Archive for the 'Plantas y Árboles' Category

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA : Judías verdes

Andrés Rodríguez González Septiembre 21st, 2020

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

Judías verdes. Habichuelillas verdes, judías de enrame. Phaseolus vulgaris 

Planta de la familia de las leguminosas o legumbres. Su origen es de Ámerica Central y Perú.

La parte que consumimos es el fruto inmaduro y el ovario (vainas) consumidas  verdes, en el momento de máximo tamaño pero cuando presentan semillas con un mínimo crecimiento.

Su fruto es la típica legumbre que puede tener forma recta, curvada o semicurvada. Su sección puede ser plana, en forma de cuerda, redondeada o truncada. El color también varía: Verde, amarillo, jaspeado… Las más consumidas suelen ser verdes y amarillas, en forma aplanada o cilíndrica. Existen muchas variedades también en época de producción, unas son procaces, otras de ciclo medio y otras tardías.

Contienen vitaminas A, C, B1, B2, B3, Agua, Proteínas,  Lípidos, Glúcidos y una gran cantidad de minerales esenciales.

Para su cultivo necesitan climas cálidos sin exceso pero zonas  del huerto que no estén muy soleadas y gran cantidad de humedad. Cuando la temperatura es por debajo de quince grados, los frutos no alcanzan buen desarrollo, por encima de los treinta tampoco, incluso las flores abortan y no se fecundan. Son muy vulnerables a las heladas, cuando empieza a refrescar las matas comienzan a dejar de producir. Necesitan suelos ligeros de textura más bien arcillosa pero con buen drenaje y ricos en materia orgánica. Es muy sensible a los encharcamientos. Los suelos calizos no van bien para el cultivo.

Se siembran en hileras de semillas dejando una distancia de unos 20 cm, directamente en el suelo. A veces es necesario resembrar. Aunque existen variedades de cultivo en otras épocas, en la Serranía de Ronda se suelen cultivar durante el verano. La mayoría de variedades suelen ser trepadoras necesitan guías o soportes por tener tallos muy débiles. Existen variedades enanas. Suelen germinar bastante rápido y un mes después ya tienen flores. Se riegan dos o tres veces en semana, según el calor. No gustan de suelos con sal. Si el suelo contiene material orgánica, no suelen necesitar abonado, como todas las legumbres desarrollan unos nódulos en las raíces que contienen bacterias que fijan el nitrógeno al suelo. Tan solo, a veces es necesario añadir magnesio para su desarrollo.

Suelen ser atacadas por chiches de campo, ácaros, pulgones, arañas rojas y nematodos.

Si las condiciones climáticas son buenas pueden cultivarse entre 70 y 90 días. Cuando termina el cultivo es necesario cortar las partes aéreas y dejar que se pudran las raíces para que el nitrógeno se quede en el suelo y sirva de abono. Se pueden cultivar de uno año para otro dejando los soportes fijos.

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PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA: Escobera

Andrés Rodríguez González Septiembre 9th, 2020

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

Escobera, cabezuela, pan de pastor. Mantisalca salmantica.

Es la planta usada tradicionalmente para la fabricación de las escobas. En las zonas rurales se le ha utilizado como materia prima en la mayoría de las comarcas rurales mediterráneas e ibéricas en la fabricación de los «escobones bastos», por eso tiene numerosos nombres populares.

Pertenece a la familia de las asteráceas. Su nombre científico es muy curioso, se trata de un juego de palabras que consta, tanto para el género como para la especie, de idénticas sílabas en distinto orden.

Se distribuye por toda la región Mediterránea y Macaronésica.

Esta planta tiene un porte esbelto, con una roseta de hojas divididas en la base, tallos largos de hasta 1,50 m y con hojas escasas, que se van progresivamente reduciendo y son menos menos divididas hasta llegar a las pequeñas hojas lineales situadas junto a los capítulos en la parte más alta.

Las hojas de la base son pecioladas, pelosas; las más hacia el extremo son alternas, sésiles, lineares o lanceoladas, enteras o dentadas y sin pelos, es decir glabras.

Las flores son llamativas, están situadas en rosetas terminales llamados “capítulos”, siempre en solitario, con largos pedunculos; son recias, las situadas en posiciones externas y medias son de forma ovadas, terminan en una espina más oscura. Las flores son de color purpúreo, a veces blancas, las más externas blanquecinas. Florece entre Marzo y Noviembre.

Los frutos tienen vilano de varias filas de pelos.

