Archive for the 'Plantas y Árboles' Category

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA: Merendera androcymbioides

Andrés Rodríguez González Enero 8th, 2015

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

Merendera androcymbioides

En 1978 Benito Valdes describía la nueva especie Merendera androcymbioides con ejemplares de la Serranía de Ronda, concretamente decía que el material para la descripción de la nueva especie había sido encontrado en “las cercanías de Ronda”.  Desde entonces las citas en la Serranía de Ronda son escasas por no decir casi nulas. Tan solo tenemos referencia de que Manuel Becerra Parra localizó la planta en el Puerto de Quejigales en 2.006. Por lo tanto cuando Juan Ríos Pimentel, botánico aficionado pero no por ello menos riguroso que cualquier científico titulado, me comunicó que haciendo una ruta por Sierra Hidalga había localizado ejemplares a últimos de diciembre de 2014 de esta rara especie, me apresuré a hacerle compromiso de volver a buscarlos. El día 6 de enero de 2.015, acompañados de Gonzalo Astete,  otro buen naturalista de la Serranía, hicimos un recorrido para intentar ver esta joya botánica. Localizamos primero un ejemplar suelto a 1.015 m de altitud sobre el nivel del mar y más tarde a más altura, 1.214 m, una población bastante abundante (quizás entre 70 a 100 ejemplares) en una ladera con fuerte pendiente orientada al sur- sureste, sobre arcillas procedentes de descomposición de calizas, mucha piedra suelta y vegetación tipo matorral. Dentro de terrenos del Parque Natural Sierra de Las Nieves.

Valdes designó el epíteto “androcymbioides” en alusión al parecido con Androcymbium : (…las poblaciones de la Serranía de Ronda deban considerarse como especie independiente. Por ello se describe aquí como Merendera androcymbioides , que alude al aspecto de Androcymbium que tienen los ejemplares sin flores de esta especie.) Resulta evidente el parecido morfológico de muchas plantas aún estando alejadas taxonómicamente, conocido es de sobra el fenómeno de la convergencia adaptativa por el cual especies alejadas adquieren similares adaptaciones.

Aunque pertenecen a la misma familia, Colchicaceas , las posibilidades de observarlas creciendo juntas serían nulas . Actualmente presentan diferente hábitat y área de distribución . Mientras que Androcymbium gramineum se cría preferentemente en terrenos costeros almerienses y norteafricano  entre 0 y 200 m, la Merendera androcymbioides es un endemismo del sur peninsular que crece en pastizales y matorrales basófilos de montaña entre los 600 y los 1600 m de algunas Sierras Béticas del interior andaluz. Presentan diferencias morfológicas apreciables ,flores , porte , fenología…

Pero ambas son ejemplos de geófitos, esas plantas que hacen frente a las condiciones ambientales más adversas con órganos de reserva y resistencia subterráneos. Un biotipo con éxito en la región Mediterránea que ha colonizado medios tan diferentes como pueden ser las frías praderas de montaña o los cálidos arenales costeros.

Las dos son de temprana floración en su medio: Androcymbium comienza su ciclo floreciendo de noviembre a Febrero, aprovechando esa humedad y escasas precipitaciones invernales de la árida costa almeriense; mientras que la Merendera única en su género de floración primaveral, comienza su desarrollo en Febrero con el suelo aún saturado y tras el deshielo de las primeras nieves. Pero los ejemplares localizados en la Sierra Hidalga habían florecido a finales de diciembre y conservaban sus flores el día 6 de enero de 2015.

En un hábitat o en otro estos geófitos con frecuencia crecen en llamativos grupos y destacan al ser las primeras en emerger sus bellas formas, flores blanquecinas que contrastan con el verde de sus hojas, bien sea sobre la arena, la arcilla o la nieve.

Bibliografía

www.mirandoplantas.com

institucional.us.es/revistas/lagascalia/

PLANTAS DE LA SERRANíA DE RONDA

Andrés Rodríguez González Enero 5th, 2015

PLANTAS DE LA SERRANíA DE RONDA

Espadaña 

También llamada Enea, Tule, Totora, cola de gato. Su nombre científico es Typha dominguensis.

Es una planta acuática, herbácea, enraizada, emergente, perenne. Esta planta se encuentra siempre en cursos de agua, en lagunas y charcas. Es muy abundante en el trópico. En la Serranía de Ronda no es tan abundante como la Caña, necesita aguas que al menos no estén muy contaminadas, que sean aguas tranquilas, como por ejemplo antiguas acequias de riego.

Es una planta que puede alcanzar una altura de hasta de 2.5 metros. Sus hojas generalmente igualan o exceden algo la altura de las espigas, parte superior de las vainas atenuada hacia la lámina, generalmente asimétricas, pero algunas veces simétricas, epidermis de la superficie ventral (hacía dentro) conteniendo gran cantidad de glándulas mucilaginosas de color oscuro, dispuestas en líneas longitudinales y comúnmente extendiéndose hacia la base de la lámina, láminas hasta de 1.5 m de largo y de 0.8 a 1.3 cm de ancho, envés ligeramente convexo cerca de la vaina y plano hacia el ápice, que es agudo.

Florece en primavera con flores de color pardo claro. Las Espigas masculinas pueden llegar a tener hasta 40 cm de largo, en general están separadas unos 5 cm de las espigas femeninas que poseen sus flores femeninas que son más largas y delgadas.

Producen unos frutos en forma de huso hasta mediados de otoño de pequeño tamaño entre 1 a 1.5 mm de largo.

Es una especie que puede comportarse como invasiva ocasionalmente, estableciendo poblaciones grandes casi exclusivas de esta especie.

Al comportarse como una planta invasora, a veces se ha tratado de controlar con productos químicos. Puede afectar a las acequias de riego taponándolas y a las albercas de almacenamiento de agua.

Se utiliza en la cestería. Aunque ya no tiene la importancia de tiempos pasados.

Bibliografia

heike@colpos.mx. Juana Mondragón Pichardo escribió la primera versión de esta página; Heike Vibrans la editó y la amplió.

Plantas de la Serranía de Ronda:Granado

Andrés Rodríguez González Diciembre 25th, 2014

Plantas de la Serranía de Ronda

Granado . Punica Granatum

Es un Arbusto o pequeño árbol de hasta de 5 m de altura, caducifolio, más o menos espinoso, muy ramificado, crece del nivel del mar hasta los 1100 m. En la Serranía de Ronda se da en huertos y lugares resguardados de las heladas.

