La Serranía Natural Muestra el Paisaje de la Serranía de Ronda en sus facetas más variadas

A chinese lion statue

Es un blog para mostrar los valores naturales de la Serranía de Ronda

ÁRBOLES NOTABLES DE LA SERRANIA DE RONDA: Descalzos viejos segunda parte

Andrés Rodríguez González Septiembre 21st, 2021

 ÁRBOLES NOTABLES DE LA SERRANIA DE RONDA: Bodega de los Descalzos Viejos segunda parte

https://youtu.be/wbjlnBfqs2c

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA CIRUELO SILVESTRE

Andrés Rodríguez González Septiembre 20th, 2021

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

CIRUELO SILVESTRE Prunus insititia

 

Prunus era el nombre romano del ciruelo y el que se dio después también a las especies de frutos semejantes con un hueso; insititia deriva de insititius, que quiere decir ‘injertado’, aludiendo a que se usa mucho como patrón de injerto. Sus frutos son laxantes.

Arbolillo caducifolio o arbusto de hasta 5 m, muy similar a Prunus domestica, del que no es fácil de diferenciar. A veces provisto de espinas, con ramas grisáceas o algo rojizas y pelosas de jóvenes. Hojas más o menos elípticas, alternas, caducas, de margen aserrado con dientes finalizados en glándulas, con pelos en el envés de las hojas, especialmente en los nervios. Tienen algo de pilosidad en los nervios y el rabillo, que mide aproximadamente 1 cm y carece de glándulas. Flores blancas en grupos de 2-3 que surgen a la vez que las hojas, sujetas por pedúnculos pelosos; pétalos blancos. Fruto de 2 a 5 cm de longitud, con forma de pequeña ciruela de 2-3 cm de diámetro y de color verde o violeta, cubierta de una capa que parece polvillo (una materia denominada pruina). Color variable en color aunque predominantemente violáceo a purpúreo. Su sabor es áspero, entre ácido y amargo. Puede tener algunas ramas con espinas, pero normalmente es inerme, es decir, sin espinas. Es un árbol monoico con flores hermafroditas (en el mismo ejemplar hay flores con ambos sexos). La polinización es entomófila, es decir, la llevan a cabo los insectos, sobre todo abejas y mariposas. El fruto es muy apetitoso para determinadas especies de aves u otros animales que los ingieren y favorecen su dispersión. Florece entre abril y mayo y fructifica entre septiembre y octubre.

Este arbolito suele ser acompañante de los bosques de hoja caduca o persistente, suele vivir asociado a zonas frescas y con cierta humedad, en cursos de agua, valles, barrancos o vaguadas. Se da en claros, orlas arbustivas y crece desde los 500 hasta los 1500 m de altitud.

Aunque es originario de la Europa del centro y sur, también se distribuye por todo el norte de África y el suroeste de Asia. Falta en Baleares y en la Península Ibérica se halla muy disperso e hibrida con otras especies del género, pero es más abundante en su mitad septentrional y principalmente en el cuadrante noreste. En la comarca de la Serranía de Ronda vive exclusivamente en la Sierra de las Nieves. El ciruelo silvestre aparece en los catálogos de flora amenazada y protegida de Andalucía, por lo que no está permitido la recogida de sus frutos.

Con sus frutos se elaboran mermeladas y licores, pues crudos no son muy agradables al paladar. Es muy valorado para la fabricación del pacharán, para el que se utiliza el fruto del endrino, un arbusto muy parecido pero más espinoso y de ciruelas más pequeñas. El pacharán se prepara dejando las ciruelas en maceración con anís durante unos meses. Es conveniente después sacar los frutos porque con el tiempo amargan la bebida. Se puede aromatizar con granos de café, corteza de canela o cáscara de limón. La aspereza de la ciruela se compensa con el dulzor del anís, que suele ser de baja graduación alcohólica para suavizar su sabor.

Se puede confundir con otras especies del género Prunus (almendro, cerezo, melocotonero…) ya que todas se parecen bastante. La única forma de diferenciar esta especie de las otras es por su fruto más pequeño y amargo, así como por su porte casi arbóreo. Además, sólo se localiza en la Sierra de las Nieves.

Bibliografía

https://www.arbolapp.es/

https://www.arbolesibericos.es/

https://www.malaga.es/

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA ÑORA

Andrés Rodríguez González Septiembre 18th, 2021

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

ÑORA  Capsicum annuum

Se trata de una variedad de pimiento rojo del género Capsicum.

 

Pertenece a conocida familia de las Solanaceae, como las también cultivadas Tomate (Solanum licopersicum) Berenjena (Solanum melongena) Chile (Capsicum frutescens) Pimiento (Capsicum annuum) Patata (Solanum tuberosum) Bayas de Goji (Lycium barbarum).

La ñora es un tesoro gastronómico desconocido por muchos, pero apreciado por los amantes de la cocina. Para los defensores de la diet a mediterránea es una aportación esencial. Es básica en los grandes platos como la paella, los calçots, la caldereta de cordero y otros.

De todas las variedades, la tipo “Bola” es la más frecuente. Tiene una anatomía redonda, de tamaño pequeño, no excesivamente carnoso, muy poblado de semillas y posee un color rojo brillante.