La escobera es común en los prados y márgenes entre campos, terrenos sin cultivar, riberas de arroyos, bordes de caminos, aunque prefiere los suelos básicos, entre 200 y 2.000 metros de altitud, es una planta que pasa desapercibida cuando no está en flor.

Se ha usado en medicina popular por sus propiedades de bajar el nivel de azúcar en sangre.

Bibliografía

https://www.ecured.cu/

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA: Álbahaca

Andrés Rodríguez González Septiembre 5th, 2020

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

Álbahaca. Ocimum basilicum 

Es una hierba que tiene usos ornamentales, medicinales y culinarios. Un cultivo habitual de jardines de primavera y verano, pues crece mejor con temperaturas cálidas que también se cultiva en macetas en el interior de las casas siempre en zonas con luz natural. Entre sus muchas propiedades ayuda a ahuyentar mosquitos y otros insectos, protegiendo así a personas y plantas decorativas y florales, como los geranios. También se utiliza en la industria cosmética e incluso se emplea en la elaboración de dulces.

La llamamos comúnmente planta aromática o especia, pero la albahaca es una hierba de la familia de las lamiáceas, que son plantas con flores de las que hay cientos de géneros y varios miles de especies diferentes. Pertenece al género Ocimum, típico de climas tropicales.

Aunque la gran mayoría de denominaciones en distintos idiomas provienen de la palabra griega “basilikón”, adaptado por el latín a basilius. En castellano perduró la herencia árabe, como otras muchas hierbas y especias , así Albahaca o Albahega derivan del hispano árabe alḥabáqa, que a su vez proviene del árabe clásico ḥabaqah.

Se asocia con la cocina mediterránea, pero sin embargo tiene su origen en la India, allí se suele consagrar a la deidad de Vishnu y se emplea en la medicina ayurvédica, junto a la muy similar albahaca sagrada o tulsi. Es también un ingrediente insustituible de la rica cocina tailandesa y vietnamita. Es originaria de climas tropicales, desarrollándose probablemente primero en zonas de África y, sobre todo, del sudeste asiático. A Europa llegaría desde la India gracias a las rutas comerciales hace más de dos mil años, asentándose pronto su cultivo en zonas mediterráneas. En el siglo XVI se reintroduce en Europa donde se creía que era la planta del diablo y se usaba para ahuyentar las brujas. La historia de la albahaca se pierde un poco en el tiempo, pues las diversas fuentes indican que ya se conocía y se cultivaba varios milenios atrás.

Tradicionalmente la albahaca se planta en balcones y ventanas en las casas de pueblo y, según Font i Quer, se creía que colocar conchas de caracol en el tiesto ayudaba a vivificarla.

La albahaca posee características únicas, como sus hojas que son muy aromáticas, presentando pequeñas flores en verano. En la actualidad se conocen más de 40 especies. Es una planta perenne anual, que no alcanza una gran altura aunque en ocasiones puede llegar a superar los 130 cm. Sus finos tallos se cubren de hojas que suelen ser ovaladas, más anchas o más finas, en ocasiones dentadas, con diferentes tonalidades de verde hasta el morado intenso, casi negro. Las flores se desarrollan a partir de espigas en la parte superior, tubulares y de color blanco o violáceo, de pequeño tamaño. Existen multitud de variedades de albahaca, siendo la llamada de hoja de lechuga la más habitual en los comercios de nuestro país, de hoja más ancha y sabor fresco y dulzón. También abundan en regiones mediterráneas plantas de hojas más alargadas y finas, así como la albahaca morada o púrpura, con las hojas ligeramente dentadas.

Cultivar y cuidar una planta de albahaca en casa es cada vez más habitual. Aunque sembrarla es fácil, se encuentra en macetas en la mayoría de floristerías. Es una de las aromáticas que mejor se adaptan al interior de las viviendas domésticas, tanto sembrada desde semillas como a partir de plantas ya crecidas. Necesita buen sustrato, humedad constante sin encharcamientos, y varias horas de luz directa del sol, siempre protegidas del frío o los cambios bruscos de temperatura. Conviene vigilar que la maceta no sufra la visita de orugas o caracoles, muy aficionados a devorar las hojas. Hoy la producción de albahaca está extendida en todo el mundo gracias a que se desarrolla bien en cultivos protegidos e invernaderos, pues necesita climas cálidos y tropicales para crecer en plenitud. No aguanta bien las heladas ni los ambientes muy secos.

