja. Los peciolos son más cortos conforme nos acercamos a la parte superior del tallo. Los tallos son erectos delgados, herbáceos, muy ramificados.

Los ejemplares pueden ser masculinos o femeninos. Es hermafrodita en ocasiones, con la ventaja adaptativa que eso supone.  Existía una creencia popular desde tiempos remotos que adjudicaba a esta planta capacidad de intervenir en la elección del sexo, es decir, dependiendo del tipo de planta que se ingería, macho o hembra, justo después de la concepción, se engendraba un ser del sexo respectivo. Las plantas masculinas presentan un color verde más pálido que las femeninas.

Florece durante la mayor parte del año, entre otoño y primavera. Las flores masculinas agrupadas con seis a ocho flores dispuestos en una inflorescencia más larga que las hojas, las flores femeninas nacen en las axilas de las hojas, en solitario en grupos de dos a tres, con pedúnculos muy cortos, raramente dispuestas entre las flores masculinas y normalmente en plantas separadas. Los sépalos son anchamente ovados, generalmente sin pelos y blanquecinos. Las semillas son ovoides de color gris obscuro.

El mercurial era muy popular en la Edad Media, hasta el punto que se cultivaba en la huerta, se consumía como las espinacas.

Se sabe que tiene propiedades purgantes y diuréticas, éstas últimas más eficaces si se consume la hierba fresca o cruda. No obstante, podría ser peligrosa si se emplea sin control, por ello, es preferible recurrir a otras plantas más conocidas para estas aplicaciones

Se sabe que es tóxica para personas y animales y su intoxicación produce vómitos y dolores de riñón. También se ha usado en la medicina popular externamente para tratar enfermedades de la piel, el reumatismo y un gran número de supuestas aplicaciones de dudosa eficacia.

Por no estar suficientemente estudiada no es aconsejable su uso como planta medicinal.

 

Bibliografía

http://acorral.es/

https://natureduca.com

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA Mastranzo

Andrés Rodríguez González Octubre 23rd, 2021

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

Mastranzo Mentha suaveolens

Una planta anual perenne de la familia de las Labiadas.

Una de las plantas medicinales más utilizadas como prueban los abundantes nombres populares que tiene. Ha sido denominada con los nombres atapulgas, berdonia, betónica, brava, cándalo, hierba áspera, hierba brava, hierbabuena bastarda, hierbabuena de borrico, hierbabuena de burro, hierbabuena silvestre, hierba sapera, hortelana, hortelana de perro por sólo citar algunos.

Fue descrita por Jakob Friedrich Ehrhart  en 1792.

Existen numerosas variedades y subespecies.

Es planta rizomatosa, con pelos, con tallos erguidos, ramosos, de hasta 70 cm de altura. Sus hojas son casi sésiles, elípticas u oblongo-ovadas, de 1,5 a 4,5 cm. de longitud, rugosas, con el borde ligeramente festoneado, de color verde por el haz, vellosas y de color blanco a gris tomentoso el envés, más o menos pelosas y muy arrugadas, anchas, similares a las de la salvia. Las flores son de color blanco o rosado. Son muy característicos sus inflorescencias en espigas densas, algo más aclaradas cuando fructifican, salen en varias espigas estrechas y alargadas terminales, de las cuales la central de mayor longitud. Esas inflorescencias producen flores pequeñas, con el cáliz verde, glandular, peloso, con una corola de 3 a 3,5 mm de longitud, de color rosa pálido, violáceo o blanquecino. Tiene un olor suave parecido al de la hierbabuena pero más aspero, menos fino.

Tiene un fruto seco, encerrado en el cáliz y con cuatro semillas.

Vive en suelos con algo de humedad; en zonas cercanas a cauces de agua. Suele convivir con zarzas y junqueras.

Se distribuye por los alrededores del Mediterráneo siendo algo más rara en el norte de Europa.

En medicina popular se ha usado, tomada en infusión, como analgésica, tambén se emplea para tratar la fiebre y el dolor de cabeza, usada como carminativa y digestiva.

En dosis altas es tóxica y no la pueden tomar las mujeres embarazadas.

Está demostrado que el extracto obtenido de las ramas de Mastranzo ejerce una actividad antibiótica contra las bacterias. Por la presencia de aceites esenciales ricos en mentol, tiene un fuerte olor aromático, por lo que se usa también contra los insectos.