Su sabor es muy característico pues por su gran intensidad y dulzor. Además de carecer de capsaicina, lo que significa que no pica. Tanto su aspecto, como el proceso de secado, hacen de la ñora un ingrediente muy similar al pimiento choricero por lo que muchas veces suelen confundirse. Sin embargo, este último es alargado. Ambos tienen sabores, cualidades y usos muy diferentes. Asimismo, el pimiento choricero se utiliza en el norte de la península, muy apreciado por los vascos que lo emplean en el marmitako, el bacalao a la vizcaína, el sukalki. las patatas a la riojana y otros.

La ñora es un producto que trajeron los conquistadores de América en el siglo XV, hay quien dice que fue uno de los productos que trajo Colón para regalarlo personalmente a los Reyes Católicos. Sea como fuere, este pimiento se aclimató por Murcia un siglo después. Desde aquí, se extendió a la región velenciana, a Cataluña y resto de España.

Se dice que el nombre de “la ñora” se debe a que era cultivada inicialmente en Murcia por los monjes de la Orden de los Jerónimos, en una pequeña población llamada “Ñora”. Una pedanía de la comarca de la Huerta de Murcia que recibe su designación del término medieval “añora“, que hace referencia a una “rueda que funciona por agua“, una noria o molino destinado a elevar el agua para facilitar el riego a las tierras. Estos frailes se establecieron en ese territorio huertano alrededor del siglo XVI. Sin embargo, se cree que inicialmente el pimiento era muy distinto ya que poseía punta y picor. Poco a poco, mediante selección natural, nada de mutaciones genéticas como comprenderéis, se obtuvo la hortaliza que hoy utilizamos.

El modo tradicional de secado de la ñora se realiza al sol, depende de su intensidad y viene a durar de 8 a 20 días. Todo depende de las nubes y el factor solar de protección que se le aplique, mientras la piel se va oscureciendo.

El “pimentón de hojilla” se obtiene mediante la trituración de ñora (a este proceso se le llama “molturación”). Pero sin llegar a una molienda completa, por lo que presenta una textura más gruesa que el de la Vera o el de la Mancha y no se ahúma, por lo que carece de los aromas y sabores típicos de estas otras regiones. Esta especia recuerda a la paprika que se fabrica en Hungría. La gran diferencia es que esta última es picante, mientras que la nuestra tiene un carácter más afable, es dulce. El nombre de esta variedad proviene del proceso de triturado, que deja las ñoras reducidas a pequeñas láminas de apenas un par de milímetros, como pequeñas “hojitas”.

 

Bibliografía

https://koketo.es/nora

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA Celosía

Andrés Rodríguez González Septiembre 11th, 2021

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

Celosía, Amaranto plumoso

Celosia argentea 

Planta herbácea anual cultivada de la familia Amarantáceas. El género Celosia incluye 50 especies de plantas anuales originarias de regiones cálidas de América, Asia y Africa. Existen muchos híbridos cultivadas, se pueden encontrar variedades enanas y otras que alcanzan hasta 80 cm de altura.

Son plantas herbáceas anuales de tallo erecto que alcanzan 120 cm de altura. Tienen hojas alternas, lanceoladas y de color verde claro, rojizo o violeta. Las vistosas flores pueden ser de color amarillo, naranja, rosa, rojo o blanco. Florecen desde desde finales de primavera hasta inicios de otoño. Lo más característico de ella es que presenta una inflorescencia muy peculiar, es erecta, densa y plumosa, elevada sobre el follaje de hojas largas, lanceoladas y con nervadura bien marcada. Las flores pueden ser rojas, rosadas, anaranjadas o amarillas, entre otros colores; comienzan a aparecer en la primavera y mantienen su colorido después de secarse.

Su época de floración es en verano y otoño, se usa en jardines para macizos y macetas, también como flores para cortar frescas o secas.

Necesita luz para desarrollarse, a pleno sol florecerá más abundante y sus frlores serán más exuberantes y llamativas. Para cultivarla es necesario tener en cuenta que es muy sensible a las bajas temperaturas y es conveniente mantener el suelo y el ambiente húmedos con un buen drenaje. Necesita riego abundante pero sin encharcamientos que puede originar Clorosis, en pleno verano con mucho calor a diario, con menos calor se puede espaciar cada 2-3 días. Pero debemos evitar el anegamiento de las raíces y las plantaciones demasiadas densas. El abonado debe ser regular con abono para plantas de flor. Deben despuntarse los ejemplares jóvenes para propiciar el crecimiento de las ramillas laterales y una mayor cantidad de flores.

La floración también se incrementa al sacar las flores marchitas. Sufre con frecuencia el ataque de ácaros y del hongos, es especialmente peligroso el oídio, que es díficil de erradicar.

Se reproduce mediante semillas en vivero protegido desde fines del invierno. Se pueden sembrar en ambientes interiores unas seis semanas antes de las últimas heladas, después, cuando las temperaturas se estabilizan, se trasplantan. Las flores surgen a las 10 o 12 semanas después de la siembra. Si se compran las plantas ya crecidas, los mejores ejemplares son aquellos que no han florecido aún.

