Archive for Agosto, 2012

Rutas previstas de ARACA y www.laserranianatural.com

Andrés Rodríguez González Agosto 30th, 2012

Rutas previstas de ARACA y www.laserranianatural.com

Durante la temporada 2012 – 2013 vamos a hacer una serie de rutas a los pueblos vecinos.

-    Semicircular Ronda: Salida desde el Barrio S. Francisco, por El Duende, La Indiana, Camino de Los Contrabandistas, Arriate, Arroyo de La Ventilla, Cañada Real,  Ronda. Fecha: Setiembre 2012.
-    Ronda - Juzcar por el Almola y los Riscos de Cartajima. Octubre 2012.
-    Ronda - Montejaque y Benaojan por el Camino Viejo. Noviembre 2012.
-    Ronda - Grazalema por el río Campobuche. Diciembre 2012.
-    Ronda – Villaluenga del Rosario. Enero 2013.
-    Ronda – Setenil por el cortijo de Panta. Febrero 2013
-    Ronda  - Acinipo por el Camino de La Serrana. Marzo 2013
-    Ronda – Monasterio de Caños Santos. Abril 2013
-    Ronda – El Burgo por Lifa. Mayo 2013
-    Conejeras – S. Pedro de Alcántara por el Cordel de los Pescaeros. Junio 2013 .

Las fechas concretas saldrán publicadas en www.laserranianatural.com. con antelación.

Plantas de la Serranía de Ronda: Ajo

Andrés Rodríguez González Agosto 26th, 2012

Plantas de la Serranía de Ronda
Ajo.
De nombre científico Allium sativum. Antes la especie se incluía en la familia de las liliáceas pero actualmente se lo ubica dentro de la subfamilia de las Alióideas de la familia de las Amarilidáceas.
Aunque posee un origen incierto, se le considera oriundo de Asia, desde donde se extendió a toda Europa, y desde allí hacia America por medio de los españoles. En el antiguo Egipto era consumido por que se le atribuían propiedades fortificantes y revigorizantes. En la Grecia y Roma clásicas antigua, era consumido principalmente por soldados, navegantes y campesinos. Los gladiadores eran muy aficionados a su consumo por las propiedades excitantes de la líbido que se le atribuían.
Es una planta temporal del mismo grupo que la cabolla. Tiene hojas planas y delgadas, de hasta 30 cm de longitud. Es la diferencia con las cebollas cuando las plantas son jóvenes, las cebollas tienen hojas en forma de tubo y los ajos en forma plana. Las raíces tienen forma de penacho, pueden llegar alcanzar el medio metro de profundidad. Produce un bulbo, de piel blanca, forma una especie de “cabeza” dividida en gajos que comúnmente son llamados  “dientes”. Cada cabeza puede contener de 6 a 12 dientes, cada uno de los cuales se encuentra envuelto en una delgada película de color blanco o rojizo. Cada uno de los dientes puede dar origen a una nueva planta de ajo, ya que poseen en su base una yema terminal que es capaz de germinar incluso sin necesidad de plantarse previamente. Este brote comienza a  después de tres meses de cosechado, dependiendo de la variedad y condiciones de conservación. Las flores son blancas, y en algunas especies el tallo también produce pequeños bulbos o hijuelos. Un par de semanas antes de que el ajo esté dispuesto para ser cosechado, brota un vástago redondo que tiende a enroscarse que le llaman porrino; este porrino es comido en algunos lugares siendo considerado como una delicia gastronómica.
El bulbo de esta hortaliza es muy usado en la cocina mediterránea. Tiene un sabor fuerte. Es más o menos picante dependiendo de las variedades, también se nota más el picor si se toma crudo. Pero puede ocasionar problemas de digestivos y mal aliento. Para evitarlos lo mejor es eliminar la semilla central, para ello se abre el ajo en dos mitades y con un cuchillo se quita la parte central. También se puede combatir el mal aliento con el perejil, para rebajar el olor a ajo se corta en trozos muy finos. que se toman con el ajo.
Una característica particular del bulbo es el fuerte olor que emana al ser cortado. Esto se debe a dos sustancias altamente volátiles, la aliina y el disulfuro de alilo.
Existen dos variedades principales según el tipo de tallo, el Ajo de cuello duro que tiene un tallo que posee floración y genera hijuelos. Y el Ajo de cuello blando, que no produce hijuelos, tiene mejor rendimiento, ya que sólo utilizan la energía para la producción del bulbo. También resisten períodos de almacenamiento más prolongados en comparación con el ajo de cuello duro.
Según la coloración, existen Ajos blancos, muy aptos para el consumo en seco. Y Ajos rosados, generalmente son más tempranos en su maduración que los blancos.