Los antiguos egipcios recurrían a sus fragrantes propiedades para embalsamar a los muertos, en la Antigüedad Clásica se asociaba con significados fúnebres y también de poder y vigor o, incluso, de fecundidad. Son muy utilizadas en nuestra dieta mediterránea para condimentar ensaladas, salsas, postres e innumerables recetas. Se puede utilizar en la cocina de muchas formas. En fresco, colocada en una maceta el alféizar de la ventana de la cocina, se pueden cortar las hojas, grandes o pequeñas y añadirlas a los platos totalmente frescas. Muy utilizada para elaborar salsa “pesto”. En recetas de pasta y ensaladas, con ingredientes como tomate, limón o aceite de oliva, resulta delicioso su sabor penetrante, que algunos consideran picante.

También tiene propiedades medicinales, por contener un aceite esencial rico en estragol, cineol y eugenol, flavonoides y saponósidos. Se considera digestiva, aperitiva, carminativa y antiespasmódica. Favorece la digestión, disminuyendo los gases, la pesadez abdominal, la flatulencia y los calambres gastrointestinales. Alivia las náuseas y el mal sabor de boca. Como diurético actúa frente a la retención de líquidos y la oliguria. Suaviza la garganta en toses espasmódicas e irritativas. Contribuye a calmar las jaquecas, sobre todo las de origen digestivo o hepático, y los dolores espasmódicos de la menstruación. Se le atribuye asimismo el poder de estimular la producción de leche materna. En casos de fiebre alta, se recomienda hervir hojas de albahaca con cardamomo y beberla como infusión. Además, es ligeramente sedante y se ha empleado para calmar los nervios y la irritabilidad. A nivel externo se ha empleado como antiséptica, analgésica y cicatrizante sobre dolores artríticos y musculares, contracturas, heridas leves, eccemas, forúnculos y granos. También se ha integrado en lociones y champús para fortalecer el cabello. Su aceite esencial es un excelente relajante muscular y se aplica en áreas contracturadas y tensas, como cervicales, cuello, nuca o espalda. Se combina con aceite esencial de romero y aceite de almendras dulces y se aplica en masaje suave, dos veces al día. La albahaca, combinada con otras plantas en infusión, puede prevenir las molestias propias de la digestión. Una excelente fórmula de herbolario contra gases y flatulencias es la que combina albahaca con plantas carminativas como el orégano, el poleo blanco y la manzanilla, a partes iguales. Para prepararla se emplea una cucharada sopera rasa de la mezcla por vaso de agua. Se calienta el agua, se infunden las plantas durante cinco minutos y se cuela. Se toma después de las comidas principales. Es buena para la vista debido a su contenido en Vitamina D.

El aceite esencial no debe ingerirse, sobre todo en el embarazo y la infancia.

En Asia estas variedades se multiplican, con especies de sabores más intensos y peculiares, algunas incluso ligeramente picantes, muy usadas en salsas especiadas como los currys de la India. Es muy popular la albahaca tailandesa, algo más leñosa y con un color verde más claro, con matices violáceos. Su sabor es anisado, con toques de regaliz, y toques picantes cuando se consume fresca.

Además de sumar sabor y aroma sin tener que recurrir a salsas calóricas, exceso de sal o azúcares añadidos, destaca por su contenido en flavonoides, potentes antioxidantes que protegen frente a los radicales libres y previenen el envejecimiento prematuro.

Destaca su contenido en vitamina C, betacarotenos y ciertos minerales, aunque normalmente consumimos tan poca cantidad de esta hierba que sus nutrientes son apenas un añadido más dentro de una dieta saludable. Sin duda, el mayor beneficio que nos aporta es el placer culinario, que puede tener efectos relajantes o como estimulante del apetito, según las sensaciones que inspire su aroma en cada persona.

Tal y como sucede con cualquier hierba fresca, una vez cortada es muy delicada y conviene usarla rápidamente. Si la compramos en porciones, hay que fijarse en la fecha de envasado además de la de consumo preferente, y comprobar el estado de las hojas y el extremo de los tallos. Cuanto más verde, brillante y tersa, mejor.

No hay que lavarla hasta el momento de utilizarla, pero sí alargaremos su conservación si envolvemos las hojas, con sus tallos, en hojas de papel de cocina muy húmedas, colocadas dentro de una bolsa de cierre hermético dentro de la nevera.  Para disfrutar al máximo de sus propiedades aromáticas lo mejor es añadirla siempre al final, o en los últimos instantes de cocción, o directamente antes de servir. Se pueden consumir las hojas enteras, directamente crudas -lavadas y secas con mucha delicadeza-, o también picadas, cortadas en tiras o machacadas, si se busca liberar sus aceites y jugos naturales.