Bibliografía

https://fichas.infojardin.com/

http://www.consultaplantas.com/

PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA Heliotropio común

Andrés Rodríguez González Septiembre 6th, 2021

PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA

Heliotropio común, heliotropo, hierba verruguera, verrucaria, tornasol, hierba de las verrugas o cola de escorpión. Heliotropium europaeum.

Planta herbácea perteneciente a la familia de las boragináceas, puede alcanzar los 30 cm de altura. Sus tallos no se mantienen erectos y suelen tenderse aunque intentan mantenerse en ascenso. La floración va desde mayo a noviembre. La distribución del heliotropio común por la península Ibérica es muy amplia. Su hábitat más frecuente es en escombreras, barbechos y rastrojos junto a las carreteras y zonas rocosas, en campos de cultivo, terrenos secos, bordes de caminos y en general en jardines. Florece entre los meses de junio y octubre.

Cuenta con pelos de color grisáceo y un olor desagradable bastante característico.

Aunque su uso como planta medicinal está recogido de forma habitual en libros y tratados a lo largo de la historia, hay que tener en cuenta que esta planta posee un alcaloide muy tóxico, la cinoglosina. Esta sustancia afecta al sistema nervioso produciendo parálisis, aunque los mayores daños son los que puede causar al hígado, especialmente si se ingiere frecuentemente.

Sus florecillas blancas se agrupan formando una especie de cola de escorpión, lo que además de suponer para la planta otro de sus nombres comunes, hizo que se atribuyera al heliotropo la facultad de combatir los efectos de las picaduras de algunos animales, entre otros, las del escorpión. Lo cierto es que los emplastos a base de heliotropo tienen algunas propiedades, la más conocida es la de eliminar las verrugas. Por lo que respecta a las picaduras de escorpión, no parece que sus bondades vayan más allá de algún poder antiséptico.

El heliotropo es uno de los caso frecuentes de ser considerado como planta curativa por su aspecto y por la cualidad que poseen los racimos florales de girar hacia donde se encuentra situado el sol, de forma similar a como lo hacen los girasoles, esa facultad le permite a la planta obtener la mayor insolación posible, pero de ello no pueden derivarse más consecuencias, y menos aún la atribución de algunos poderes que entran en el mundo de lo mágico y las creencias populares poco científicas.

Actualmente el concepto de “malas hierbas” está superado con lo que esta y otras plantas han adquirido una función muy importante, la de decorar nuestro jardín.

Pero también cuenta con cuenta con principios activos que pueden utilizarse con fines medicinales. De esta planta sirve en la raíz, flores y las hojas.

Entre sus propiedades medicinales vemos que tiene capacidad de febrífugo, colerético, cicatrizante y desinflamatorio, entre otros. Principalmente se utiliza para tratar afecciones como lo son las verrugas, de ahí su nombre, estimular la secreción biliar y provocar la menstruación a la vez que su regulación. Ayuda también colas picaduras de algunos insectos, con la gota, las inflamaciones particulares y ayuda a bajar la fiebre.

Dado que esta planta tiene algunas sustancias que son tóxicas para el organismo no se debe consumir vía oral por mucho tiempo ya que el principal órgano dañando es el hígado. La dosis y el tratamiento que se le da a una persona con esta planta medicinal tan sólo debe ser descrita por el médico para evitar efectos negativos en la salud. No es para nada conveniente automedicarse con el heliotropo como si fuera un remedio natural ya que puede dañar nuestra salud especialmente en niños, mujeres embarazadas, lactantes y personas con problemas crónicos de salud que suelen consumir alimentos por su cuenta. Por lo tanto lo mejor es utilizar la planta en emplastos exteriores y nunca ingerirla.

Se puede aprovechar las propiedades de esta planta generando un emplasto. Este emplastos se realiza cogiendo las hojas del Heliotropio común cortando y colocando su jugo sobre la zona afectada durante unos minutos para que pueda penetrar y aliviar la dolencia. Si queremos utilizar sus propiedades antisépticas y cicatrizantes, algo bastante útil para curar heridas, en llagas y úlceras varicosas, haremos una decocción con 50 gramos de las hojas frescas por cada litro de agua que emplearemos. Dejamos hervir unos 7 minutos y dejamos reposar otros 30 minutos. Una vez ha reposado empapar hemos compresas con la mezcla y aplicaremos en la zona que se pretende curar. Es conveniente sujetarla compresa con alguna venda que cambiaremos un par de veces al día a cuando ya esté demasiado húmeda. De esta forma, podemos tratar algunas heridas, llagas y úlceras.

Bibliografía

https://guadarramistas.com/

https://www.jardineriaon.com/

Setas de la Serranía: Ganoderma resinaceum

Andrés Rodríguez González Septiembre 4th, 2021

Setas de la Serranía

Ganoderma resinaceum

Con Gonzalo Astete

El género Ganoderma se caracteriza por ser especies lignícolas (viven sobre madera), saprofitos, parásitos o parásitos facultativos de troncos vivos o muertos. Su carne es de consistencia dura, de colores ocres, amarillos o rojizos y textura opaca o brillante. Suelen tener forma de repisa y se unen al sustrato con pie largo o directamente.