Bibliografía

https://www.naturalista.mx/taxa

http://www.redjaen.es/

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA CARDOTA

Andrés Rodríguez González Abril 27th, 2021

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

CARDOTA Galactites tomentosa

Es uno de los cardos más bellos que se pueden ver en nuestros campos y también de mayor utilidad, es medicinal y valorado como ornamental, hasta tal punto que por su belleza, es muy frecuente cultivarlo en jardines.

Es una planta herbácea de tallo rígido y cubierto de un fieltro blancocaracterístico. Sus hojas son de color verde, alternas, lobuladas y espinosas. Tienen el haz liso y el  envés parece un fieltro, están divididas en segmentos muy espinosos, poseen nervios blancos bien marcados en el haz. En cuanto a su altura, es más bien baja, no suele pasar de los 50 centímetros, aunque también puede haber ejemplares entre los 70 y 80 centímetros aproximadamente.

El término de “tomentosa” que lleva en su nombre, se refiere a que posee un tomento, que presenta un color blanquecino y representa una de las características más particulares de esta planta, también el término “galactites” remite a esto, es un nombre genérico que tiene su derivación en una palabra griega que significa “leche” por el tono blanquecino que muestra.

La flor es llamada en Botánica un “capítulo”, es decir, una densa agrupación de flores diminutas que forman una única estructura. En este caso particular la inflorescencia está formada por varios capítulos aplanados, con brácteas que se estrechan y forman espinas de color rosa fuerte o violeta y forma estrellada. La flor no es áspera al tacto, sino suave y plumosa. Florece de mediados primavera a mediados verano.

El fruto es de tipo “aquenio”, un fruto seco de una sola semilla coronada con vilanos, lo que se suele denominar popularmente como “abuelitos”.

En cuanto a su distribución la encontramos en el suroeste de Europa, costas del Mediterráneo occidental y Canarias. Forma parte de la familia de las plantas asteráceas, un grupo que en su totalidad se encuentran dentro de las zonas mediterráneas.

Vive de forma natural cercana a zonas urbanas, en bordes de carreteras y caminos y en zonas de pastos. A veces aparece en terrenos quemados, cultivos abandonados y taludes. No tolera la sombra, ni las heladas tardías, ni las temperaturas extremas, prefiere climas calurosos.

Durante los meses más frío del año pueden incluso pasar desapercibidas en los matorrales, pero hacia la primavera y hasta que comience el verano, veremos el desarrollo de sus flores, que con su colorido harán que esta tome mayor notoriedad incluso en zonas que se encuentran muy fuertemente alteradas.

En lo que tiene que ver con los suelos, la cardota necesita de suelos que representen una cierta profundidad y buen drenaje.

Se la considera una planta medicinal que tiene influencia positiva en el tratamiento de espasmos gastrointestinales, trastornos hepatobiliares e hipertensión, entre varios otros problemas del organismo. En estos casos se la suele ingerir a modo de infusión que deberá tener una proporción de una cucharada de planta en cada taza de agua.

También se la utiliza de manera tópica, para el tratamiento de úlceras dérmicas, todo tipo de picaduras, heridas de diferentes tipos, conjuntivitis y dermatitis. En este caso, determinadas cremas tópicas suelen utilizar extractos de “Galactites tomentosa” para sus preparados.

Bibliografía

https://www.jardineriaon.com/

https://bioeduca.malaga.eu/

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA: ZARZAPARRILLA

Andrés Rodríguez González Noviembre 10th, 2020

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

ZARZAPARRILLA. Zarza morisca. Smilax spera

La zarzaparrilla es un arbusto que se encuentra en zonas de clima mediterráeo de Europa, pero también en Asia y parte de África. En la península ibérica se la llama también como zarza morisca.

Es trepadora, fácil de encontrar colgando de árboles y muros, a lo que se ayuda con espinas en los tallos. Produce unos frutos rojos muy llamativos pero no son comestibles, producen diarreas y vómitos.

Es su raíz la que se extraía y ha sido muy utilizada como planta medicinal, contiene glucósidos saponínicos, resina y aceite esencial. Favorece la eliminación de urea, de ácido úrico y de otros residuos orgánicos, favorece las digestiones pesadas, se ha utilizado contra el acné y enfermedades de la piel, disminuye el nivel de colesterol en la sangre. También en el reumatismo, gota y artritis, enfermedades renales, contra la gripe y fiebres tropicales y la inapetencia.