Tronco derecho, con la corteza resquebrajada y ramas opuestas. Las hojas son simples, entre lanceoladas y oblongas, opuestas o subopuestas o bien reunidas en fascículos alternos, caducas, subcoriáceas, lustrosas por el haz, glabras, de un verde amarillento, atenuadas en corto pecíolo con un ápice obtuso, a menudo redondeado.

Las flores miden 3-4 cm de diámetro, solitarias, más raramente geminadas o ternadas con un pedicelo de hasta de 3 mm, acrescente al fructificar. El cáliz tiene 2-4 por 1,5-2 cm; es campaniforme, coriáceo, grueso, persistente, granate, glabro, brillante, persistente en el fruto y en número variable de cinco a ocho. Los pétalos, de 2-2,5 por 1-1,5 cm, son caedizos, de color rojo intenso, pueden ser dobles, o más, en los cultivos. Los estambres tienen filamentos largos, rojizos con anteras amarillas. El gineceo tiene ovario ínfero. La granada es la fruta del granado. Tiene forma globosa y tamaño algo mayor que la manzana. Presenta una corteza gruesa de color pardo anaranjado, en cuyo interior aparecen múltiples semillas rojas separadas por tabiques membranosos. Estas semillas contienen una pulpa jugosa, refrescante y de sabor agridulce. A medida que el fruto madura, la cáscara se va agrietando y las semillas quedan al exterior donde son devoradas por los pájaros. Florece de abril a junio.

La dispersión de esta planta es de tipo endozoocoría, pues las «pepitas» de las semillas, que contienen el embrión, no son digeribles y se reparten con las heces, en particular de las aves.

La granada es una fruta típica de otoño con gran poder antioxidante. Otra de las propiedades por las que se conoce es ser un estimulante del deseo sexual.

Es un árbol que se desarrolla en zonas tropicales y subtropicales. En la Serranía de Ronda sólo se da en huertos y lugares resguardados del norte, donde las heladas no produzcan la muerte de la planta.

Originaria probablemente de la región irano-turania, se ha naturalizado en la zona mediterránea e introducido en Sudamérica, Sudáfrica y Australia; cultivada en áreas templadas y subtropicales. Dispersa, principalmente por el este y el sur de la Península Ibérica e Islas Baleares. También en las Islas Canarias. El cultivo de granado fue extendiéndose ya en tiempos muy remotos, siendo los fenicios quienes lo exportaron a la zona occidental del Mediterráneo. Allí, Cartago se convirtió en la gran colonia plantadora de granados y exportadora de sus frutos.

En Egipto, el granado se cultivó desde los tiempos de la XVIII dinastía, a principios del II milenio a.C. Se empleaban sus frutos en la elaboración de un zumo muy apreciado. Los árabes introdujeron la granada en España, desde donde fue exportada a América tras la conquista, extendiéndose rápidamente por todas las zonas tropicales y subtropicales desde California hasta Chile. Muy apreciado en las zonas desérticas, ya que está protegido de la desecación por su piel gruesa y coriácea, lo que permitía que las caravanas pudieran transportar su fruta grandes distancias, conservando sus apreciadas cualidades. Testimonios de su consumo se recogen en todos los documentos antiguos.

Se conocen dos especies del género Punica, Punica granatum, que es la que se conoce habitualmente como granado, y Punica protopunica, que se da en Yemen del Sur, en la isla de Socotora. Dentro de Punica granatum se distinguen diversas variedades.

La mejor época para coger las granadas es ya entrado el otoño. En este momento sus granos se encuentran en perfecta maduración, manteniéndose así hasta finales de enero. Las granadas se conservan a temperatura ambiente durante varios días. Si no van a ser consumidas inmediatamente, se deben mantener en el frigorífico, donde se conservarán unas 3 semanas. Los granos separados se pueden congelar fácilmente.

La granada, posee elevado contenido en agua, siendo su valor energético muy bajo. Las proteínas representan un porcentaje muy bajo en su composición, aunque superior al de los lípidos. Es una fruta rica en minerales, destacando el potasio, aunque también aporta fósforo, manganeso, calcio, hierro y magnesio. Entre las vitaminas, contiene principalmente vitaminas C, B1 y B2, aunque en pequeñas cantidades.

La granada es conocida como una fruta muy apreciada debido a su gran poder antioxidante y sus propiedades beneficiosas para la salud. Gracias a estos antioxidantes, la granada ayuda a frenar el proceso de envejecimiento y a mantener la piel sana. Además, estos antioxidantes favorecen la circulación sanguínea y reducen la presión arterial, por lo que la granada ayuda a prevenir enfermedades del corazón y mantener una buena salud cardiovascular.

Por su contenido en manganeso, la granada es adecuada en el tratamiento de los trastornos del metabolismo enzimático, ya que este mineral forma parte de diversas enzimas que intervienen en el metabolismo de grasas e hidratos de carbono.

Es una fruta muy diurética, que favorece la eliminación de agua y sales a través de los riñones. Esta propiedad se debe fundamentalmente a la presencia de potasio, que ayuda a mantener el equilibrio de agua y sal del organismo.

Según estudios realizados un vaso de zumo de granada diario tiene efectos similares a la viagra. Según los estudios, el zumo de granada incrementaba el deseo sexual tanto en hombres como en mujeres.  Además, debido al zumo de granada, en los hombres aumenta el vello facial y su tono de voz es ligeramente más grave. En el caso de las mujeres, la hormona ayudó a fortalecer los huesos y músculos. El aumento de la testosterona también tuvo otros efectos positivos como mejorar el estado de ánimo y la memoria, además de reducir la hormona del estrés (cortisol).

Algunos trabajos de investigación recientes sugieren que el consumo de granadas podría tener efectos beneficiosos para la salud cardiovascular y la prevención de ciertos tipos de cáncer.

En gargarismos, alivia la tos persistente, y es eficaz en caso de fiebre, de diarreas, de cólico y puede servir también de vermífugo. Tiene ligeras propiedades diuréticas y antihipertensivas.

La granada puede consumirse fresca, o bien emplearse en la elaboración de zumos. En este último caso, hay que tener cuidado para no presionar demasiado las semillas, ya que al romperse provocan un sabor desagradable. Además, la granada es un acompañamiento perfecto para algunos postres, como el yogur, o como complemento de las ensaladas, aportando color y nutrientes.