Abarca más de 200 especies.

El ejemplar fotografiado en Las Navas de los pinsapos creemos que es de la especie Ganoderma resinaceum. Se trata de un hongo poroide, poco frecuente, cubierto de una resina cerosa amarilla, que persiste durante todo el año y que parasitan robles y encinas saliendo en la parte baja del tronco.

Su sombrero en ejemplares jóvenes es de forma circular, está cubierto de una capa cerosa amarilla, hongo que crece rápidamente, cuando esa capa serosa se desprende muestra un sombrero en forma de consola, ondulada y gruesa, con una costra serosa o resinosa blanda de color amarillo que se derrite con calor y cede a la presión, de 15 a 40 centímetros de largo, 10 a 20 centímetros de ancho y de 4 a 8 centímetros de grosor. La parte superior es de color rojo o purpura ennegreciendo con la edad y de consistencia dura.   El borde es de color amarillo anaranjado y  en estado seco color crema.

El pie es inexistente o muy poco desarrollado, excéntrico o lateral, pardo rojizo.

La parte inferior del hongo presenta  poros redondos de unos 3 milímetros , de color blancos de jóvenes y  crema después pasando a marron con la maduración o al roce. Los tubos tienen aproximadamente de  8 a 20 milímetros  de longitud de color marrón.

La carne de éste hongo es de color marrón claro,  con olor agradable  y de sabor amargo, suberosa, el látex se solidifica en pocos minutos formando una costra dura.

Produce esporas de forma elipsoidal u ovoides, truncadas en un extremo, lisas, de unas diez micras, de color marrón rojizo.

Es un hongo parásito y saprofito que prefiere árboles vivos, frecuentemente encontrado colonizando especies de Quercus, aunque también puede encontrarse en otras especies de hoja ancha. En áreas muy frías, puede muy rara vez ser encontrado incluso en sus anfitriones preferidos.

Ganoderma resinaceum normalmente comenzará su vida como un parásito, sin embargo, a la muerte del huésped, puede persistir como un saprofito. Al igual que las otras especies del género produce una podredumbre blanca, haciendo que el hospedador pierda la lignina de su madera y, por lo tanto originando una putrefacción importante en las plantas que parasita.

Rara vez se encuentra en los bosques naturales, se localiza más  en los parques, en los bordes de las carreteras y en árboles plantados. Su cuerpo exterior aparece desde finales de junio hasta mediados de noviembre, siendo una especie muy rara.

Su crecimiento es muy rápido.

Del mismo género es una seta importante, el Ganoderma lucidum, popularmente llamado Pipa. Es una seta usada en medicina sobre todo en China y Japón. De él se extrae un producto llamado Reishi. Es, una seta milenaria con propiedades terapéuticas en enfermos de fibromialgia avaladas por multitud de artículos científicos. Actua también sobre distintas enfermedades como diabetes, tensión arterial, colesterol, alergias y cáncer. Se han detectado más de 400 moléculas activas. El Rishi se comercializa micromolido en envases.

También está demostrada la efectividad del reishi en las alergias, llegando a eliminar algunas totalmente. También se usa en personas con diabetes, ya que reduce los picos de glucosa en sangre y mejora la producción de insulina en el páncreas y la absorción de glucosa por el músculo.

Bibliografía

http://www.amanitacesarea.com/

https://www.lavanguardia.com/

http://setasyhongosdetineo.blogspot.com/

Cabañuelas temporada 2021 2022.

Andrés Rodríguez González Agosto 30th, 2021

Cabañuelas temporada 2021 2022 

Tradicionalmente el año meteorológico comienza en septiembre y termina en agosto del año siguiente.

Desde siempre la previsión del tiempo ha sido una cuestión de vida o muerte para los agricultores y ganaderos, el conocer el momento adecuado en el que se debería sembrar o si habría sequias o cuando comenzar la siega, era necesario para las personas que vivían directamente del campo. Por cierto que eran la mayoría y por ello tenía una gran importancia económica y social.

De ahí nacen las Cabañuelas, un método ancestral de previsión del tiempo atmosférico. Pero pocas cosas son tan cambiantes como la atmósfera, es muy posible que a pocos kilómetros de donde está cayendo un fuerte chubasco, luzca el sol con energía. Y mucho más en una zona de cruce de influencias atlánticas y mediterráneas, de vientos poderosos, de climas locales variadas y fuertes de altitudes como la Serranía de Ronda.

Las previsiones del tiempo atmosférico que con estas Cabañuelas retomo ahora en la Serranía Natural derivan de la metodología que para esas previsiones seguían en Garbayuela, mi pueblo, un lugar instalado en la inmensidad de las dehesas de la comarca la Siberia Extremeña, y de mi experiencia al respecto después de muchos años de elaborarlas.

A las dificultades de previsión de algo tan cambiante y relativo como el tiempo se unen las alteraciones que el cambio climático está produciendo en la atmósfera del todo el planeta. Afortunadamente con los satélites y los conocimientos científicos lo que eran casi mágico ha pasado a ser ciencia pero aún así nada ni nadie puede asegurar como se va a comportar el tiempo atmosférico con absoluta fiabilidad.