Otra posibilidad es emplearla para infusionar y aromatizar caldos, agua fresca, sopas, salsas o aceite de oliva virgen extra, en cuyo caso sí podemos aplicarle calor, suave. Los tallos son comestibles aunque amargan un poco, al igual que las flores, de aroma más sutil, además de decorativas.

Se pueden congelar las hojas crudas en cubiteras cubiertas de agua o de aceite, y es posible secarlas con deshidratadora, en el horno a potencia mínima o dejándolas colgadas al aire, en un ambiente seco y cálido. La albahaca seca se convierte así en una especia de larga conservación, aunque pierde parte de sus aromas y también ese frescor característico.

Bibliografía

https://www.cuerpomente.com/

https://okdiario.com/

https://www.directoalpaladar.com/

PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA Gazania

Andrés Rodríguez González Agosto 27th, 2020

PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA

Gazania. Género Gazanea

Es una planta cultivada de origen surafricano de la familia Astaráceas. Es fácil de identificar por su bella floración parecida a una margarita y sus hojas que son de color verde oscuro por el haz y blanquecinas por el envés. Son de baja altura, raramente sobrepasan los 20 cm. Existen variedades con tallo como rastreras por lo que se pueden usar para formar macizos o rocallas.

La gazania es una planta muy resistente y rústica, no requiere grandes cuidados y está casi todo el año en flor, sobre todo, en climas cálidos, aunque lo normal es que florezca desde primavera a finales de verano. Por esas características y por la particularidad de que cierran sus flores cada noche para volver a abrirlas durante el día la hacen muy adecuada para zonas de mucho sol en jardines.

Existe una amplia variedad gazanias según el color de sus flores y sus hojas tienen un color entre verde y plateado muy brillante. Es una planta que no crece mucho de altura y florece muy bien si se sitúa a pleno sol. No gusta de las heladas si bien resiste heladas esporádicas de hasta menos cinco grados. El riego debe ser frecuente en verano, pero sin encharcar, al que se puede añadir abono durante la época de floración cada quince días.

Un truco para que florezca continuamente es retirar las flores marchitas. Debemos tener en cuenta que tiene una vida media de cuatro a cinco años.

Se multiplica por semillas a principios de primavera y finales de invierno.

El trasplante al lugar definitivo se realiza una vez que alcancen el tamaño idóneo y haya desaparecido el peligro de heladas. Colocar las plantitas a una distancia una de otra de 20-25cm

 

Bibliografía

http://www.consultaplantas.com

http://www.hogarmania.com

 

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA: ÑORA

Andrés Rodríguez González Agosto 26th, 2020

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

ÑORA. Bola. Capsicum annuum 

Las ñoras son un tipo de pimiento rojo de forma esférica que se cultiva en la zona del levante español y en Cataluña.

La Ñora es una veriedad de pimientos que, según se dice, fueron traídas a España por el propio Cristóbal Colón. El 22 de marzo de 1493, llega Colón a Palos y se apresura a rendir la conquista a los Reyes Católicos. Antes, cumple un voto emitido con ocasión de un peligro máximo, acudir ante la Virgen de Guadalupe a depositar un cirio en acción de gracias. Con toda probabilidad, Colón dejó semillas de la preciada especia en el próspero monasterio. Tras la aclimatación, el pimiento pasa al monasterio de Yuste. Los frailes Jerónimos de Yuste pasan el pimiento a su monasterio hermano de La Ñora, en Murcia. Desde Guadalupe se extendieron a los monasterios andaluces de La Luz y Buenavista,  en el riojano de Santo Domingo pero tuvieron especial éxito en el monasterio de La Ñora, donde tomaron el nombre, desde ahí se extendieron a Alicante y de ahí a todo Levante. La falta de agua y el trabajo de los monjes configuraron su forma pequeña redondeada y le dieron el nombre. Hoy en día, Levante y Cataluña siguen siendo las dos zonas de España donde más se cultiva y consume este peculiar pimiento, conocido también como Bola.