Las semillas de esta fruta se emplean cada vez más en la elaboración de conservas, jaleas, mermeladas, confituras, jarabes, helados…

La granada también se pueden desecar y utilizar como especia en la condimentación de diversos platos.

Un importante derivado de la granada es la denominada granadina, un jarabe obtenido a partir de su jugo, muy apreciado en coctelería y repostería, principalmente en el sur de Europa. La granadina diluida en agua se toma como refresco.

En la cultura popular de muchas civilizaciones esta fruta ha sido símbolo de fertilidad debido a su elevado número de semillas. Según la mitología griega, el primer granado fue plantado por Afrodita, la diosa griega del amor y de la belleza, mientras que el dios del infierno Hades, le ofreció su fruto a la bella Perséfone para seducirla. En Java, está asociada a ciertos ritos que acompañan el embarazo. Según Shakespeare, bajo su follaje se ocultó Romeo para cantarle una serenata a Julieta. En China, se tiene la costumbre de ofrecerle una granada a los recién casados como auspicio de una descendencia numerosa (el color rojo de esta fruta es considerado por la tradición china un color que atrae la buena fortuna).

En el Islam se considera uno de los árboles del Paraíso, conforme a referencias coránicas y de las tradiciones del profeta Mahoma.

Los principales países productores de granada fresca en el mundo se encuentran en Medio Oriente, destacando como principales productores India, China, Bangladés y Egipto; de todos estos el único principal productor que no exporta es China que destina su producción a su consumo local; otros países que están incrementando su producción, pero exclusivamente para la exportación, son Perú, Chile y España, ya que en sus mercados internos no hay hábito de consumo de la granada fresca; en España, que es el principal país productor de Europa, existen más de 2500 hectáreas cultivadas con una producción de 20 000 toneladas al año.

Bibliografía

- www.hogarutil.com

- Wikipedia

Plantas de la Serranía de RondaMoral, Mora negra, Moral negro, Morera negra.

Andrés Rodríguez González Diciembre 12th, 2014

Moral, Mora negra, Moral negro, Morera negra.

Nombre científico o latino: Morus nigra.

Pertenece a la Familia Moraceae (Moráceas). La Morera se integra en el género Morus con unas 10 especies de árboles pequeños y de hoja caduca. Proceden de distintos continentes, aunque son de Asia las especies más cultivadas: Morus alba y Morus nigra. Vulgarmente se conoce como Morera o Moral. Las dos principales especies de Moral se pueden utilizar de manera diferente: el Morus alba tiene ramas más bien colgantes y es adecuado para jardines pequeños; el Morus nigra, por su parte, es más apropiado para grandes jardines, pues llega a alcanzar los 10 metros de altura.

Es un árbol de origen asiático. Produce las conocidas Moras. Las Moreras son árboles de crecimiento lento y de clima lluvioso.

En estado natural es de tamaño mediano a pequeño,  tiene hojas caducas. En cultivo puede llegar a alcanzar diez metros de altura y quince metros de anchura. Crece bien a pleno sol y a semisombra pero no aguanta las heladas, por lo tanto, en la Serranía de Ronda, es necesario protegerlo de los vientos del norte. Las ramas de este árbol son rugosas y muy robustas. Sus hojas tiene vello en el envés y son ásperas en el haz. Son las hojas de las que se alimentan los famosos gusanos de seda. Sus frutos son comestibles bien apreciados y presentan color negro.

La especie Morus nigra se desarrolla en suelos con diferente pH. Su parte subterránea crecerá con vigor en suelos con textura arenosa, franca o arcillosa, éstos se pueden mantener generalmente húmedos pero nunca encharcados, el sitio de plantación debe estar muy bien drenada.

Admite el abonado con estiércol o fertilizante nitrogenado en primavera y verano cada 2-3 semanas. Después otro con elevado contenido en potasio desde finales de verano hasta otoño. No es preciso podar este árbol a no ser que queramos darle forma, si lo hacemos que sea en primavera.

Se pueden multiplicar por esqueje en otoño o a partir de semillas.

Las fotos que ilustran esta entrada proceden de un moral situado en la Bodega de los Descalzos Viejos. Poseé un gran tronco que pudiera indicar que es un árbol  antiguo, sin embargo esta especie no suele ser muy longeva.

Bibliografia 

fichas.infojardin.com

www.botanicayjardines.com

www.consultaplantas.com

Plnatas de la Serranía de Ronda: Aguacate

Andrés Rodríguez González Diciembre 3rd, 2014

Aguacate

Persea americana es un árbol originario de América Central, perteneciente a la familia de las lauráceas. Tanto su fruto, comestible, como el árbol, se conocen como aguacate, palta, cura, avocado o abacate, según la región.

Es un árbol de hoja perenne que puede llegar a tener casi 20 m de altura, aunque su tamaño normal se queda en una decena de metros, con corteza gris-verdoso, longitudinalmente fisurada. Las hojas, alternas, con peciolo de 2-5 cm y limbo generalmente glauco por el envés, estrechamente elípticos, ovados u obovados, de 8-20 por 5-12 cm, coriáceos, de color verde y escasamente pubescentes en la haz pero muy densamente por el envés que es de color marrón amarillento y donde resalta el nervio central; tiene base cuneiforme y ápice agudo, los márgenes enteros y algo ondulados.

El fruto es tipo drupa de color amarillo-verde o marrón rojizo, grande, generalmente en forma de pera, a veces ovoide o globoso, de  hasta 18 cm de tamaño. Rodea a una semilla globular de unos 5 cm de tamaño.

Esta especie procede del centro sur de México y norte de Guatemala. Se data en algún momento entre el año 7000 y 5000 a. C., varios milenios antes de que esta variedad silvestre fuera cultivada. Los arqueólogos encontraron semillas de Persea en Perú que fueron enterradas con momias incas que datan hasta del año 750 a. C. y hay evidencias de que se cultivó en México tan temprano como en el 1.500 a. C. Después de la llegada de los españoles y de la conquista de América, la especie se diseminó a otros lugares del mundo. Antes de la llegada de los europeos se cultivaba desde el río Bravo (norte de México) hasta Guatemala.

