La Serranía Natural Muestra el Paisaje de la Serranía de Ronda en sus facetas más variadas

A chinese lion statue

Es un blog para mostrar los valores naturales de la Serranía de Ronda

Una Repoblación con pinsapos en Los Molinos del Tajo de Ronda

Andrés Rodríguez González Enero 21st, 2022

Hemos procedido a sembrar algunos pinsapos y distribuir semillas de estos árboles en la zona de los Molinos del Tajo de Ronda. Una marco paisajístico e histórico de característica únicas que ha servido para intentar continuar con el proyecto de establecer un corredor de pinsapos entre los bosques del Parque Natural Sierras de Grazalema y el Parque Nacional de la Sierra de Las Nieves.

La zona elegida tiene las características adecuadas, umbría, con humedad, altitud suficiente para el desarrollo de la especie y garantías de cuidado y agua de los árboles durante los primeros veranos por las cercanías del Albergue de los Molinos.

Bienestar con Árboles: El Ecosistema del Alcornocal de Las Navas de los Pinsapos

Andrés Rodríguez González Enero 13th, 2022

Video sobre el Ecosistema del Alcornocal de Las Navas de los Pinsapos

 Presentamos un enlace al video sobre el Ecosistema del Alcornocal de las Navas de los Pinsapos

https://youtu.be/XLhVTkjm8MQ

 

 

Bautizo de Árboles en Las Navas de los Pinsapos, enero 2022: Matagallos gigante y Sabina viajera

Andrés Rodríguez González Enero 10th, 2022

Bautizo de árboles en Las Navas de los Pinsapos: Enero de 2022.

En colaboración con Actividades en la Sierra de las Nieves, vamos a comenzar una nueva experiencia. Consistirá en poner nombre y explicar sus características más importantes de dos matorrales muy peculiares que encontramos en el Llano principal de Las Navas de los Pinsapos: El Matagallos gigante y la Sabina viajera.

El primero pertenece a la especie Phlomis crinita vulgarmente matagallos amarillo, representado en las inmediaciones de las casas de las Navas con dos matorrales que alcanzan un porte y altura considerables. El segundo es un ejemplar de Sabina juniperus, popularmente Sabina rastrera, situado a 1.100 metros de altitud por debajo de su distribución habitual.

Tendrá lugar el día 16 de enero y para la participación es necesario inscribirse contactando con www.actividadesenlasierradelasnieves.com

ÁRBOLES Y ARBUSTOS SINGULARES DE LAS NAVAS. Ficha de campon del Matagallos gigante de Las Navas de los Pinsapos

Andrés Rodríguez González Enero 7th, 2022

ÁRBOLES Y ARBUSTOS SINGULARES DE LAS NAVAS.

Ficha de campo

Matagallos gigante de Las Navas de los Pinsapos 

-Localización

Nombre local  Matagallos amarillo    Nombre común especie  Matagallos                  Nombre científico  Phlomis crinita

Se encuentra en Propiedad Privada  dentro del  Parque Nacional Sierra de Las Nieves         Nombre lugar   Las Navas de los Pinsapos     Paraje Patio del antiguo cortijo

Nombre pueblo más cercano     Parauta        Término Municipal   Parauta

-Entorno

Altitud  1.100 m.     Tipo de Suelo Arcilloso por descomposición de calizas         Cobertura   Muy escasa   Uso Suelo  Antes agrícola y ganadero, ahora pastizales    Orografía Llano con escasos afloramientos de roca caliza de pocos centímetros de altura sobre el suelo.

-Especies vegetales más abundantes

Arbóreas   Encinas, Pinsapos, Alcornoques

Arbustos  Matagallos amarillo, Espino majuelo, Romero, Rosales, Lilas

Herbáceas  Bulbos,

-Medidas Morfológicas

Altura total    2,80 m                Proyección copa   12 m2

Diámetro: Dirección N/S   4,10 m.      Dirección E/W   3,70 m.