Las Cabañuelas han perdido la influencia que tenían por haber cambiado la sociedad, que de agrícola y ganadera ha pasado a servicios y por lo tanto el sector primario ha perdido personal e importancia económica. Unido a los avances de la ciencia de la Climatología, las cabañuelas se han transformado en algo anecdótico que por curiosidad intento mantener. Y también por respeto a las tradiciones y cultura de nuestros antepasados. Pero siempre con el sometimiento a los conocimientos científicos actuales y con la relatividad que me hizo ver la persona que me enseño esta “oficio”, mi amigo ya desaparecido Eloy Gómez, de mi pueblo, que acompañaba siempre a sus cálculos cabañueleros la siguiente frase: “Lo dicho me enseño mi abuelo y luego dijo mi abuela que llueve cuando quiera y cuando quiere lo deja.” Unido a algunas tradiciones locales de la Serranía de Ronda que a duras penas se conservan, como que si hace viento de Levante a las doce de la mañana el día de S. Juan, va a ser un verano de “levanteras” o que cuando sopla el viento del norte, “el granaino”, es un indicador en las cabañuelas de frío y nieve. Así pues, en las previsiones de las cabañuelas se han de tener en cuenta las observaciones de la atmósfera, la dirección e intensidad de los vientos, temperatura ambiente a lo largo del día, tipos y abundancia de nubes, tener en cuenta las fases de la luna que corresponden, el comportamiento de pájaros y de insectos, especialmente abajas, avispas y hormigas, (especialmente llamativo la poca presencia este verano de abejas y avispas), y hasta los dolores de articulaciones y estados de ánimo me han ayudado a realizar las siguientes Cabañuelas (según el método de Garbayuela) para la Serranía de Ronda para el año meteorológico 2021/2022.

Acompañaran fotos del nuevo Parque Nacional Sierra de las Nieves.

CABAÑUELAS PARA RONDA Y LA SERRANÍA DE LA TEMPORADA 2021/22.

Otoño con lluvias escasas y temperaturas más altas de lo habitual en esas fechas.

Septiembre 2021. La primera quincena comenzara con cierta inestabilidad de nubes que pueden traer lluvias poco abundantes y tormentosas. La temperatura desciende pero a horas centrales del día puede mantenerse por encima de los treinta grados. La segunda quincena mantendrá la misma tónica que la primera, sin lluvias importantes pero el descenso de temperaturas será continuo y cada día más apreciable.

Octubre 2021. El otoño se hace muy evidente con temperaturas muy agradables y presencia de lluvias en la primera quincena para continuar con nubosidad variable pero con pocas o ninguna lluvia en la segunda quincena del mes.

Noviembre 2021. La primera quincena será inestable con vientos y chubascos poco importantes. La segunda quincena será de un otoño suave con lluvias casi ausentes y temperaturas más elevadas de los que corresponde.

Invierno bastante frío, tendremos que esperar a enero para que caigan precipitaciones abundantes.

Diciembre, primera quincena muy fría pero sin lluvias. La segunda muy parecida, mucho frío, con algunas escasas precipitaciones que pueden ser de nieve.

Enero 2022. La primera quincena seguirá la misma tónica de diciembre, frío con temporales y nubosidad  que puede traducirse en ventiscas y nevadas. La segunda quincena será muy inestable, con precipitaciones abundantes, vientos cambiantes, temporales importantes para terminar el mes con lluvias fuertes.

Febrero. Inestable con mucho viento variable, primeros días fríos y desapacibles, después nubosidad abundante y más frío para terminar la quincena con nubosidad y claros pero con viento siempre presente. La segunda quincena será la típica del febrerillo loco del refranero. Temperaturas variables de relativamente bajas a muy bajas, vientos también muy variables.

Primavera con temperaturas más altas de lo normal, se presenta una típica primavera con algunas lluvias, terminará con algunos episodios, climatológicamente hablando, extraños en la segunda quincena de mayo.

Marzo primeros días de mes nuboso y con precipitaciones que va evolucionando hacia despejado con temperaturas más altas que dejan sentir la primavera. La segunda quincena será lluviosa con precipitaciones abundantes alternando con días de calor intenso, lluvias importantes lo largo de esa segunda quincena.

Abril se presenta con un tiempo primaveral durante toda la quincena pero con toques frescos por las brisas suaves que acompañaran los días. La segunda quincena será típicamente primaveral con lluvias alternando con calor elevado para la época. Típica primavera esplendorosa.

Mayo, primera quincena con temperaturas más altas de lo habitual y sin lluvias. La segunda quincena con presencia de lluvias y mal tiempo en general a base de tormentas, alternando los contrastes de calor y nubosidad con episodios de frío extraño.

Verano, más fresco de lo normal, las segundas quincenas de los tres meses se presentan poco veraniegas y no aconsejables para coger vacaciones.

Junio en su primera quincena será despejado y caloroso, tan sólo hacia el día 8 – 10 existirá una cierta inestabilidad. La segunda quincena volveremos a tener algún episodio extraño que no soy capaz de definir. Pueden ser fuertes tormentas o mal tiempo para terminar el mes con algunas lluvias.