Existen tres razas: mexicana, guatemalteca y antillana.  Con infinidad de hibridaciones entre ellas. Los ejemplares de Aguacate originados en las zonas altas del centro y este de México generan la raza mexicana. Los de las zonas altas de Guatemala generan la raza guatemalteca, y la raza antillana proviene de las primeras plantas encontradas en las Antillas. Con respecto al origen de la raza antillana, existen discrepancias puesto que cabe la posibilidad de que los primeros ejemplares de esta especie, existentes en Las Antillas, hayan sido introducidos desde México por los españoles o los ingleses durante la colonización.

A partir de principios del siglo pasado  se comenzaron a seleccionar ejemplares de Persea de excelentes atributos para ganar mercados consumidores, dando origen a los distintos cultivos que durante décadas lideraron los mercados mundiales. Todas estas nuevas variedades funcionaron bien hasta que en el año 1935 se patentó en Estados Unidos una nueva variedad llamada Hass, de progenitores desconocidos, originado en La Habrá, un lugar de California, donde Rudolph Gay Hass la detectó entre los árboles de su huerto.

La palabra aguacate viene del náhuatl ahuácatl, ‘testículo’. Los españoles hicieron el léxico de ahuácatl, creando los aguacata y avocado, esta última una palabra ya conocida, que designaba antiguamente a los abogados. En portugués se conoce como abacate, en alemán se conoció como “fruta de mantequilla”. La palabra guacamole proviene del náhuatl ahuacamolli, ‘salsa de aguacate’. También es conocida como aguaco o ahuaca.

Los escritos españoles mencionaron esta fruta por primera vez en 1519.

El árbol del aguacate requiere para su mejor sanidad y desarrollo radicular, un suelo permeable y profundo, franco-arenoso, en lo posible sin presencia de calcáreos ni cloruros. La siembra se debe realizar en zonas no inundables ni propensas a encharcamientos puesto que el exceso de humedad le afecta negativamente. Con respecto al clima, se deben evitar zonas de heladas ya que estas afectan la floración y si son muy intensas pueden llegar a perjudicar a las plantas.

La principal y más importante enfermedad de P. americana es la “podredumbre de la raíz”, producida por el hongo Phytophthora cinnamomi. Esta enfermedad está presente en casi todas las zonas productoras del mundo. Los sistemas actuales para controlar esta afección incluyen por una parte lograr una “resistencia genética” a través del uso de portainjertos tolerantes a Phytophthora y por la otra incorporar un programa de tratamientos fitosanitarios con la aplicación de distintos funguicidas en aplicaciones foliares y al suelo, combinadas con pinturas al tronco cuando la planta es joven, de allí en adelante se requiere del uso de distintas mezclas químicas ácidas que, mediante inyecciones al tronco se las incorpora a los vasos internos de conducción. El conjunto de estas técnicas bien aplicadas está permitiendo un buen nivel de control de esta enfermedad.

Posee un alto contenido en aceites vegetales, por lo que se le considera un excelente alimento en cuanto a nutrición en proporciones moderadas, ya que posee un gran contenido calórico y graso. Además se ha descubierto que el aceite de aguacate posee propiedades antioxidantes. Es rico en grasa vegetal que aporta beneficios al organismo y en vitaminas E, A, B1, B2, B3, ácidos grasos, proteínas, minerales.

El fruto de P. americana ha sido utilizado principalmente como alimento. El aguacate se produce aproximadamente en 46 países. Los líderes del comercio internacional son Israel, Sudáfrica y España, países que fueron los principales exportadores desde 1993.  El aguacate tiene muchas propiedades. En primer lugar, es conveniente recalcar que la grasa que contiene el aguacate no es perjudicial como algunos suelen pensar. Los aguacates son uno de los mejores alimentos que un deportista puede consumir, porque les aporta una gran cantidad de energía, también para personas que realicen cualquier trabajo, los niños, los ancianos, las mujeres embarazadas, todos en general. El aguacate ayuda a mejorar los niveles de colesterol y a la vez a estabilizar el ritmo cardíaco. A su vez, ayuda en el crecimiento y la reparación de la masa muscular por contener una buena cantidad de proteínas, potasio y zinc, más que los plátanos. Su aporte en grasas “buenas” hará mejorar los niveles de testosterona de manera natural. También disminuyen la inflamación de las articulaciones (está recomendado para los casos de artritis) y ayudan a reparar los cartílagos gracias a los ácidos grasos esenciales y las vitaminas del grupo E. Permiten sentirnos saciados por más tiempo por su aporte de fibras solubles e insolubles, ralentizando la descomposición de los carbohidratos. La gran cantidad de ácido oleico activa las zonas del cerebro que nos hacen sentir “satisfechos”.

Como si fuera poco, el aguacate mejora el sistema inmunológico gracias a su alto contenido de carotenoides. La luteína, otro de sus compuestos, actúa como un antioxidante y protege las enfermedades de la vista. Lo bueno es que esta fruta se puede consumir cruda con ensalada, con vegetales, sola, con tostadas, etc.

Como se decía anteriormente, es bueno para las embarazadas. Y al ser rico en ácido fólico, es un suplemento vital para este período, evitando consumirlo como medicamento o químico. Los pacientes que padecen colesterol pueden aprovechar las ventajas de este delicioso alimento para reducir los índices de LDL (el malo) y subir los de HDL (el bueno), algo sin dudas de gran importancia para prevenir problemas cardiovasculares, como es el caso del ACV, cada vez más frecuente.

Gracias a su consistencia cremosa puede ser usado como reemplazo para la mantequilla o la mayonesa. Es una buena idea para hacer tortas, pan de banana, brownies, sandwiches, tostadas para la merienda, aderezar ensaladas, etc.

En la medicina tradicional se le aplican varias propiedades a los aguacates, sobre todo, afrodisíaco y antidiarreico. Se utilizan para estos casos las semillas, las hojas y hasta la corteza. Pero no sólo para estos dos objetivos, sino también para aliviar la disentería y evitar la calvicie.

Además de la pulpa, se pueden consumir otras partes del aguacate, como ser la semilla. Aunque pueda parecer un poco extraño ya que es de gran tamaño, lo cierto es que se consume molida ya que la gran mayoría de los aminoácidos de esta fruta se encuentran en la semilla, su aceite permite reducir el colesterol y defiende al organismo de enfermedades cardiovasculares o infartos. Los estudios han comprobado que tiene más fibra soluble que cualquier alimento que conozcamos. Además, es un excelente aliado para combatir la diarrea o las inflamaciones en el tracto gastrointestinal. Se usa en varios países para tratar infecciones o problemas digestivos.