También se denomina ñora a este mismo pimiento una vez ha sido desecado, lo que permite conservarlas y utilizarlas durante todo el año. En crudo suele consumirse frita o hecha al horno como acompañamiento. En seco, se usa para hacer pimentón, como el pimentón de Murcia, y también podremos rehidratarlas para aportar color y sabor a nuestra receta. Es también posible encontrar ñoras ahumadas, obteniéndose así otra colección de aromas muy interesantes. Es habitual usarla en los sofritos para platos de arroz, en calderetas de pescado, pescados al horno, y también alubias. La piel puede llegar a ser bastante correosa por lo que mucho cocineros optan por remojar la ñora seca y luego con la punta de un cuchillo extraer la pulpa. Se consumen de varias maneras. Es habitual servirlas fritas, o bien como parte de ensaladas. Su carne es muy apreciada para acompañar guisos, bien sofrita. En la zona de Alicante y Murcia se usa para preparar todo tipo de arroces, a los que dota de su característico color rojizo.

La ñora y el pimiento choricero son dos variantes distintas de pimiento y muchos cocineros dicen que nos son intercambiables por tener sabores distintos, el choricero tiene la piel más dura por lo que casi siempre se va a extraer su pulpa antes de añadirlo al plato.

Las ñoras que podemos comprar de manera habitual han sufrido un proceso de secado, para poder obtener su carne, lo mejor es hidratarlas durante unos minutos en agua caliente. Hoy en día, el desarrollo tecnológico ya permite comprar la carne de ñora directamente en bote, ahorrándonos el trabajo de repelar el interior.

Otra de las recetas mediterráneas más conocidas que usan la ñora como uno de sus ingredientes fundamentales es la “Salsa romesco”, típica de tierras catalanas.

En cualquier caso, el uso de la ñora se ha extendido más allá de la costa y hoy en día se utiliza para numerosas recetas, sobre todo en las que se busca dar un punto de intensidad sin llegar al picante.

Su empleo en la cocina como condimento está cada vez más considerado y puede encontrarse cada vez más en las cocinas modernas de España, colgada en sus ristras características. Su poderoso y singular sabor, además de la coloración que proporciona a los arroces, guisos y salsas, le da una posición muy favorable en la cocina popular española.

La ñora se deja secar al sol en grandes superficies en el campo, de esta forma las rastras  o racimos de ñoras se van secando junto a las ristras de ajos que son frecuentemente empleadas como elementos decorativos en las cocinas y restaurantes españoles.

Bibliografía

https://www.bonviveur.es/

https://www.cocinista.es/

Wikipedia

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA Escabiosa

Andrés Rodríguez González Agosto 22nd, 2020

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

Escabiosa. Viuda silvestre, hierba de la sarna, botonera, algarabía. Knautia arvensis.

Planta presente en todo el Mediterráneo, incluido Oriente Medio, Marruecos y Mallorca. No existe en Córcega ni Creta. Introducida en Suiza y en el Oeste de Estados Unidos.

Es una planta vivaz que durante su primer año de vida desarrolla una roseta de hojas peludas, profundamente divididas, en el segundo año forma un tallo de casi un metro de altura. Presenta una roseta de hojas basales y otras superiores, estas partidas en lóbulos o segmentos iguales, a excepción del terminal, que es más grande. Sus capítulos florales, dispuestos sobre largos pedúnculos, lucen unas diminutas flores de color rosa, las externas con los pétalos más grandes.

Los tallos son endebles, angulosos y de color verde surcado longitudinalmente por líneas más claras. Cada uno remata en un capítulo de 2,5 cm de diámetro, ovoide cónico, con brácteas negras hacia el extremo provistas de una espina apical muy corta, excepto las más internas que carecen de ella. Las flores, presentan una cabezuela de color rosado y están divididas en tiras irregulares muy finas. Los frutos miden unos 3 mm de largo, son pardo-oscuros, con costillas longitudinales y muecas inter-costales oblicuas; producen un bello vilano que está formado por pajitas blanquecinas no plumosas. Las Escabiosas son plantas resistentes a las plagas.

Según cuenta Font i Quer en su ya clásica obra sobre plantas medicinales, el Dioscórides, el médico griego del siglo I, conocía ya bien la escabiosa. Del zumo de esta planta decía que se trataba de «un saludable remedio contra todas las pasiones del pecho, contra las opilaciones del hígado y el bazo y contra toda suerte de lepra o de sarna si se bebe con miel». De hecho, el nombre «escabiosa» deriva del latín scabies, que significa «sarna».

Con fines medicinales se ha usado como diurética, depurativa, expectorante, sudorífica y cicatrizante.se cosechan, en primavera y verano, las flores y las hojas, y en menor medida el rizoma. Contiene azúcares, taninos, algunos principios amargos además de saponinas en el rizoma.