En el siglo XIX, la zarzaparrilla vivió un auge como ingrediente de tónicos y remedios milagrosos, a finales de ese mismo siglo XIX, con la moda de las bebidas con gas, empezaron a verse bebidas gaseosas con todo tipo de ingredientes en las farmacias, entre las que se encontraba la zarzaparrilla. También se empezaron a utilizar en los refrescos la nuez de Kola y la hoja de coca, que mucho antes de que se inventase la Coca-cola ya se utilizaba en múltiples refrescos elaborados en nuestro país. El primero se elaboraba en Aielo de Malferit (València). Pero fue con el éxito de la Coca-cola cuando se decidió plantarle cara con un producto 100% nacional, le pusieron el nombre comercial de Zarzaparrilla 1001, una bebida hecha en Barcelona a finales de 1950 a base de zarzaparrilla y cola, que, por desgracia, se vio eclipsada por la famosa marca.

Para preparar una infusión se necesita una taza y media de extracto de raíz de la planta, cuatro tazas y media de agua siete tazas de miel y agua con gas. Se mezcla la miel, la zarzaparrilla y el agua en un cazo y se pone a fuego lento, se va removiendo todo con una cuchara hasta que quede como un jarabe o concentrado homagéneo, para tomarlo se vierten dos cucharadas en un vaso de agua carbonatada. El resto del concentrado se puede guardar en el frigorífico.

Parece ser que antiguamente era una planta que se utilizaba para combatir enfermedades cutáneas terribles como la lepra.

Bibliografía

https://www.ecured.cu/

https://itinerantur.com/

https://ecocosas.com/

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA: Álbahaca

Andrés Rodríguez González Septiembre 5th, 2020

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

Álbahaca. Ocimum basilicum 

Es una hierba que tiene usos ornamentales, medicinales y culinarios. Un cultivo habitual de jardines de primavera y verano, pues crece mejor con temperaturas cálidas que también se cultiva en macetas en el interior de las casas siempre en zonas con luz natural. Entre sus muchas propiedades ayuda a ahuyentar mosquitos y otros insectos, protegiendo así a personas y plantas decorativas y florales, como los geranios. También se utiliza en la industria cosmética e incluso se emplea en la elaboración de dulces.

La llamamos comúnmente planta aromática o especia, pero la albahaca es una hierba de la familia de las lamiáceas, que son plantas con flores de las que hay cientos de géneros y varios miles de especies diferentes. Pertenece al género Ocimum, típico de climas tropicales.

Aunque la gran mayoría de denominaciones en distintos idiomas provienen de la palabra griega “basilikón”, adaptado por el latín a basilius. En castellano perduró la herencia árabe, como otras muchas hierbas y especias , así Albahaca o Albahega derivan del hispano árabe alḥabáqa, que a su vez proviene del árabe clásico ḥabaqah.

Se asocia con la cocina mediterránea, pero sin embargo tiene su origen en la India, allí se suele consagrar a la deidad de Vishnu y se emplea en la medicina ayurvédica, junto a la muy similar albahaca sagrada o tulsi. Es también un ingrediente insustituible de la rica cocina tailandesa y vietnamita. Es originaria de climas tropicales, desarrollándose probablemente primero en zonas de África y, sobre todo, del sudeste asiático. A Europa llegaría desde la India gracias a las rutas comerciales hace más de dos mil años, asentándose pronto su cultivo en zonas mediterráneas. En el siglo XVI se reintroduce en Europa donde se creía que era la planta del diablo y se usaba para ahuyentar las brujas. La historia de la albahaca se pierde un poco en el tiempo, pues las diversas fuentes indican que ya se conocía y se cultivaba varios milenios atrás.

Tradicionalmente la albahaca se planta en balcones y ventanas en las casas de pueblo y, según Font i Quer, se creía que colocar conchas de caracol en el tiesto ayudaba a vivificarla.