La semilla del aguacate contiene compuestos fenólicos que sirven para prevenir úlceras intestinales y también infecciones bacterianas o virales. Al contener flavonol, no permite el crecimiento de los tumores. También sirve para fortalecer el sistema inmune y evitar las enfermedades debilitantes, así como el envejecimiento prematuro. Los que sufren artritis y otras dolencias similares han encontrado en la semilla de este fruto un gran aliado para sus dolores. Su aceite le brindará un brillo superior al cabello y también servirá para curar y tratar la caspa. También tiene un efecto rejuvenecedor, aumentando el colágeno de la piel, para una apariencia más tersa y sin arrugas.

El aguacate, el ingrediente de moda en el mundo de la belleza. Previnie el envejecimiento de la piel y protegiendo tu cabello. Se puede aplicar como si fuera una mascarilla en el rostro, para mejorar las lesiones por quemaduras de sol y también para atenuar las arrugas. En Estados Unidos, este ingrediente puro está patentado como tratamiento para algunas formas de dermatitis, artritis y eczema.

Receta para una mascarilla casera. Con el aguacate maduro se empieza igual que si fuéramos a hacer un guacamole, una vez hecha la papilla, se aplica  sobre el cabello. Se deja actuar entre 15 y 20 minutos (más puede acabar engrasándolo) y adiós a los cabellos secos y desnutridos. De paso, también a ese cuero cabelludo sensible y propenso a descamarse. Las mascarillas faciales caseras, requieren otros ingredientes más de la lista de la compra. Yogur, limón, yema de huevo, miel, aceite de oliva o de almendras suelen ser los acompañantes más frecuentes. Al no llevar conservantes, hay que usarla nada más prepararlos o corremos el riesgo de que la mezcla se corrompa y acabe provocando alteraciones en la piel. Y, nada de ponerse la mascarilla y sentarse en la terraza al sol si la mezcla lleva limón o corremos el riesgo de acabar con manchas en la piel.

El clima frío de la Serranía de Ronda no permite el cultivo de tan interesante planta, solo he visto aguacates en lugares muy abrigados del viento del norte, en la Bodega de Los Descalzos Viejos.

Bibliografia:

es.wikipedia.org

mejorconsalud.com

www.botanical-online.com

El País.com

Árbol de las trompetas, Trompetero

Andrés Rodríguez González Noviembre 27th, 2014

Árbol de las trompetas, Trompetero, Floripondio blanco, Trompeta del Juicio, Estramonio. Nombre científico: Brugmansia arborea. También se utiliza el nombre sinónimo Datura arbórea.

Como curiosidad podemos decir que entre las plantas de jardín posee las flores de mayor tamaño.

Es un arbusto de hoja perenne de la familia de las Solanaceas, originario de Perú y Chile. Son muy características y llamativas sus grandes flores de hasta 30 cm.

Puede llegar a alcanzar una altura de 5 metros.

Sus hojas son alternas y ovales presentando por el envés aspecto piloso. Posee un color verde mate. En lugares fríos como la Serranía de Ronda necesitan estar resguardados del viento del norte pero aun así pierden muchas de sus hojas en invierno y las que le quedan las muda en primavera.

Florece de verano a otoño, según la variedad, con flores de gran tamaño, de color blanco, aromáticas. Produce muchas flores en climas templados y en lugares calientes y abrigados.

Los frutos son muy diversos según las variedades.

Esta planta no es recomendable ponerla en lugares donde haya niños ya que todas sus partes son tóxicas si se ingieren. Puede ser un riesgo hasta chuparse los dedos después del contacto. Su consumo podría producir problemas de aprendizaje, falta de atención y concentración, entre otros mucho más graves.

El consumo ritual de Brugmansia es un importante aspecto del chamanismo en algunos pueblos indígenas del este del Amazonas como los Jivaros.  También es la parte central de la cosmología y practicas chamánicas de pueblo usarina.

Toda la planta es tóxica. Las semillas, aún más tóxicas que las flores, son utilizadas con más frecuencia por su fácil acceso y la cantidad en la que se presentan (una cápsula puede contener 50 o 100). Sólo cinco semillas son suficientes para causar alucinaciones intensas llegando a provocar escenas de terror o experiencias euforicas y agradables. La persona no se siente consciente de sus acciones, de lo que escucha o lo que ve a su alrededor.

Algunas veces las plantas se ingieren por diversión o en ceremonias chámanicas ya que contiene alcaloides como la escopolamina, sin embargo dada la variación en la potencia de sus compuestos tóxicos, el grado de intoxicación es impredecible y puede ser fatal. Produce alucinaciones, visión de colores y figuras que no son reales o concretas también alucinaciones persecutorias llegando a causar escenas de terror o experiencias euforicas y agradables, la persona que ha consumido Brugmansia no estará consciente de sus acciones, de lo que escucha o lo que ve a su alrededor, también se produce sinestesia, distorsión de imágenes, sueño, recuperación de algunos recuerdos perdidos y sequedad de las mucosas de nariz y garganta. A veces los sintomas son similares a los del LSD, aunque según la cantidad varía el tiempo de los efectos. Al igual que el LSD causa cambios en la personalidad y el estado de ánimo. También se puede llegar a experimentar una sensación de euforia y bienestar, mientras que en algunos casos se tiene una experiencia de terror y miedo intenso.

Se usa como planta ornamental fundamentalmente aunque de sus semillas se extraen numerosos alcaloides.

Necesita suelo fresco pero bien drenado para que suelte el agua de riego que debe ser siempre abundantes y, a poder ser, deben repetirse cada día o cada dos días, por lo menos, calculando 3-4 litros de agua para ejemplares que tengan una altura de un metro, más o menos.

Es mejor cultivarla en suelo del jardín pero también puede hacerse en maceta grande, en este caso requiere más abonado.

Se multiplica bien por semillas y por esqueje semileñoso.

Las fotos del Árbol de las Trompetas que se muestran en esta entrada corresponden a un ejemplar del jardín de la Bodega de Los Descalzos Viejos, un lugar que por estar resguardado del norte muestra una riqueza en especies de climas cálidos muy interesante.