Julio en su primera quincena será típicamente veraniego con sus altas temperaturas. La segunda quincena será de tiempo inestable, tormentas lluvias y fresco que no corresponde a un verano normal.

Agosto en sus primeros días de su primera quincena se presenta caluroso y veraniego sin excesos para el final de la quincena estropearse y ponerse algo inestable con vientos cambiantes, para continuar en la segunda quincena con un cambio considerable con descenso de temperaturas que indica que el final del verano se acerca, incluso con precipitaciones.

PACO MARÍN OCHO AÑOS DE AUSENCIA

Andrés Rodríguez González Agosto 24th, 2021

PACO MARÍN OCHO AÑOS DE AUSENCIA 

Recibo un correo electrónico con el siguiente texto:

Estimado Andrés: soy compañero de estudios de Biológicas de Paco Marín, y hoy se cumplen 8 años de la marcha de nuestro compañero y amigo Paco Marín, y he leído lo que escribiste en Marzo de 2020 en La Serranía Natural: Nogales Del Valle, El Bosque de Pinsapos, Pinsapo desgarrado, Troncos de Pinsapos, Ascensión a la Sierra de las Nieves, Genio, amigo y maestro, Homenaje de ARACA a Paco Marín, Hijo adoptivo de Ronda, etc. Conforme leía aumentaba mi emoción y admiración por Paco. Hicimos varios trabajos de zoología en la Facultad con la máxima calificación (ratones, disecciones, etc.) Era un genio. Yo al terminar la carrera me fui a Madrid a dar clases en un Colegio, y desconecté, excepto en Navidades, donde nos felicitábamos (él con uno de sus dibujos magníficos). Lo vi por última vez en 1999 cuando celebramos los 25 años de la Promoción de Biológicas. Entonces nos regalo un albúm con sus dibujos, que conservamos toda la Promoción.

Nos gustaría ir algún día a Ronda para que tu nos mostrara todo el trabajo y dedicación de Paco a su querida tierra. Muchísimas gracias por acordarte de él. Un fuerte abrazo en nombre de todos la Promoción Biológicas´74.

Mi contestación:

Paco fue mi amigo, mi maestro, mi mentor. Una persona a la que quise mucho. Recién llegado a Ronda como profesor de Ciencias Naturales del instituto de F. P. “Martín Rivero” me iba a sus clases del nocturno a aprender. Me dio material para mis alumnos, me dijo que lugares debería conocer de la Serranía, me introdujo entre sus conocidos. Me enseñó a amar estas tierras y contribuyó en gran medida en que me quedara a vivir aquí. El haber sido profesor y amigo de mi esposa contribuyó a acrecentar nuestra amistad y el vivir sus últimos años  en una casa frente a la nuestra hizo que muchos días comiera en casa o utilizara utensilios y enseres que normalmente se quedaba, dado su desastroso proceder con lo mundano, como genio que era estaba en otro mundo. Nos daba las gracias a mi familia con sus dibujos, sus fotos, su caligrafía y su buen humor. Todos en nuestra casa le queríamos profundamente.

Por mi encantado de que vinieras y vieras su material que tengo. También me gustaría que hicieramos alguna excursión por un sitio que él amó y se inspiró para sus fotos y dibujos: La Sierra de Las Nieves, que recientemente ha sido declarada como Parque Nacional.

Me ofrezco a dar un paseo contigo y acompañantes y revivir los lugares que el “amigo Paco” tanto amo. Un abrazo.

 

Recuerdo perfectamente cuando y como elaboro los dibujos que ilustran esta entrada. En una charla informal saco sus tintas, papeles y pinceles, emborronó el papel de la zona central del cuadro limpiando los pinceles que había utilizado para dibujar los otros dos. Después eliminó parte de la tinta, diluyo otras zonas y acabo pintando unos pinsapos que le sirvieron para recrear el pinsapar de Grazalema.

Genio y amigo Paco Marín Bustamante. Siempre estarás presente para mí.

PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA Amaranto

Andrés Rodríguez González Agosto 24th, 2021

PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA

Amaranto, Género Amaranthus.

Una planta útil y ornamental para jardín.

El amaranto es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las amarantáceas (Amaranthaceae) y al género Amaranthus, con 95 especies, de las cuales la mayoría son nativas de América y sólo 15 especies provienen de Europa, Asia, África y Australia.

Presenta unos esplendidos penachos de flores a modo de plumas erguidas, que también pueden parecer borlas largas y péndulas de pequeñas flores. Su la apariencia exótica, junto a un fácil cultivo y mantenimiento aporta un valor ornamental en el jardín siempre que sea un lugar soleado. Son plantas vigorosas con una apariencia exótica, que proporcionan un impresionante follaje de color rojo y espectaculares plumas o borlas de flores que tienen un gran impacto en jardines comestibles, en camas de anuales altas, como los girasoles, en borduras mixtas; y en macetas o contenedores. Además, las flores de amaranto son también muy apreciadas como flor de corte para los floristas, ya sea frescas o secas, resultando especialmente vistosas las borlas de A. caudatus.