En la Edad Media se usaba con fines terapéuticos, generalmente para combatir enfermedades bacterianas. Durante la Primera Guerra Mundial se empleó como antiséptico externo para desinfectar heridas cuando no se disponía de los otros antisépticos.
Actualmente es cultivado y consumido en todo el mundo y también utilizado como componente de muchas recetas farmacéuticas. La plantación se realiza en invierno o principios de primavera, cuando el diente ha britado o está a punto de hacerlo. Es importante seleccionar los dientes destinados a plantar, debiendo escoger los más sanos ya que se corre el riesgo de que no crezcan. Es importante que los campos donde se siempre no hayan sido abonados con estiércol animal recientemente.
La siembra puede realizarse manualmente o con maquinarias, depositando el diente en el suelo a una profundidad entre los 3 y 6 cm. Se debe poner con la punta hacia arriba, para evitar deformaciones en la nueva planta. Otro aspecto a tener en cuenta para obtener una producción considerable es el distanciamiento adecuado entre hileras y entre una planta y otra. Aunque no es un cultivo que requiera de grandes superficies, el distanciamiento es importante para el buen desarrollo de los bulbos.  El momento adecuado para la recolección es a principios de verano, pero está determinado por el uso posterior que se dará a los bulbos. Si el objetivo es obtener semillas para una siembra posterior, deben cosecharse cuando las hojas comienzan a marchitarse. En cambio, si se destinaran al consumo, no hay que esperar a que las hojas se sequen completamente. El ciclo completo, desde la germinación hasta la recolección de los nuevos bulbos, tarda aproximadamente ocho meses. Una vez finalizada la cosecha, los bulbos deben mantenerse en un lugar tibio, soleado y con buena ventilación durante dos o tres semanas para que se “curen”.
Los cultivos de ajo deben rotarse después de tres años como máximo, para evitar el agotamiento del suelo.

A lo largo de la historia a los ajos se le han atribuido muchas propiedades,  los egipcios predicaban sobre el valor y las propiedades del ajo, los atletas olímpicos de Grecia lo masticaban antes de competir y, en la Edad Media se pensaba que el ajo ayudaba a mantener lejos a los espíritus malignos. También se utilizaban los ajos como un tratamiento para la lepra. Fue un ingrediente en los remedios artesanales que se aplicaban durante la plagas de peste en Europa.
Lo cierto es que el ajo se utiliza para el asma, la tos, dificultades respiratorias, bronquitis, tuberculosis etc. Al parecer dar constratados resultados para combatir reumas. También es diurético, expectorante y estimulante. Se ha utilizado mucho como un antiséptico local.

ARACA visita el Parque Nacional de las Tablas de Daimiel

Andrés Rodríguez González Agosto 19th, 2012

ARACA visita el Parque Nacional de las Tablas de Daimiel

Días atrás, miembros de la Asociación Senderista visitamos el Parque Nacional de las Tablas de Daimiel, situado cerca de Almagro, en la provincia de Ciudad Real. En verano no tiene mucha agua, pero es un verdadero placer ver como alberga vida lo que hace unos pocos años, con la sequía y el exceso de extracciones de agua en sus alrededores se había convertido en un predesierto donde las turberas que había bajo la costra de lodo seco, ardían en una lenta y continua combustión. Lo mejor ahora en verano es visitarlo muy temprano, al amanecer.

En el Centro de visitantes, que abre muy temprano en verano, se puede obtener información sobre el Parque Nacional. Existen diversos itinerarios perfectamente marcados, parte de los recorridos se hacen sobre unas plataformas de madera que comunican las pequeñas islas que se forman en los lugares más elevados. Las corrientes subterráneas de agua, afloran al exterior formando un curioso paisaje acuático en medio de las áridas llanuras de la Mancha.