Bibliografía:

- fichas.infojardin.com

- tusplantasmagicas.blogspot.com

Hericium erinaceus.Hongo Melena de León.

Andrés Rodríguez González Noviembre 25th, 2014

Hericium  erinaceus.

Hongo Melena de León.

El Yamabushitake, nombre japonés para el Héricium erinaceus, hongo comúnmente conocido como Melena de león o cabeza de mono peludo, es abundante en los bosques de Asia central. Escaso pero presente en la Serranía de Ronda.

Las setas se consideraban en la antigüedad un regalo del cielo. Los romanos las llamaban “la comida de los dioses” y aunque son conocidos sobre todo por sus valores culinarios y por ser causantes de intoxicaciones, muchos hongos poseen cualidades medicinales.

Los científicos han identificado al menos 20.000 especies de hongos de los que acreditan su elevado valor nutritivo y su potencial medicinal. Las propiedades de las setas van mucho más allá del sabor. Una de los hongos medicinales más estudiados es el Hericium erinaceus, conocido popularmente como Melena de León por su peculiar forma en hebras.

Se trata de un hongo de carne blanca algo coriácea muy apreciado en China y en Japón. Nutricionalmente destaca por su alto contenido proteico e importantes minerales que suelen escasear en la dieta habitual, como selenio, germanio, zinc y otros. Su elevado potencial terapéutico se basa en su capacidad regeneradora de la mucosa intestinal. Este potencial, bien conocido por la Medicina Tradicional China, ha hecho que fuera utilizado para combatir problemas estomacales. Entre las propiedades que presenta el Hericium nos encontramos además de su capacidad de regenerar la mucosa intestinal, el recuperar el buen funcionamiento de su pared. Y restaura de forma correcta la flora intestinal. De esta forma, el Melena de León es un hongo apropiado para combatir desórdenes intestinales como el ardor de estómago, gastritis, úlcera gástrica y duodenal, inflamación crónica de la mucosa gástrica como consecuencia de tratamientos de radioterapia y quimioterapia, enfermedad de Crohn, etc.

Además del Hericium, para ayudar a regenerar la mucosa intestinal y disminuir la inflamación es muy importante seguir una dieta equilibrada y tomar un complemento vitamínico, ya que cuando se sufren estos trastornos se suelen tener bastantes carencias nutricionales. Ese complemento vitamínico debe contener Vitaminas B (B3, B12…), ácido fólico, vitamina A y carotenoides, vitamina C, vitamina E, vitamina D, vitamina K, flavonoides, calcio, magnesio, selenio, zinc y hierro (pero debe ser biodisponible y de fácil absorción, como en la remolacha roja, levadura de cerveza enriquecida con hierro o quelato de hierro). También Aceite de onagra, de lino, de pescado, etc, por sus propiedades antiinflamatorias y suavizantes. Por supuesto plantas medicinales como el malvavisco, llantén, malva, manzanilla, regaliz, ñame, uña de gato, zumo de noni, boswellia y cúrcuma (no tomar en caso de embarazo y no usar en caso de cálculos biliares). Y especialmente Bromelina, una enzima procedente de la piña de gran ayuda en casos de colitis ulcerosa. En caso de problemas intestinales la dieta debe ser equilibrada y lo más variada posible, excepto en personas que están sufriendo un brote, las que no toleren los lácteos, o pacientes con estenosis que tienen que limitar el consumo de fibra insoluble como la existente en cereales, alcachofas, espárragos, pimientos…

En la Medicina Tradicional China se prescribía para padecimientos gástricos, debido a uno de sus principales componentes que es un derivado colorado del orcinol, antibiótico natural que tiene una poderosa actividad anti-microbiana, sin explicarlo también se recomendaba a aquellas personas que habían perdido la memoria o lucidez.

Recientemente de acuerdo a estudios realizados, se han identificado otras substancias bioactivas, denominadas por los investigadores hericononas de los tipos A, B, C, D, E, F, G y H, algunas de las cuales son estimulantes en el crecimiento de tejidos nerviosos, éstos compuestos inducen la regeneración de las neuronas cerebrales, aún las severamente dañadas pero aún con vida, situación que representa un hecho de relevancia terapéutica ya que, puede representar un recurso importante para el tratamiento del Alzheimer.

En China consideran que tiene las siguientes propiedades: Estimulador del sistema inmunológico. Regenera el crecimiento de los nervios y tónico para el cerebro. Antimicrobiano. Tónico contra el Parkinson. Tratamiento para la gastritis atrófica. Detención de la degeneración neuronal por senilidad. Reparación de tejidos corticales y núcleos subcorticales afectados por falta de oxigenación causados por accidentes o como consecuencia de problemas vasculares. Detiene la degradación neurológica en las secuelas de padecimientos cerebro vasculares. Mejora las vías reflejas en afecciones neurológicas periféricas. Posee efectos inmunológicos para casos de hepatitis, gripe endémica y otras infecciones virales. Se recomienda en casos de gastritis, úlcera duodenal y trastornos del aparato digestivo. Incrementa la inteligencia en pacientes con déficit del aprendizaje. Mejorar las vías reflejas en las afecciones neurológicas periféricas.

Este hongo medicinal, mostró en investigaciones realizadas en centros científicos de China y Japón, poseer también propiedades inmuno-moduladoras que lo vuelven notablemente eficaz como preventivo y también como terapéutico en afecciones virales tales como las Hepatitis, la Gripe epidémica y el virus HIV .

Esta planta se comercializa en extractos y capsulas por no ser fácil de encontrar en el campo.

Los polisacáridos presentes en esta especie, poseen una acción anti-tumoral prometedora, ya que se ha demostrado su actividad cito-tóxica sobre las células de varios tipos de cáncer, en especial sobre los de localización pulmonar.

Hasta el momento no se han reportado efectos colaterales severos ni interacciones peligrosas con otros medicamentos.