La escabiosa no es fácil de encontrar en todos los herbolarios, pero se puede recoger en el campo, preferiblemente en puntos alejados de carreteras, canteras, vertederos y otros espacios susceptibles de estar contaminados.

Los herbolarios la recomiendan como antipruriginosa, para aliviar los picores, en pruritos, picaduras de insectos y sobre eccemas y dermatitis. También se ha empleado para aliviar la varicela, tanto en niños como en adultos. 

La infusión de escabiosa es muy depurativa para la piel, se puede tomar bebida o aplicar sobre la piel, se prepara añadiendo dos cucharadas soperas de la planta seca, sola o asociada a malva, por medio litro de agua. Se hierve 2 minutos, se deja reposar 10 y se cuela. Se bebe durante el día, con una pizca de miel. Aplicada sobre la piel, se puede usar en baño o masaje, empapando con ella una gasa o compresa, para cicatrizar heridas, reducir los granos o aliviar dermatitis y úlceras de la piel.

Como planta expectorante y sudorífica, la escabiosa se puede combinar con hisopo, brotes de pino silvestre, malva y saúco, además de con anís estrellado, en una eficaz fórmula que ayuda a combatir la bronquitis y los episodios de gripe. Para prepararla se pueden combinar las plantas a partes iguales y separar una cucharada sopera rasa de la mezcla por taza de agua. Se hierve de 2 a 3 minutos, se deja que repose otros 10 y se toman hasta tres tazas al día, moderadamente calientes.

Para usarla como laxante se mezcla con malvavisco, frángula y malva a partes iguales, y se toman dos vasos diarios, en ayunas, mientras persista el estreñimiento.

La foto de la escabiosa con las semillas en los vilanos es de José María Canca Guerra a quien agradezco la cesión.

 

Bibliografía

https://www.cuerpomente.com/

https://www.ecured.cu/

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA:Barba de cabra

Andrés Rodríguez González Agosto 17th, 2020

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

Barba de cabra. Salsifí común, barbón. Tragopogon porrifolius.

La Barba de Cabra o Salsifí común es una hierba nativa de la Europa mediterránea.

El nombre “Tragopogon” procede del griego, trago, “macho cabrío” y  pogon, “barba”, hace referncia a la cabellera o barba que aparece en la parte más alta del tallo cuando se marchita la inflorescencia; y a “porrifolius” que viene a significar con hojas de puerro, (de porrus, puerro y folium, hoja). Con ese nombre aparece ya mencionada por Dioscórides en su “Materia médica”, también la mencionan Plinio el Viejo en su Historia Natural” y por Teofrasto en su “Historia de las plantas”.

Dioscórides la describe diciendo que  “el tallo es pequeño, las hojas semejantes a las del azafrán, la raíz larga y dulce es comestible. Encima del tallo produce un cáliz grande y de la cumbre pende un vilano grande, del que también toma el nombre. La planta es comestible.”

Es una planta perenne, con una altura de hasta 120 cm, de hojas sin pelos muy lineales. Los frutos son de tipo Aquenio, fusiformes, finos de 4-5 cm de largo con una decena de costillas longitudinales más o menos denticuladas, con pico filiforme y con un vilano plumoso. Florece de abril a junio.

Es una de las plantas que produce los conocidos como “Vilanos”, concretamente los de esta planta son los de mayor tamaño de la Serranía de Ronda. La Barba de cabra, por su aspecto, puede ser parecida a la flor de los cardos y las margaritas, pero en realidad es mucho más exuberante y de una belleza especial con su inflorescencia grande de colores morados en esa especie y amarillo en otras del mismo género, que, efectivamente, cuando ya tienen los vilanos a punto de salir asemeja a una barba de cabra. La “roseta” sobre la que se sitúan los vilanos es de enorme tamaño, como una pelota de más de 10 centímetros de diámetro, cuando se dispersan vuelan decenas de ‘vilanitos’ en forma de paracaídas invertido.

Son varias las plantas que utilizan esta forma de dispersión de semillas ayudadas por el viento después de haber pasado por tres etapas en su vida: la flor, que después se convierte en fruto, y más tarde en vilano con sus semillas en el interior.

Bibliografía

http://acorral.es/

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA: Agapanto

Andrés Rodríguez González Agosto 8th, 2020

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA 

Agapanto, Flor del amor, Lirio africano.

Agapanthus africanus

Es una planta de jardín de la familia Liliáceas de origen sudafricano.

Aunque no es un bulbo propiamente dicho tiene raíces en forma de tubérculo, son raíces carnosas que hacen que sea muy fácil de reproducir.