La albahaca posee características únicas, como sus hojas que son muy aromáticas, presentando pequeñas flores en verano. En la actualidad se conocen más de 40 especies. Es una planta perenne anual, que no alcanza una gran altura aunque en ocasiones puede llegar a superar los 130 cm. Sus finos tallos se cubren de hojas que suelen ser ovaladas, más anchas o más finas, en ocasiones dentadas, con diferentes tonalidades de verde hasta el morado intenso, casi negro. Las flores se desarrollan a partir de espigas en la parte superior, tubulares y de color blanco o violáceo, de pequeño tamaño. Existen multitud de variedades de albahaca, siendo la llamada de hoja de lechuga la más habitual en los comercios de nuestro país, de hoja más ancha y sabor fresco y dulzón. También abundan en regiones mediterráneas plantas de hojas más alargadas y finas, así como la albahaca morada o púrpura, con las hojas ligeramente dentadas.

Cultivar y cuidar una planta de albahaca en casa es cada vez más habitual. Aunque sembrarla es fácil, se encuentra en macetas en la mayoría de floristerías. Es una de las aromáticas que mejor se adaptan al interior de las viviendas domésticas, tanto sembrada desde semillas como a partir de plantas ya crecidas. Necesita buen sustrato, humedad constante sin encharcamientos, y varias horas de luz directa del sol, siempre protegidas del frío o los cambios bruscos de temperatura. Conviene vigilar que la maceta no sufra la visita de orugas o caracoles, muy aficionados a devorar las hojas. Hoy la producción de albahaca está extendida en todo el mundo gracias a que se desarrolla bien en cultivos protegidos e invernaderos, pues necesita climas cálidos y tropicales para crecer en plenitud. No aguanta bien las heladas ni los ambientes muy secos.

Los antiguos egipcios recurrían a sus fragrantes propiedades para embalsamar a los muertos, en la Antigüedad Clásica se asociaba con significados fúnebres y también de poder y vigor o, incluso, de fecundidad. Son muy utilizadas en nuestra dieta mediterránea para condimentar ensaladas, salsas, postres e innumerables recetas. Se puede utilizar en la cocina de muchas formas. En fresco, colocada en una maceta el alféizar de la ventana de la cocina, se pueden cortar las hojas, grandes o pequeñas y añadirlas a los platos totalmente frescas. Muy utilizada para elaborar salsa “pesto”. En recetas de pasta y ensaladas, con ingredientes como tomate, limón o aceite de oliva, resulta delicioso su sabor penetrante, que algunos consideran picante.

También tiene propiedades medicinales, por contener un aceite esencial rico en estragol, cineol y eugenol, flavonoides y saponósidos. Se considera digestiva, aperitiva, carminativa y antiespasmódica. Favorece la digestión, disminuyendo los gases, la pesadez abdominal, la flatulencia y los calambres gastrointestinales. Alivia las náuseas y el mal sabor de boca. Como diurético actúa frente a la retención de líquidos y la oliguria. Suaviza la garganta en toses espasmódicas e irritativas. Contribuye a calmar las jaquecas, sobre todo las de origen digestivo o hepático, y los dolores espasmódicos de la menstruación. Se le atribuye asimismo el poder de estimular la producción de leche materna. En casos de fiebre alta, se recomienda hervir hojas de albahaca con cardamomo y beberla como infusión. Además, es ligeramente sedante y se ha empleado para calmar los nervios y la irritabilidad. A nivel externo se ha empleado como antiséptica, analgésica y cicatrizante sobre dolores artríticos y musculares, contracturas, heridas leves, eccemas, forúnculos y granos. También se ha integrado en lociones y champús para fortalecer el cabello. Su aceite esencial es un excelente relajante muscular y se aplica en áreas contracturadas y tensas, como cervicales, cuello, nuca o espalda. Se combina con aceite esencial de romero y aceite de almendras dulces y se aplica en masaje suave, dos veces al día. La albahaca, combinada con otras plantas en infusión, puede prevenir las molestias propias de la digestión. Una excelente fórmula de herbolario contra gases y flatulencias es la que combina albahaca con plantas carminativas como el orégano, el poleo blanco y la manzanilla, a partes iguales. Para prepararla se emplea una cucharada sopera rasa de la mezcla por vaso de agua. Se calienta el agua, se infunden las plantas durante cinco minutos y se cuela. Se toma después de las comidas principales. Es buena para la vista debido a su contenido en Vitamina D.

El aceite esencial no debe ingerirse, sobre todo en el embarazo y la infancia.