Menos conocido en occidente es la realidad de que el amaranto también es uno de los cultivos de cereales más antiguos, que fue domesticado hace más de 4.000 años por culturas precolombinas y de allí se difundió a otras partes del mundo. Los amarantos eran un alimento básico de los aztecas e incas y las plantas todavía se cultivan hoy como fuente de alimento en América del Sur, África, China, India, Nepal, Pakistán y el Tíbet. Actualmente, el amaranto se usa más comúnmente como harina alta en proteínas sin gluten en panes y cereales.

En cuanto a su clasificación existen discrepancias y alguna confusión debido a la semejanza entre muchas de las especies, así como a la amplia dispersión y distribución geográfica de este género. En la Península Ibérica y Baleares se citan varias especies, la mayoría introducidas y naturalizadas, habituales en campos de cultivo, bordes de caminos y lugares alterados. Algunas de ellas están incluidas en el Atlas de las Plantas Alóctonas Invasoras, pero en esa lista no está incluida A. cruentus, una de las especies más utilizadas para cultivo ornamental.

Estas hierbas de aspecto tupido y erguidao pueden alcanzar una altura de  entre 90 a 130 cm de altura, pero también hay algunas especies con aspecto menos espbelto. Su raíz es pivotante, con abundante ramificación y múltiples raicillas delgadas que se extienden rápidamente. El tallo es cilíndrico y anguloso con gruesas estrías longitudinales que le dan una apariencia acanalada. Las hojas son pecioladas, opuestas o alternas con nervaduras prominentes en el envés. La inflorescencia del amaranto corresponde a espigas muy vistosas, terminales o axilares, que pueden variar de totalmente erectas hasta inclinadas, con tonalidades que van del amarillo, anaranjado, café, rojo, rosado hasta el púrpura. Florecen desde junio hasta mediados de otoño.

El valor ornamental del amaranto se queda pequeño, si lo comparamos con su valor como planta comestible y su interés etnobotánico.

El amaranto de grano fue domesticado en América por culturas precolombinas hace más de 4.000 años y de allí posiblemente se difundió a otras partes del mundo. Se cultivó junto al maíz, frijol y calabaza por los Aztecas en el valle de México; por los Mayas en Guatemala y por los Incas en Sudamérica, tanto en Perú y Bolivia como en Ecuador junto a la papa, maíz y quinua. En la actualidad, solo se utilizan tres especies de amaranto para la producción de grano: A. cruentus, A. caudatus y A. hypochondriacus.

Los amarantos también son comidos como verdura de hoja fueron utilizados en América y en otras partes del mundo desde la prehistoria.

Poseen también cualidades como tintura como colorante alimentario y textil.

Sin embargo en occidente son muy valorados como plantas ornamentales.

El amaranto es muy fácil de cultivar y mantener. Crece mejor si se sitúa a pleno sol. Prefiere suelos moderadamente fértiles y bien drenados, sólo la especie A. caudatus puede tolerar suelos pobres. No le gusta el riego excesivo, de hecho, el amaranto es tolerante a la sequía, pero durante el verano es conveniente regar regularmente si queremos prolongar la floración.

Puesto que los amarantos son plantas anuales, generalmente se cultivan a partir de semillas a principios de primavera. Al ser plantas originarias de climas cálidos, en regiones frías es mejor sembrarlas en interiores, alrededor de seis a ocho semanas antes de las últimas heladas, para poder plantarlas sin problema. También se pueden sembrar directamente en el jardín, pero hay que hacerlo cuando el suelo haya comenzado a calentarse en primavera. Se dejan unos 20-30 cm entre semillas o plantas una vez que estén listas para salir después de endurecerse. Una vez establecidas, los amarantos se auto-siembran con facilidad.

Son fácilmente atacados por los pulgones.

Los amarantos se suelen dividir en dos grandes grupos en función de su inflorescencia, unos la tienen con forma de penacho, en este grupo se incluye la especie Amaranthus cruentus, con hojas verdes o rojas y un penacho de flores de color rosa oscuro. De esta especie se han obtenido numerosas variedades.  Y otro, quizás más conocido, con especies como Amaranthus caudatus, con largas y caídas borlas de pequeñas flores, a menudo en tonos de rojo oscuro.

Los amarantos ornamentales para uso en jardinería y floristerías, obtenidos principalmente de especies como A. cruentus, A. caudatus y A. tricolor, ofrecen una interesante gama de tonalidades en hojas y flores que las convierten en plantas muy hermosas.

Bibliografía.

https://www.hogarmania.com/

https://www.elblogdelatabla.com/

FAUNA DE LA SERRANIA DE RONDA: BABOSAS

Andrés Rodríguez González Agosto 19th, 2021

FAUNA DE LA SERRANIA DE RONDA

BABOSAS

Las especies más comunes son la babosa gris pequeña (Deroceras laeve), la babosa gris grande (Deroceras reticulatum) y la babosa negra (Arion hortensis).

Las babosas son un grupo de animales que pertenecen al filo Mollusca, clase gasterópoda que se caracteriza fundamentalmente por carecer de concha externa protectora. Tienen muchas similitudes con los caracoles, prácticamente la única diferencia entre ellos es la presencia de concha en los caracoles y la ausencia de esta en las babosas.