El Itinerario de la Isla del Pan es el más conocido del Parque Nacional, ya que se adentra en el mismo a través de una serie de pasarelas de madera que sirven para saltar de isla en isla. Alberga en su interior un aviario denominado Laguna de Aclimatación, donde se puede observar una nutrida representación de anátidas. Es de recorrido circular, completamente llano y muy cómodo de realizar, solo una distancia de 2,5 kilómetros. El Itinerario de la Laguna Permanente nos lleva hasta la entrada del Guadiana al Parque Nacional, en su trayecto nos conduce hacia dos observatorios de madera desde donde podremos observar la fauna de la Laguna Permanente. Su recorrido es circular. También se accede a él desde el itinerario de la Isla del Pan hacia el final de su recorrido. Distancia de 1,5 Kilómetros. El Itinerario de la Torre de Prado Ancho
Nos acerca hacia la zona más al norte de este humedal. En su trayecto de carácter lineal nos iremos encontrando con cuatro observatorios faunísticos, en ellos podremos contemplar un gran número de aves. Al final del recorrido, nos encontramos con una torre de dos plantas desde la que tenemos unas preciosas panorámicas de este humedal.
El inconveniente de este itinerario es su estacionalidad, desde el final de la primavera y hasta el invierno, permanece seco en casi su totalidad.

También existen itinerarios para hacer en vehículos 4×4.

En el regreso hicimos una parada en Jaén capital. Nos sirvió para ver el esplendido castillo de Santa Catalina, convertido en Parador y comprobar cómo los despropósitos de los políticos se extienden por todas partes. En este caso, es la instalación de un tranvía en la ciudad la que sirve de muestra de la falta de responsabilidad de la administración local. La anterior corporación (socialista por más señas), construyó un tranvía que funcionó solo el día de la inauguración, por cierto en plena campaña a las elecciones municipales pasadas. Un despropósito que no ha vuelto a funcionar pero que cuesta a las arcas municipales la cantidad de SEIS MILLONES DE EUROS CADA AÑO.

Parques Eólicos en la Serranía de Ronda

Andrés Rodríguez González Agosto 15th, 2012

Parques Eólicos en la Serranía de Ronda
La SEO, Sociedad Española de Ornitología, ha realizado un estudio sobre la mortalidad de aves y murciélagos en la provincia de Málaga causados por los 271 aerogeneradores de las 19 centrales eólicas autorizadas en Málaga. Popularmente conocidos como “Molinos de Viento”. Según las propias centrales, han muerto en un año 102 rapaces y 61 murciélagos. Pero las empresas eólicas no declaran otras aves que no sean rapaces, la SEO estima que las aves muertas deben ser muchas más, al año entre seis y ocho millones en España. Por lo tanto el impacto  de las centrales eólicas es enormemente negativo, además incumplen la normativa al no informar sobre mortalidad de aves no rapaces. Por ello la SEO ha pedido que se realicen nuevos informes por parte de asesorías independendientes y que toda la comarca de la Serranía de Ronda siga siendo de exclusión para el aprovechamiento eóloco industrial, en vista de la riqueza ornitológica existente en la zona.
Muchas veces, a los defensores de la Naturaleza, se nos critica como estamos en contra del progreso y queremos regresar a las velas o a las grutas. No es cierto. Pretendemos la sostenibilidad, no agotar los recursos del planeta y a la vez, garantizar una calidad de vida para los que lo habitamos y las generaciones futuras. Uno de los problemas es la sobreexplotación que puede llevar al agotamiento del recurso, como los minerales y petróleo y otro es que para utilizar aquellos recursos inagotables y ganar mucho dinero con ellos se destruya otro recurso importantísimo, como el Paisaje, en el caso de los molinos de viento o se interfiera en el ecositema muy negativamente, como los molinos de viento y las aves.
Me permito dejar algunas preguntas para reflexionar. A los Ayuntamientos y a los habitantes de los términos municipales que soportan los molinos de vientos sobre sus cabezas ¿les sale la energía eléctrica más barata?. La respuesta es NO. Cada vez vemos más molinos de viento por todas partes, ¿la factura que pagamos por la energía eléctrica baja?. La respuesta sigue siendo NO.  Las centrales eólicas son otra forma una forma que tienen las grandes compañías eléctricas para ganar mucho dinero, a costa de nuestro paisaje y nuestros vientos, como antes a costa de nuestros ríos cuando construyeron los embalses.

La foto que ilustra la entrada es de Juan Tebar, magnífica como todas las suyas, agradezco su permiso para poder reproducirla en la serranianatural.com

Concurso conoce la Serranía. Tercera foto del verano (tercer trimestre) de 2012.