En Asia estas variedades se multiplican, con especies de sabores más intensos y peculiares, algunas incluso ligeramente picantes, muy usadas en salsas especiadas como los currys de la India. Es muy popular la albahaca tailandesa, algo más leñosa y con un color verde más claro, con matices violáceos. Su sabor es anisado, con toques de regaliz, y toques picantes cuando se consume fresca.

Además de sumar sabor y aroma sin tener que recurrir a salsas calóricas, exceso de sal o azúcares añadidos, destaca por su contenido en flavonoides, potentes antioxidantes que protegen frente a los radicales libres y previenen el envejecimiento prematuro.

Destaca su contenido en vitamina C, betacarotenos y ciertos minerales, aunque normalmente consumimos tan poca cantidad de esta hierba que sus nutrientes son apenas un añadido más dentro de una dieta saludable. Sin duda, el mayor beneficio que nos aporta es el placer culinario, que puede tener efectos relajantes o como estimulante del apetito, según las sensaciones que inspire su aroma en cada persona.

Tal y como sucede con cualquier hierba fresca, una vez cortada es muy delicada y conviene usarla rápidamente. Si la compramos en porciones, hay que fijarse en la fecha de envasado además de la de consumo preferente, y comprobar el estado de las hojas y el extremo de los tallos. Cuanto más verde, brillante y tersa, mejor.

No hay que lavarla hasta el momento de utilizarla, pero sí alargaremos su conservación si envolvemos las hojas, con sus tallos, en hojas de papel de cocina muy húmedas, colocadas dentro de una bolsa de cierre hermético dentro de la nevera.  Para disfrutar al máximo de sus propiedades aromáticas lo mejor es añadirla siempre al final, o en los últimos instantes de cocción, o directamente antes de servir. Se pueden consumir las hojas enteras, directamente crudas -lavadas y secas con mucha delicadeza-, o también picadas, cortadas en tiras o machacadas, si se busca liberar sus aceites y jugos naturales.

Otra posibilidad es emplearla para infusionar y aromatizar caldos, agua fresca, sopas, salsas o aceite de oliva virgen extra, en cuyo caso sí podemos aplicarle calor, suave. Los tallos son comestibles aunque amargan un poco, al igual que las flores, de aroma más sutil, además de decorativas.

Se pueden congelar las hojas crudas en cubiteras cubiertas de agua o de aceite, y es posible secarlas con deshidratadora, en el horno a potencia mínima o dejándolas colgadas al aire, en un ambiente seco y cálido. La albahaca seca se convierte así en una especia de larga conservación, aunque pierde parte de sus aromas y también ese frescor característico.

Bibliografía

https://www.cuerpomente.com/

https://okdiario.com/

https://www.directoalpaladar.com/

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA Menta poleo

Andrés Rodríguez González Julio 6th, 2020

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

Menta poleo Mentha pulegium

No es una planta cualquiera, a continuación veremos las razones.

Es de poca altura, muy fácil de cultivar, tanto que puede hacerse sin problema alguno en maceta durante toda su vida, pero también en jardines pequeños. Tiene unas flores, que se reúnen en inflorescencias de un color muy atractivo. DestacaN sus hojas que desprenden un aroma muy agradable, además es medicinal, por todo ello tenemos una planta perfecta para su cultivo. Es parecida a la Hierbabuena.

Es una planta herbácea perenne y rastrera, popularmente conocida como menta poleo o menta verde. Es originaria de la cuenta mediterránea. Alcanza una altura de entre los 15 y los 60 centímetros. El tallo es recto, de color rojizo, con forma rectangular y está cubierto por una pelusa. Las hojas miden 1-2cm de largo, pecioladas, lanceoladas o lineales, con el margen entero o con muescas.

Las flores se agrupan en conjuntos de flores que se colocan en el mismo eje y en el mismo plano, de forma esférica con un diámetro de 1-2cm. Son de color rosado y miden 4-6mm de largo, brotan en primavera y verano, desde mayo a septiembre en el hemisferio norte. Se encuentra en casi todo el continente Europeo, norte de África y oeste de Asia.

Debe vivir en el exterior de las viviendas, en semisombra o a pleno sol, También se puede cultivar en interior, necesita entonces un lugar donde entre mucha luz natural y esté lejos de las corrientes de aire. Si la cultivamos en jardín, siempre en sitios húmedos que tengan un buen drenaje.