-Descripción del porte

Salen cinco troncos retorcidos a nivel de la tierra superior del alcorque de piedra que lo rodea, deben corresponder a antiguas ramas. Uno de ellos es más grueso, tiene 0,42 m de circunferencia, otro tiene 0,34 m de circunferencia, los demás son ligeramente menos gruesos.

La copa es circular debido al recorte al estar cultivado como si de un jardín se tratara.

-Motivo Singularidad: Tamaño elevado  y porte muy grande para ser un pequeño matorral en condiciones normales.

-Medidas de protección: Las propias de un jardín rústico. A veces se poda.

-Estado Fitosanitario y de Conservación: En buen estado. Antes del año 2.005 era al menos un metro más alto, una nevada muy copiosa a primeros de diciembre de ese año hizo que se partiera el tronco principal por el peso de la nieve acumulada.

- Coordenadas   36,666299   -5.053106

Cabañuelas Enero 2022.

Andrés Rodríguez González Enero 3rd, 2022

Cabañuelas 

Enero 2022.

Los primeros días de enero se presentan anormalmente cálidos para ser invierno, tanto que la sensación puede ser de tiempo primaveral. El resto de la primera quincena será de días con la misma tónica de diciembre, frío con poca precipitación. Tendremos que esperar a la segunda quincena del mes de enero para tener un tiempo muy inestable, con precipitaciones abundantes, vientos cambiantes y temporales importantes que nos llevaran hasta finales de mes.

Siguiendo con la costumbre habitual para esta temporada, acompaño el texto con una imagen del Parque Nacional Sierra de Las Nieves, un pinsapo candelabro en la finca Las Navas de Los Pinsapos.

SABINA RASTRERA de LAS NAVAS de los PINSAPOS: Enlace Video

Andrés Rodríguez González Enero 2nd, 2022

SABINA RASTRERA. Enlace video

La Sabina Viajera de Las Navas de Los Pinsapos.

La hemos llamado así por que se encuentra ubicada en el Llano de Las Navas de los Pinsapos, a 1.110 metros de altura sobre el nivel del mar, cuando se trata de una especie característica de cotas más altas,  a partir de los 1.700 m, como las laderas del Torrecilla que vemos ver desde el Llano Grande de Las Navas. Recordemos que el pico Torrecilla es el punto más alto del Parque Nacional Sierra de Las Nieves.

Desconocemos como se ha podido trasportar una semilla hasta este lugar por que tanto las semillas como el resto de la planta son venenosos -al menos para los humanos-. Es posible que algún ave haya ingerido alguna semilla que tras pasar por su tubo digestivo, haya acabado en germinando en el llano más extenso de Las Navas de los Pinsapos.

El enlace del video grabado es el siguiente.

//youtu.be/pwmsWJ9eE0Q

Árboles Notables de la Serranía de Ronda: Sabina Rastrera de Las Navas. Ficha

Andrés Rodríguez González Enero 2nd, 2022

ÁRBOLES Y ARBUSTOS SINGULARES DE LA SERRANIA DE RONDA . LAS NAVAS.

Actividades en la Sierra de Las Nieves y Andrés Rodríguez “Pasolargo”.

Sabina Viajera de Las Navas

-Nombre local  Sabina       Nombre común  Sabina rastrera    Juniperus sabina

-Propiedad donde se encuentra. Privada Finca Las Navas de Los Pinsapos

-Localización. Parque Nacional Sierra de las Nieves   Nombre lugar  Llano Grande de Las Navas

-Nombre pueblo más cercano   Parauta   Término Municipal    Parauta

-Entorno  Altitud   1.100 msm     Tipo de Suelo Arcilloso descomposición calizas                 Cobertura   Solo herbáceas    Uso Suelo Hierbas para herbiboros  Orografía Llana

-Especies más abundantes

Arbóreas     Pinsapos, encinas

Arbustos Escobon negro, matagallo, Tomillos, Abrotano hembra

Herbáceas  Cardos.