Las investigaciones del equipo de Kawagishi comenzaron a principios de la década de los 90 con una búsqueda de compuestos para tratar la demencia a partir de hongos medicinales. Tras años de trabajo, en 2008 se publicaron los resultados de este estudio, en el que se demostró que hericenonas y erinacinas presentes en la Melena de León inducían la síntesis de Factor de Crecimiento Nervioso (NGF, por sus siglas en inglés “nerve growth factor”). La presencia de este factor de origen proteico resulta imprescindible para garantizar la supervivencia y desarrollo óptimo de las neuronas. (Kawagishi H et al). Otros estudios previos, también llevados a cabo por Kawagishi y sus colaboradores, consistían en inducir diferentes tipos de estrés a neuronas cultivadas in vitro. Estas neuronas eran intoxicadas con proteína β-amiloide -simulando lo que ocurre en la enfermedad de Alzheimer- o sometidas a estrés oxidativo -lo cual simula in vitro el proceso de oxidación que sufren las neuronas al envejecer- y posteriormente, tratadas con extracto de Melena de León. Al comparar placas de cultivo de neuronas estresadas o intoxicadas, con y sin extracto fúngico, se observaba una mayor supervivencia neuronal significativa en las tratadas con extracto de Melena de León. Estos datos corroboraban que el extracto de Melena de León, al inducir la síntesis por parte de las propias neuronas del Factor de Crecimiento Neuronal, favorecía la supervivencia así como la capacidad de respuesta frente al proceso tóxico del Alzheimer y al envejecimiento.

El equipo de Kawagishi no tardó en intentar extrapolar los resultados obtenidos a pacientes, llevando a cabo estudios clínicos preliminares. Estos primeros datos recogidos de pacientes fueron alentadores pues mostraban que el extracto de Melena de León resultaba eficaz en casos con demencia para la mejora de la Medida de Independencia Funcional (FIM) valorando no solo el daño cerebral sino también las alteraciones cognitivas y psicosociales. Un año más tarde se publicaron los estudios clínicos a doble ciego, mostrando la acción de Melena de León sobre pacientes con deterioro cognitivo diagnosticado entre los 50 y 80 años de edad. Los pacientes eran divididos en dos grupos de los cuales unos eran tratados con 750mg de polvo de Hericium erinaceus en polvo por vía oral (125mg de extracto de Hericium erinaceus) frente a un grupo control tratados con placebo diariamente durante 16 semanas y observados hasta cuatro semanas más tarde.

El seguimiento de estos pacientes se realizó en base a la Escala de Hasegawa para la demencia, la cual reúne una serie de valores fijados en el Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales y en la Clasificación Internacional de Enfermedades, que permiten a los médicos realizar su diagnóstico. El grupo tratado obtuvo una puntuación significativamente mayor respecto al grupo control mientras duró la ingesta, lo cual supone una mejora de las capacidades cognitivas. Sin embargo cuatro semanas después de haber suspendido el tratamiento la puntuación comenzó a diminuir, dejando patente el efecto de la ingesta de extracto de Melena de León en la inducción de la síntesis de Factor de Crecimiento Nervioso. Ante estos resultados el grupo de investigación liderado por concluyó que la Melena de León resulta eficaz para mejorar el deterioro cognitivo leve.

Al ser un hongo difícil de encontrar, se comercializa en forma de capsulas en herboristerías y tiendas especializadas. El ejemplar fotografiado se encuentra en el tronco de un quejigo no lejos del río Gaduares.

MUY IMPORTANTE ES CONSULTAR AL MÉDICO ANTES DE CONSUMIR PLANTAS MEDICINALES.

Bibliografía

www.indigohierbas.es

www.natursanix.com

La reina de las Setas:Yema de Huevo.

Andrés Rodríguez González Octubre 25th, 2014

La reina de las Setas.

Nombre común: Yema de Huevo. Nombre científico: Amanita Caesarea 

Considerada por muchos como la seta de más calidad gastronómica, es relativamente frecuente en la Serranía de Ronda. Crece en alcornocales. Es seta de principios de otoño aunque se la puede encontrar en primaveras lluviosas.

Presenta un  sombrero al principio hemisférico, luego convexo y por fin extendido, de hasta 20 cm de diámetro, con un margen regular, radialmente estriado e incurvado. Cutícula lisa, untuosa y separable, de color anaranjado vivo, más apagado cuando envejece. En ocasiones presenta restos de velo general de color blanco.

Su Himenio está formado por láminas libres, apretadas, anchas; presenta lamélulas. Es de color amarillo dorado vivo.

El Pie es robusto, cilíndrico, algo ensanchado en la base, hueco. De color amarillo dorado, al igual que las láminas. Mide de 7 a 15 cm de longitud y de 2 a 4 cm de grosor. Tiene un anillo amplio, en faldita, frágil, membranoso, estriado; de color amarillo.

La Volva es grande, persistente, membranosa, en forma de saco. De color blanco.

Su carne es consistente aunque blanda. De color amarillo bajo la cutícula y blanquecina en el resto. De olor y sabor agradable.

Muy Importante es que se la puede confundir con la Matamoscas (Amanita muscaria), especie muy tóxica, de la que se diferencia porque ésta presenta la volva escamosa, el sombrero de color rojo vivo con numerosas escamas blancas y, sobre todo, por la presencia de láminas y pie de color blanco.

En caso de aficionarnos a las setas lo mejor es contactar con alguna empresa de especialistas como Micogest en info@micogest.com donde nos ayudaran a conocer este impresionante mundo que cada día gana adeptos. Debemos recordar que las intoxicaciones con setas pueden ser mortales por lo que evitaremos coger cualquier seta que presente dudas de identificación o no este madura para ser cogida, lo mismo que debemos evitar romper a arrancar las que encontremos y no nos vayamos a llevar, ya que las setas, cumplen un importante papel en los ecosistemas.

Debemos evitar también hacer caso a determinadas creencias populares como que si al hervirlas con una cucharadita de plata ésta se pone negra son tóxicas. Son leyendas inciertas que lo único que nos pueden coasionar es una indigistión o algo mucho más grave. Lo dicho: consultar a un experto.

PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA: Malva Real . Malva de jardín. Althaea rosea

Andrés Rodríguez González Julio 2nd, 2014

PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA

Malva Real . Malva de jardín. Althaea rosea

Pertenece a la familia botánica de las Malvaceas.

Se trata de una planta herbácea pero que se mantiene viva en invierno, presenta tallos erectos cubiertos de pelos que se cubren de bellas y grandes flores, de hasta tres metros de altura.

La Malva real es una planta herbácea muy cultivada desde siempre que ha caído en desuso, en el mundo botánico, también existen las modas y es una verdadera pena que esta planta ya no se use en los jardines. Sin embargo presenta aspecto elegante, de bellas flores, con variedades de colores a cual más bella, es de clima mediterráneo y no necesita grandes, además florece en verano precisamente cuando muchas otras, pierden su floración.