Puede alcanzar una altura de hasta un metro u medio pero existen variedades de tamaño reducido. Tiene hojas muy alargadas, de hasta 30 cm de longitud de color verde intenso, que suelen mantener durante todo el año por lo que gozan de fama bien merecida de planta ornamental, a lo que es necesario añadir que producen en primavera y verano unas flores espectaculares de color azul intenso o blancas reunidas en grupos de unas 20 a 30 flores.

Lo habitual es que tarde dos o tres años en florecer pero bien vale la espera, después de ese tiempo serán fieles y florecerán todos los años.

Es muy resistente, necesita suelo bien drenado y fértil para crecer.

Por sus características y su capacidad para rellenar suelos de jardines es muy valorada como ornamental. Lo mejor es cultivarla a semisombra en zonas muy calurosas. En verano se debe regar. Necesita ser protegida del contra las heladas intensas, pierde las hojas cuando se alcanzan temperaturas de menos ocho grados, pero la planta vuelve a salir en primavera si no se llega a los menos quince grados. Por eso en zonas muy frías se sacan los tubérculos y se guardan a unos cinco o seis grados centígrados.

Bibliografía

https://fichas.infojardin.com/

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA Abrótano hembra. Té de Aragón, cipresilla, brótano hembra, brótano, abrótano montesino, abrótano serrano, hierba lombriguera hembra, hierba piojera. Santolina chamaecyparissus.

Andrés Rodríguez González Julio 19th, 2020

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA


Abrótano hembra.

Té de Aragón, cipresilla, brótano hembra, brótano, abrótano montesino, abrótano serrano, hierba lombriguera hembra, hierba piojera. Santolina chamaecyparissus.

También recibe el nombre de Guardarropa debido a que sus ramilletes de flores se cuelgan en los armarios para proteger los vestidos y la ropa de la polilla.

Es una planta herbácea que puede llegar a tener un tamaño de pequeño arbusto. Pertenece a la familia de las Asteráceas.

El nombre científico deriva claramente de un nombre por el cual también se le conoce, el de Jarava, traducción del griego chamaecyparissus. El nombre  común Abrotano parece proceder de una palabra griega que significa amarillo, por el color de sus flores, o tal vez del italiano “sanio”, sanador, por sus grandes virtudes medicinales.

Es una planta aromática y medicinal de origen Europeo. Su altura es de 10 a 50 cm. Su floración es en junio, por San Juan, y se prolonga durante gran parte del verano. Habita en terrenos secos y jardines de la región mediterránea. Es también una planta aromática que se cultiva como seto en todo el mundo, especialmente en América.

Los brotes jóvenes son pelosos y de un hermoso color gris plateado. Las hojas son estrechas y alternas, con bordes dentados, a veces peludas. Tiene flores dispuestas en lo que botánicamante se llaman “capítulos” de color amarillo, redondos y en forma de tubo. El fruto es tipo “aquenio”. Toda la planta desprende un fuerte olor que recuerda al de la manzanilla, pero más sofocante. Por su rápida forma de extenderse, es una buena opción para cubrir un jardín o formar setos.

El olor intenso y penetrante de esta planta, su aspecto aterciopelado y sus finos tallos terminados en pequeños capítulos amarillos, la convierten en perfecta como flor ornamental.

Las hojas y flores de esta planta poseen propiedades similares a las de la manzanilla, y en ocasiones la sustituye. Algunas de sus propiedades incluyen el abrir el apetito; ser un antiséptico para prevenir infecciones en heridas; expectorante, para descongestionar y cicatrizante de heridas. Otro uso que se le da es como vermífugo, que permite combatir infecciones de lombrices intestinales. Se recomienda la ingesta de abrótano hembra para problemas de digestión lenta, exceso de gases en el tracto digestivo y posibles infecciones de parásitos. Se trata de uno de los mejores desparasitarios naturales que podremos encontrar. También se recomienda para distintos trastornos menstruales, debido a su ligero efecto sedante puede ayudar a reducir los dolores de los periodos. Además tiene propiedades que ayudan a regular la menstruación así como corregir problemas de amenorrea. Algunas preparaciones del abrótano hembra sirven para ayudar a problemas de la vista, vista cansada, conjuntivitis, blefaritis, u otros tipos de inflamaciones. También se puede emplear para aliviar inflamaciones en otras zonas del cuerpo.