De acuerdo a los registros fósiles, estos animales aparecieron en el período Cámbrico de la Era Paleozoica y han logrado sobreponerse y sobrevivir a los diferentes cambios que ha experimentado el planeta desde entonces.

Las babosas tienen cuerpos alargados, viscosos, sin concha y de un color que puede variar del marrón al negro. Tienen dos pares de tentáculos en la cabeza y un manto propio de las babosas en el dorso. Aunque depende de la especie, los adultos suelen tener de 30 a 150 mm de largo. Las babosas necesitan un ambiente húmedo para sobrevivir, reproducirse y moverse. El 90% de la población de babosas suele encontrarse casi siempre en el suelo. La mayoría de las babosas son hermafroditas, lo que significa que un solo individuo posee los dos órganos reproductores, tanto el masculino como el femenino. Siguiendo con la reproducción, esta es de tipo sexual, a pesar de que las babosas son hermafroditas. La fecundación es interna, generalmente con ayuda del espermatóforo. Son ovíparos y su desarrollo es directo. Una vez que dos babosas se han apareado, ponen huevos en el suelo o bajo los restos vegetales en grupos de 15  a 50. La oviposición puede tener lugar 3 veces al año. En condiciones desfavorables pueden sobrevivir durante un largo periodo de tiempo hasta que mejoren las condiciones. Generalmente tienen dos generaciones al año, sin embargo, en un verano húmedo puede haber más generaciones.

De hábitos nocturnos debido a que son muy sensibles al sol.

Son unos animales llenos de curiosidades, se pueden definir las babosas como caracoles sin concha externa, pero es necesario hacer la salvedad que algunas, como la babosa leopardo,  originaria de Europa meridional y occidental, tienen su concha en el interior. Otras las llevan de forma muy extraña, como la babosa Ibycus rachelae que vive solo en el estado de Sabah, en Borneo. Esta «semibabosa» tiene una concha pequeña y parcialmente visible en la mitad de su cuerpo, demasiado pequeña para que el animal se refugie en su interior. Debido a que tienen una protección escasa o inexistente, las babosas utilizan como método de defensa sus mucosidades, que al ser tocadas con la boca, entumecen las fauces de los depredadores potenciales, evitando así ser comidas.

Las babosas, como muchas especies de caracoles, sintetizan una especie de sustancia pegajosa que tiene como función lubricar el sustrato para que la babosa pueda deslizarse sin problemas sobre él. Esta sustancia también cumple una función importante durante el proceso de reproducción.

La baba de babosa tiene una consistencia que no es ni líquido ni sólido. Se solidifica cuando las babosas están en reposo, pero se licúa cuando se aplica presión, en otras palabras, cuando la babosa empieza a moverse. Sus propiedades pegajosas y flexibles ayudaron a desarrollar un nuevo adhesivo quirúrgico. La mucosidad de la babosa también puede ayudar a encontrar el camino de vuelta, se limitan a seguir el rastro dejado y solidificado.

La baba de la babosa también incita al romance. Todas las babosas son hermafroditas y pueden fertilizarse a sí mismas, pero también pueden aparearse. Liberando feromonas en su baba, las babosas indican que están preparadas para aparearse. Algunas tienen unos espectaculares rituales de cortejo. Como las babosas leopardo que realiza increíbles acrobacias. La pareja cuelga boca abajo de una «cuerda» de baba, entrelazando sus cuerpos. A continuación, sacan sus largos penes azules desde la parte de atrás de sus cabezas y también los entrelazan, abriéndolos y transfiriendo espermatóforos.

Además, esa «semibabosa» que hemos mencionado dispara a sus parejas potenciales unos afilados «dardos de amor» de carbonato de calcio llenos de hormonas desde un receptáculo de dardos que se encuentra entre su pene y su vagina, lo que posiblemente mejora sus probabilidades de reproducirse. Podemos bromear y decir que Cupido sacó de ahí su idea.

Estos animales ocasionalmente pueden ser considerados plagas en los cultivos, aunque en la mayoría de los casos son totalmente inofensivos. Se alimentan del tejido de la planta que hay tanto en la superficie del suelo como del tejido subterráneo y pueden devorar el equivalente a la mitad de su peso corporal en cuestión de 24 horas.

Los mayores daños se producen en condiciones cálidas y humedad ya que son las idóneas para que las babosas se alimenten. Los daños causados por las babosas se pueden extender en cultivos jóvenes, donde vacían las semillas, arrancan las hojas y se alimentan de las raíces y de los cotiledones emergentes, pero también puden ocasionar problemas en cultivos de mayor edad, donde el daño que producen en las flores, tubérculos y raíces supone una reducción considerable de la calidad. Y como es lógico el daño causado a las plantas sirve de  entrada para muchos tipos de enfermedades, a lo que es necesario añadir que la secreción mucosa, fundamentalmente en flores y hortalizas, también se traduce en pérdida de la calidad.

Bibliografía

https://www.nationalgeographic.es/

https://www.biobestgroup.com/

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