Tiene hojas acorazonadas que nacen en roseta, es decir en la base del tronco, pero que al florecer se desarrollan en el tallo. Las flores de la malva suelen ser rosadas ó púrpuras pero también existen variedades blancas ó amarillas, todas ellas sostenidas por un pedúnculo corto, solitarias ó en grupos de 2-3 situadas en la axila de las hojas y reunidas en la formación de un largo racimo terminal. La floración tiene lugar en verano.

El fruto cuando esta todavía verde, es comestible.

Necesita para desarrollarse que sea plantada a pleno sol. Buscando un lugar donde la tierra sea fresca y con buena materia orgánica y que no se encharque, se adapta muy bien al cultivo en tierra de jardín. Necesita riego frecuente pero soporta bien los periodos de sequía siempre que sean cortos.

La época de siembra se debe realizar entre mayo y junio y la de plantación en agosto y septiembre. Aunque en climas cálidos se puede adelantar a marzo, floreciendo en mayo-junio. Es una planta que se ha naturalizado en diversos puntos debido a su fácil reproducción y su gran adaptabilidad.

Su reproducción se realiza generalmente por semillas que se recogen del fruto una vez secas.

La malva real puede cultivarse como planta ornamental en forma de ejemplares aislados o en arriates de flor.

Antiguamente se usaban sus raíces, hojas y flores para preparar infusiones, extractos líquidos, jarabes y decocciones. Se ha usado como emoliente, expectorante y laxante. También para debilidad física, dolor de estómago, inflamaciones bucofaríngeas (enjuagues y gargarismos), heridas mal curadas (apósitos), trastornos del hígado y la vesícula biliar. Congestión. Insuficiencia renal.

BIBLIOGRAFIA

- www.rdnattural.es/blog

- www.luontoportti.com

- Comunicación personal de Juan Ríos Pimentel.

Plantas de la Serranía de Ronda: Rosal silvestre (Rosa canina)

Andrés Rodríguez González Mayo 22nd, 2014

Plantas de la Serranía de Ronda

Rosal silvestre (Rosa canina)

También llamado Rosal perruno, zarzarrosa, agavanzo .

El fruto, el escaramujo, es botánicamente conocido como “cinorrodón” (del griego que significa “rosal perruno”). El nombre científico le fue dado por la forma de sus puas o espinas, similar a los colmillos de los perros.

Es un arbusto espinoso de hoja caduca de la familia de las rosáceas, nativo de Europa, el noroeste de África y Asia occidental. Crece espontánea en laderas y matorrales de secano, aclarados y lindes de bosques y montes. Actualmente su distribución es muy amplia, ha sido introducido en América, Australia(sobre todo en Tasmania) y Nueva Zelanda.

Este arbusto mide hasta 3 m de altura, con tallos colgantes de color verde, cubiertos de espinas pequeñas, fuertes y curvas. Las hojas están compuestas de 5 a 7 folíolos dentados ovales. Hojas pinnadas y alternas.

Las flores son grandes, solitarias o agrupadas, son de color rosa pálido o blancas, de 4 a 6 cm de diámetro, con cinco pétalos, olorosas. Aparecen entre mayo y junio, dan otro nota de color a los montes en primavera. El fruto es ovoide de color rojo intenso, de tipo cinorrodón, de un tamaño entre 1,5 y 2 cm.

En España, exceptuando la línea costera de Canarias y algunas zonas puntuales de la costa andaluza y murciana con clima tropical, se encuentra en cualquier parte, desde el nivel del mar hasta los 1.500 m de altitud.

No tiene preferencia por suelos específicos; incluso prefiere zonas montañosas o semi-montañosas, como el sotobosque arbustivo de especies caducifolias y quejigares, pero también puede aparecer en otros bosques, setos, lados de caminos, etc., y hasta en áreas costeras, pues tolera bien la salinidad. Agradece los suelos bien drenados y húmedos, algo fértiles y con un pH neutro.

Sus necesidades de agua se sitúan en los 675-900 mm por año. Puede soportar temperaturas muy bajas, hasta de -23 °C (zona de rusticidad: 7 a 10).

Es una especie conocida desde la prehistoria, se han encontrado restos en  poblados lacustres

Con fines medicinales se emplean los frutos y las flores de esta planta.

Como principales propiedades del rosal silvestre, tenemos que es astringente, antiinflamatorio, cicatrizante, hemostático, antianémico, depurativo, diurético suave, laxante, antidiarreico, antiparasitario tanto en humanos como en animales, y antiescorbútico.

El fruto madura en otoño, destaca por su alto contenido de vitamina C, poseen cinco veces más de esta vitamina que el limón, también contiene carotenoides y flavonoides, se usa para hacer mermelada y té.  Se recolectan los frutos y se dejan secar en capas finas a una temperatura máxima de 35 grados, evitando la humedad, no se deben almacenar más de un año. En farmacia y perfumería es utilizada esta planta para dar sabor y corregir el aroma de unguetos, medicamentos y cremas cosméticas. Con la planta se prepara miel rosada o rodomiel.

Con el fruto se prepara un vino que es tónico y estimulante, para ello se añade a un litro de vino tinto de alta graduación, unos 100 gramos de frutos secos, se deja macerar durante 15 días, se filtra y se toma una o dos copas al día. Se puede preparar un antidiarreico y antiresfriados, para lo cual se hierve medio litro de agua con dos cucharadas pequeñas de frutos secos de rosal silvestre durante diez minutos, se filtra y se toma una o dos tazas al día. Y un último remedio, para preparar un vinagre cicatrizante y antiurticante se añade a medio litro de vinagre caliente un puñado de pétalos frescos, se tapa el frasco y se deja al sol durante 15 días, se filtra y se aplica en forma de compresa sobre la zona afectada.

Es abundante en zonas con matorrales y especialmente frecuente en las zonas bajas de las laderas del pinsapar de las tres Cañadas de Ronda, en la Sierra de Las Nieves. donde suele estar parasitado por muerdago. En época de nevadas presenta un especial atractivo resaltando el verde intenso del muerdago sobre el fondo blanco de la nieve.

Bibliografia

misremedios.com

www.natureduca.com

es.wikipedia.org

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