Se puede preparar en infusión, para hacerla se colectan de cinco a ocho flores y se ponen a hervir en una taza de agua. Se toman hasta 3 tazas de esta infusión al día. Ideal como desparasitante natural, además de mejorar la digestión. También se puede usar como esencia, se recomienda tomar de 3 a 4 gotas en una cucharada o en un terrón de azúcar. Se pueden consumir hasta 3 veces al día. En uso externo, la infusión mencionada anteriormente se puede emplear para hacer baños en zonas inflamadas para la conjuntivitis, la blefaritis e irritaciones vaginales. Se recolecta desde finales de junio a septiembre.

La esencia de esta planta puede llegar a ser muy concentrada y un consumo elevado puede provocar intoxicaciones. Se recomienda, al igual que con otras esencias, guardarlas fuera del alcance de los más pequeños. Así mismo se recomienda consultar con un experto debido a la existencia de otras matas y hierbas de características similares, con las cuales se podrían confundir en caso de salir a colectar al campo.

Bibliografía

https://www.ecured.cu/

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA: Ajo de Cigüeña

Andrés Rodríguez González Julio 10th, 2020

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

Ajo de Cigüeña. Ajestrino. Allium sphaerocephaton

Es una planta herbácea perenne originaria de Europa, aparece sobre todo en la región mediterránea, Europa Central y zonas de Asia Menor, crece de forma natural en muchas zonas de la Península Ibérica y las islas Baleares. Es característico que sus hojas y bulbos desprenden olor a ajo.

Se desarrolla desde el nivel del mar hasta los dos mil metros de altura, crece en zonas secas, en terrenos áridos, en praderas, caminos, entre piedras y rocas.

Es una planta bulbosa con hojas semicilíndricas o tubulares, de color verde, erectas o ligeramente inclinadas, son finas y huecas de veinte a cuarenta centímetros de altura. La planta desarrolla pequeños bulbos que van engordando en su base. Las plantas pueden medir de veinte a setenta o ochenta centímetros de altura cuando están en floración. Las hojas son caducas desaparecen durante en invierno. Los bulbos son pequeños y ovales.

Florece en primavera verano, las inflorescencias son muy bonitas y decorativas, crecen en el extremo de largos tallos cilíndricos que sobresalen por encima de las hojas, tienen forma redondeada ligeramente ovalada y están compuestas de multitud de flores muy pequeñas de color purpura. Las flores tienen pétalos ovales y estrechos, están casi cerradas y de la pequeña apertura surgen sus largos estambres, atraen a las abejas, mariposas y demás insectos polinizadores. El fruto es pequeño en forma de capsula y contiene una o dos semillas en cada cavidad.

Necesita una situación totalmente soleada para crecer, desarrollarse y florecer adecuadamente. Se adapta a distintos tipos de suelo siempre que estén bien drenados, es una planta adecuada para rocallas y para zonas del jardín poco profundas y pedregosas. Queda perfecta combinada con otras plantas y arbustos mediterráneos.

Es aconsejable regar de vez en cuando en primavera y verano, especialmente cuando la planta está en floración, en invierno la parte aérea desaparece por lo que no necesita apenas riegos. No necesitan demasiada humedad ya que están acostumbradas a climas secos y calurosos. Resisten periodos de sequía, especialmente los ejemplares bien enraizados sobre el terreno. Es pues, una planta de poco mantenimiento, es aconsejable ir cortando las flores secas a medida que se estropeen para mantener la planta saludable. Es recomendable retirar las hojas secas cuando la vegetación decae. Debemos tener cuidado con la posición de los bulbos subterráneos para que vuelvan a flores el año próximo, lo mejor es señalizarlos o sacarlos y conservarlos para próximas plantaciones.

Resiste temperaturas bajas y altas, incluso puede resistir algunas heladas esporádicas ya que su parte aérea muere durante el invierno, las hojas brotan de nuevo en primavera con la subida de las temperaturas. Es muy resistente al calor.

Se reproduce fácilmente por semillas y por separación de bulbos. La planta es hermafrodita, no son necesarias dos plantas para que las semillas se formen, los insectos polinizadores contribuyen a la polinizacion trasportando el polen de unas flores a otras, las flores de esta planta atraen a estos insectos polinizadores, abejas, abejorros y mariposas.

Es una planta perfecta para jardines de nuestra zona por su bajo mantenimiento y facilidad de cultivo, además es muy resistente a enfermedades. Su principal enemigo es el exceso de agua y un drenaje insuficiente o inadecuado que ocasiona la pudrición de los bulbos.

Bibliografía

https://paramijardin.com/

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