Andrés Rodríguez González Agosto 13th, 2012

Se pregunta el

¿Nombre del Cerro?.

Aunque parece difícil no lo es, solo debemos tener en cuenta desde donde está realizada la foto. Casi todas las personas aficionadas a andar o a la bici de montaña han pasado junto a ese cerro, pero también casi todas lo han hecho por su ladera norte o por el oeste. La foto está tomada desde el pie del Cerro en su ladera sur.
Recordar que entre los acertantes de las seis fotos que saldrán a concurso este verano se sorteará una estancia para dos personas en el Alojamiento Rural Posada del Fresno, en Montejaque, la capital de la espeleología dentro de  la Serranía de Ronda.

Pico picapinos

Andrés Rodríguez González Agosto 9th, 2012

Fauna de la Serranía de Ronda
Pico picapinos
De nombre científico Dendrocopos major.


Es una curiosa ave  que tiene la costumbre de escoger una rama seca de un árbol o un tronco hueco sin corteza y martillearlo vigorosamente con golpes rápidos y rítmicos, en series casi siempre de doce golpes, que hacen resonar la madera de una forma muy característica. Algunos picapinos prefieren objetos metálicos, para este ritual, otros actúan sobre postes de madera de teléfono. Ambos sexos excavan agujero en los árboles. El resto de su grupo (familia científicamente) también se caracerizan por su costumbre de “taladrar” los troncos de árboles para buscar alimento y construir sus nidos. De ahí el nombre de “Pájaros carpinteros”.
En la comarca se encuentran  normalmente dos especies de pájaros carpinteros que son el pico picapinos, que es el más frecuente y el pito real algo más grande y verdoso. En la foto de Juan Oñate se muestra el picapinos, en éste caso es un macho que distingue muy bien por tener la nuca de color roja. La hembra no tiene rojo en la cabeza y los jóvenes tienen el rojo por encima de toda la cabeza y no sólo en la nuca.
Alguna vez, en la comarca de la Serranía de Ronda, aparece alguna otra especie como el pico menor y hay una cita de pito negro.
Estas aves suelen medir unos 22,5 cm y pesar hasta 85 gramos. Su envergadura puede superar los 44 cm. Es de de color negro con parches y manchas blancas; el macho tiene color carmesí en la cabeza; los jóvenes presentan píleo el rojo; ambos sexos y en todas las edades tienen rojo debajo de la cola; fácilmente diferenciable del Pico menor por su tamaño más grande. Sus patas son de tono grisáceo. Su pico es mediano y muy fuerte, de tono grisáceo a negro. Vuelo es ondulado.

El pico picapinos excava él mismo su nido en el tronco de un árbol, generalmente a 3 ó 4 metros de altura; nido sin material, excepto algunas pocas virutas; pone, de mayo a junio, de 4 a 7 huevos blanco lustroso 8 a veces hasta 10 huevos); la incubación, que dura unos 16 días, la realiza principalmente la hembra; los pollos, alimentados por ambos padres, abandonan el nido sobre los 20 días. A veces utilizan para anidar cajas de madera de las que se instalan en los árboles. Tras la época de la cría los Picos picapinos se dispersan.
Habitan en todo tipo de zonas arboladas, tanto encinares como de coníferas, incluso en alta montaña, aunque muestra preferencia por el intervalo entre los 600 y 2.200 metros. Come en los árboles con más frecuencia que el Pito Real, que prefiere hacerlo en tierra. Debido a esta alimentación, y aunque en España es ave principalmente sedentaria, en el norte de su área de cría se comporta como típica ave irruptora, en los inviernos muy duros, en los que falta totalmente el alimento en esas zonas, se producen desplazamientos masivos, que pueden afectar a miles de picapinos que invaden regiones más meridionales.

Comen todo tipo de larvas de escarabajos, avispas y polillas; algunas arañas; ocasionalmente pollos de aves robados de los nidos; también una parte pequeña de su dieta es vegetal.
Actualmente las poblaciones de esta especie se consideran estables, en muchas zonas incluso están en fase de expansión. Se ve afectada por la deforestación, los incendios forestales y la desaparición de bosques de ribera.
Se clasifican como Vulnerables las dos subespecies que habitan en las islas canarias.
Damos las gracias a Juan Oñate por la foto del Picapinos macho y la información sobre esta especie en la Serranía de Ronda.