La frecuencia de riego variará dependiendo del clima y de la ubicación, pero mejor regarla cada 3-4 veces por semana en verano y algo menos el resto del año. En el caso de que esté en el suelo se pueden espaciar un poco los riegos a partir del segundo año.

Para abonar se debe utilizar siempre abonos ecológicos. Se multiplica bien por semillas o esquejes en primavera. Por esquejes es fácil, cogemos un tallo de unos 10cm y lo cortamos con unas tijeras previamente desinfectadas con alcohol de farmacia y lo plantamos en una maceta con compost que habremos humedecido con agua, cubrimos la maceta con plástico que tenga algunos agujeros pequeños, lo ponemos en semisombra, a las 3 o 4 semanas, emitirá sus propias raíces y podremos separarlo de la planta madre. Esto también podemos hacer en suelo directamente.

Se aconseja podarla a finales de invierno para que no crezca de forma desgarbada. Para ello hay que recortar los tallos que hayan crecido en exceso, y también aquellos que estén secos, enfermos o débiles.

Es perfecta para jardines en nuestro clima, soporta el frío y las heladas de hasta los menos siete.

Es una planta muy decorativa, que se puede tener tanto en maceta y jardineras como en jardines de todo tipo, sean pequeños o grandes. Además, bien cuidada y podada se mantendrá sana y, por consiguiente, florecerá año tras año. Pero no sólo eso, es una planta medicinal, las hojas de la menta poleo contienen pulegona, mentol, isomentona y otras sustancias que nos podrían sernos muy útiles. Sus beneficios son: Regula la menstruación, es expectorante y antitusiva, relajante, antiséptica, vermífuga y ayuda a formar las cicatrices. Destacan sus propiedades digestivas, así actúa como tónico estomacal, disminuye la producción de gases, facilita la expulsión de la bilis de la vesícula y eliminación de cálculos, reduciendo el dolor estomacal. Otro beneficio del poleo es a nivel respiratorio, ya que, posee propiedades antigripales y por su alto contenido en mentol, actúa como descongestionante de las vías respiratorias, aliviando el dolor de garganta y afonías. Además controla la halitosis (mal olor de boca).

Se toma en forma de infusión.   Cogemos unas 4 o 5 hojas secas, las ponemos a hervir en un cazo y nos bebemos el líquido tras colarlo.

No debemos tomarla bajo ningún concepto si padecemos enfermedades del hígado o si sospechamos que podemos tener alguna, ya que uno de sus componentes tiene un efecto hepatotóxico, es decir, que produce daños a dicho órgano.

Bibliografía

https://www.jardineriaon.com/

https://www.ecoagricultor.com/

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA: LLANTÉN

Andrés Rodríguez González Abril 19th, 2020

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

LLANTÉN. Género Plantago

Este género de plantas está constituido por numerosas especies, unas doscientas, entre las que se pueden encontrar plantas anuales, bianales, perennes y algunos arbustos.  Se pueden encontrar por todo el mundo, aunque es nativa de Asia, Europa y África. Pertenece a la familia Plantagináceas.

El nombre deriva de Plantago, “planta”, que en latín significa “pie” y del verbo “ago”, que significa “parecido”. Por lo tanto, Plantago significa “Parecido a un pie”, probablemente por el parecido que tienen las hojas con la planta del pie.

Son plantas que en nuestra zona pasan desapercibidas, aunque algunas especies pueden llegar a los 50 cm de altura. Algunos plantagos son medicamentos muy útiles. Las hojas del llantén son comestibles y ligeramente aromáticas. Se pueden comer en ensaladas, masticar para aliviar la sed e incluso frita en revueltos.

Las hojas de estas plantas crecen directamente del suelo (con o sin pecíolo, dependiendo de la especie), en forma de roseta. Las hojas de las especies Plantago son más o menos ovaladas y normalmente con pilosidad. Con las temperaturas frías, pueden adquirir algunos tonos violáceos. Suelen tener tener los nervios de las hojas paralelos y longitudinales, en botánica se denomina hojas paralelinervias.

Las flores son diminutas, dispuestas en espigas, que sobresalen de la planta por un largo tallo floral. Son de color blanco amarillentas o rojizas se reúnen en espigas cilíndricas y alargadas en la extremidad de tallos que miden hasta 40 centímetros de largo.