Cabañuelas para agosto 2012

Andrés Rodríguez González Agosto 3rd, 2012

Agosto tiene la culpa y septiembre la pulpa.
Las Cabañuelas de Garbayuela dicen que tendremos por delante un mes de agosto bastante extraño en cuanto a lo meteorológico, con días de calor muy intenso, de auténtico bochorno, alternado con otros bastante frescos, incluso con posibilidades de lluvias a primeros y a finales de mes. A estos días tan cambiantes les acompañaran frecuentes rachas de viento muy intenso. Como ya es bien conocido en la Serranía de Ronda la segunda quincena de mes vendrá acompañada de una bajada considerable de las temperaturas nocturnas que acompañado por la inestabilidad que también llegará, nos puede hacer pensar que el otoño se ha adelantado, pero no es así, después de agosto llega septiembre, que desde hace unos años, se está comportando como un mes de verano, meteorológícamente hablando.


Acompaño esta entrada con una foto de un pinsapo con escasos meses de vida. El verano es muy seco y los pinsapos necesitan mucha humedad para vivir, les toca ahora intentar sobrevivir hasta la llegada de las aguas de otoño. Muchos moriran por el estiaje, solo aquellos que tengan la suerte de haber germinado en lugares protejidos, húmedos y oscuros, tendrán posibilidades de crecer.

FELIZ VERANO A TODOS, AMIGOS, ALUMNOS, CONOCIDOS Y LECTORES

Andrés Rodríguez González Agosto 1st, 2012

FELIZ VERANO A TODOS, AMIGOS, ALUMNOS, CONOCIDOS Y LECTORES:

Me permito copiar, sin su permiso, este maravilloso texto de Almudena Grandes para felicitaros con motivo de mi cumpleaños. Que yo os felicite a vosotros es lo mínimo que puedo hacer ya que contribuís, de una u otra manera, en hacer de mi vida una “vereda” agradable de recorrer. Quiero desearos que paséis un feliz verano y pediros que, entre todos, cambiemos la dinámica de pesimismo que nos invade por la de optimismo, quizás, inconsciente e irresponsable, pero optimismo necesario para vivir e intentar hacer felices a los que nos rodean, cosa que al fin y al cabo, es para lo que hemos nacido los “no ricos”.
Andrés Rodríguez González. 1 de agosto de 2012. Día de mí 57 cumpleaños.

Os regalo una fotografía de mi colección particular.

Hay muchas cosas buenas que salen gratis. Pasear por la mañana temprano, cuando el sol  es tierno, tímido como la brisa que coquetea con las hojas de los árboles. Caminar de madrugada por calles tan llenas de gente como en los mediodías del invierno, para asombrarse de la euforia silenciosa de las parejas que se besan en los bancos, o apoyadas en los pilares de las plazas porticadas. Los que viven cerca del mar lo tienen fácil, pero también es una fiesta meter en una tartera la comida prevista para consumir en casa, despacharla sobre una manta, en la hierba de algún parque, y tumbarse después a la sombra. Asistir a los conciertos de las bandas que suelen tocar en quioscos de parques y plazas mayores los domingos por la mañana. Y frecuentar las bibliotecas públicas, mientras duren. Hay muchas cosas buenas que salen muy baratas. Una botella de vino para beberla despacio, en casa, al atardecer y entre amigos. Un buen libro de bolsillo, que proporciona una emoción que dura más que el vino y cuesta casi lo mismo. Un cine de verano, el lugar ideal para hacer manitas. Una ración de ensaladilla rusa y dos cañas, en la terraza de un bar cualquiera, antes o después del cine de verano. Enamorarse es un milagro todavía más barato, tan caro que, sin embargo, no se puede fabricar. El verano es el tiempo de la felicidad. Apúrenlo y no piensen en el invierno que nos espera. Porque nuestros abuelos lo tuvieron muchísimo peor que nosotros, y si no hubieran vivido, si no hubieran sabido disfrutar de la vida, si no se hubieran enamorado en tiempos atroces, nosotros no estaríamos aquí. Si existe una cosa que sabemos hacer bien los españoles, es ser pobres. Lo hemos sido casi siempre, pero eso no nos ha hecho más desgraciados, ni más tristes que los demás. Recuérdenlo y sean felices, porque la felicidad también es una forma de resistir.  Almudena Grandes.