Produce cápsulas (llamadas pixidios) que contienen de 8 a 16 semillas pequeñas y angulosas, muy apreciadas por los pájaros. Las semillas contienen hasta un diez por ciento de un aceite denso, amarillo y de sabor agradable, que recuerda al del nogal, también utilizado en la alimentación.

Para uso terapéutico, se debe cosechar la planta después que esté bien desarrollada, a mediados del verano, y secarla a la sombra, en un lugar aireado.

Entre sus múltiples usos, se puede utilizar para curar heridas , para lo cual se suele masticar o machacar formando una pasta que se puede aplicar a una herida para detener hemorragias. También se usa para ayudar a hacer la digestión. Sus hojas y las semillas ayudan a reducir la inflamación y ayudan a reparar el revestimiento del intestino. Otro de sus usos es para la congestión y problemas respiratorios, contiene abundante sílice mineral y mucílagos, que la hace excelente como expectorante. Los Llantenes ayudan a tratar la tos, resfriados y otras enfermedades respiratorias. También se usa contra las diarreas, en trastornos femeninos, lesiones, picaduras y erupciones en la piel. Tiene propiedades astringentes. Se puede aplicar a las hemorroides. La raíz de llantén se puede moler en polvo y utilizarla para el dolor de muelas, en caso de no tener el polvo, basta con desenterrar una raíz y masticarla para notar alivio. Tomado en infusión mata a las lombrices intestinales.

Bibliografía

http://www.botanical-online.com/llanten-tipos.htm

https://www.deplantasmedicinales.net/

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA: Hipérico, Hierba de San Juan.

Andrés Rodríguez González Abril 14th, 2020

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

Hipérico, Hierba de San Juan. Hiperucum perforatum

Esta planta medicinal es conocida por ser un antidepresivo natural que ayuda muchísimo a las personas que la consumen. Asimismo, cuenta con múltiples propiedades terapéuticas que la han convertida en una hierba muy popular.

Esta hierba ha sido utilizada desde hace miles de años. Ya en la antigua Grecia Dioscórides habla de sus propiedades y los usos medicinales que las personas solían darle.

Es importante tener en cuenta, como con todas las plantas medicinales, que debe consumirse con la supervisión de un profesional que valore la dosis y la progresión con la que la utilizarás.

Se caracteriza por ser una hierba que cuenta con principios muy activos que resultan interesantes porque proveen efectos terapéuticos sobre la salud de las personas, como flavonoides, aceites esenciales, taninos, hipericínea e hiperforina.

El hipérico tiene propiedades como vermífuga, antiséptico, antiviral, antiespasmódica, digestiva, expectorante, antibiótica, vulneraria, analgésica, diurética, sedante, astringente y cicatrizante.

Contra la ansiedad, depresión y para tratar el insomnio, nerviosismo, la irritabilidad, la ansiedad y la depresión leve. También para la Menopausia puede utilizarse para aliviarla, se debe consumir como infusión. En Dolores de cabeza, para quien sufra de migraña, jaqueca o cefalea, puede utilizar la hierba de San Juan como un fantástico aliado natural que alivia el dolor y fomenta una mejoría notable. En Gastritis, indigestión, ardor estomacal, tomada en infusión es maravillosa para ingerirla después de cada comida. Para las varices puede utilizarse de modo externo o tópico, puesto que ambas opciones mejoran la circulación y reducen las varices. Esta también se puede aplicar en emplastos calientes como relajantes y curativas. Las Quemaduras también pueden ser aliviadas con hipérico; las infusiones preparadas con esta hierba deben tener una temperatura ligeramente fría para aliviar el ardor o dolor suele aplicarse con compresas limpias o gasas. La hierba de San Juan es recomendable para los que desean dejar de fumar, pues calman la ansiedad, el nerviosismo y la tensión causada por la adicción a la nicótica. Así mismo se ha usado para aliviar el dolor de ciática, será preciso utilizar el aceite esencial de hierba en el lugar afectado, para que puedas masajear y curar el dolor. Los dolores de espalda también pueden ser curados con la hierba. Se ha usado para eliminar o reducir los dolores articulares o musculares, gracias a sus efectos analgésicos y antiinflamatorios.

Formas de uso: El hipérico o hierba de San Juan, cuenta con dos usos que se aplican en distintas situaciones. Internamente suele consumirse como infusión. Para ello, se debe añadir una cucharada de flores secas en 200 ml de agua hirviendo, después, se tapa la olla o taza y se deja reposar por 5 minutos, por último, se cuela la mezcla y bebe en la medida que se vaya enfriando. El uso externo del hipérico suele realizarse con aceites o utilizando la infusión preparada. En los dos casos se aplica localmente con un masaje suave, compresas o gasas que se impregnen de la infusión.

Contraindicaciones: Aunque el hipérico cuenta con muchísimas propiedades beneficiosas para el organismo, es importante que sepas que su consumo durante la lactancia o el embarazo, suele afectar la salud del bebé. Asimismo, consumir hipérico como antidepresivo puede causar alguna reacción secundaria al mezclarlo con otras pastillas.

El hipérico interactúa con efectos adversos entre otra medicaciones para cuadros de ansiedad, algunos medicamentos usadas en caso de cáncer, puede interactuar con narcóticos como los opioides y con cualquier medicina que se metabolice a nivel de hígado, por eso si usted toma medicamentos debe consultar con su médico.

Las plantas medicinales siempre deben utilizarse con la supervisión de un médico especialista.

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PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA Santolina

Andrés Rodríguez González Agosto 19th, 2019

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

Santolina, abrótano hembra, cipresillo, guardarropa, lino santo, hierbapiojera, manzanilla basta.

Santolina chamaecyparissus

Es una planta muy interesante, además de ornamental, es fácil de cuidar y tiene propiedades medicinales.

Se trata de un pequeño arbusto perteneciente a la familia Asteraceae. Crece de forma natural en el sur de Europa, norte de África y en América del Norte, en las laderas arcillosas o pedregosas.

Es fácil de distinguir, su altura es entre 20 y 70 cm, tiene numerosos tallos delgados en los que crecen hojas de color verde gris característico. Esas hojas son son estrechas, lineales, divididas y muy aromáticas. Su olor es similar al que tiene la manzanilla, aunque algo más desagradable. Durante el verano brotan cabezuelas con flores de color amarillo.

Es muy importante que le dé la luz del sol de manera directa, a ser posible durante todo el día. En semisombra podría tener un crecimiento pobre. Tampoco se recomienda tenerla dentro de casa, excepto si se tiene una habitación en la que entre mucha luz natural. La tierra debe tener un buen drenaje y necesita poco riego

Si la vamos a utilizar como planta medicinal debemos abonar con abonos orgánicos como el guano, estiércol o humus. Si está en maceta, recomendamos usarlos en formato líquido para no dificultar el drenaje. No le gustan las heladas

Es conveniente quitar las flores marchitas y recortarla para darle una forma redondeada.

La santolina tiene varios usos, uno de ellos es el ornamental en jardines, haciendo pequeños setos en caminos o en contraste con otras plantas por su colorido. En maceta se puede tener decorando la terraza, el balcón o cualquier rincón. También se puede usar como medicinal, ayuda a combatir las lombrices y gusanos, es decir es un desparasitador natural. Además, se puede utilizar como tratamiento complementario de la anorexia. También evita que las heridas se infecten. Otro uso medicinal que tiene es como descongestionante y expectorante. Y ayuda a regular la menstruación y a reducir los dolores del periodo al tener tiene un ligero efecto sedante. Si tenemos problemas de vista, como vista cansada, conjuntivitis o inflamaciones, la podremos usar para mejorar esos problemas.

Se puede usar de tres maneras distintas, dependiendo de para qué la necesitemos. En infusión se ponen a hervir de 5 a 8 flores en una taza de agua. Para mejorar la digestión y como desparasitante, se han de tomar hasta 3 tazas al día. En esencia se han tomar de 3 a 4 gotas en una cucharada pequeña 3 veces al día. Es lo mejor para eliminar los parásitos internos. O en uso externo, se pone a hervir de 5 a 8 flores en una taza de agua, se humedece un algodón y luego se escurre bien para posteriormente colocarlo sobre las zonas inflamadas o sobre los ojos.

Un consumo elevado puede provocar intoxicaciones. No se deben de superar las dosis recomendadas.

Bibliografía

https://www.jardineriaon.com

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