-Medidas Morfológicas

Altura total    0, 35 m.  Altura tronco    Varias ramas rastreras

Diámetro. Dirección N/S    3,70 m.           Dirección E/W    3,80 m.

Superficie de suelo ocupada   25 m2

-Descripción del porte

Arbusto rastrero, se extiende en forma más o menos circular  a nivel de suelo

-Motivo Singularidad    Única a tan baja altura     -Medidas de protección   Ninguna

-Estado Fitosanitario y de Conservación       En buen estado

- Coordenadas  36. 666336      -5.052726

ARBOLES NOTABLES DE LA SERRANÍA: Sabina Rastrera

Andrés Rodríguez González Enero 2nd, 2022

ARBOLES NOTABLES DE LA SERRANIA

SABINA VIAJERA DE LAS NAVAS

Sabina Rastrera. Juniperus sabina.

Es un arbusto de menos de un metro de altura, con los tallos horizontales a poca altura del suelo o rastreros y que desprenden un intenso olor maloliente al frotarlos. Las hojas son decusadas -un par de hojas opuestas crece en sentido perpendicular al par anterior, formando cruces al mirarlos desde arriba-. Las hojas jóvenes tienen el ápice acabado en punta y las adultas el ápice más redondeado, siempre imbricadas -formando tejadillos- entre sí. Las flores masculinas se reúnen en conos de cinco milímetros de diámetro terminales en los extremos de las ramas que están formados por escamas. Las flores femeninas forman conos solitarios sobre ramas cortos y tienen escamas opuestas. El fruto es un falso fruto llamado gálbulo -un tipo de fructificación carnosa con forma de baya, de 4 a 6 mm de diámetro-. Tiene forma globosa, algo comprimida, es de color negro azulado y está cubierto de una sustancia blanquecina llamada “Pruina”. Contiene hasta 3 semillas.

Especie dioica, significa que hay ejemplares macho y ejemplares hembra, es decir tiene flores separadas en individuos de diferente sexo. Las flores masculinas son se reúnen en conos de color amarillo que se encuentran rematando las ramitas, esos conos masculinos poseen entre 3 a 7 sacos polínicos en la cara inferior; las femeninas contienen dos primordios seminales en la base. . Muy raramente la misma planta tiene conos masculinos y femeninos. Florece durante abril y fructifica a lo largo del verano. La polinización es anemófila, es decir causada por el viento, al igual que la dispersión de las semillas, ya que sus frutos son muy poco apetecibles para los animales

Especie de alta montaña, crece principalmente en pinares y matorrales, en crestas y cimas montañosas de sustrato principalmente calizo, en altitudes entre 1.400 y 2.750 msnm.

Habitualmente aparece en litologías calizas de alta montaña, a partir de los 1.700 m, en el llamado piso Oromediterráneo. En la provincia de Málaga es una especie poco frecuente y muy localizada debido a sus requerimientos ecológicos muy exigentes. En la comarca está citada en el pico del Torreón en el vecino Parque Natural Sierras de Grazalema, que llega a los 1.654 m. Solo aparece en el Parque Nacional Sierra de las Nieves en sus cumbres más altas como el Torrecilla, Enamorados, Picacho y Fatalanda, donde presenta un buen desarrollo. En los lugares donde se encuentra, aparecen pocos árboles pertenecientes a escasas especies, tan sólo pinos silvestres -que de natural crece en Sierra Nevada y Sierra de Baza- , algunos escasos Tejos, Quejigos, Arces y Mostajos. En ese piso altitudinal, los arbustos son dominantes, encontramos el Enebro rastrero y varios matorrales espinosos.

En la comarca de la Serranía de Ronda se emplean sus cepas y raíces para elaborar utensilios de cocina llamados dornillos, que es una especie de bol, también en cucharas y tenedores, parece ser que eran cotizadas por que el efecto aromático de su madera daba muy buen sabor a las comidas.

Se puede confundir otras especies de sabina. La diferencia radica en el rango altitudinal del hábitat que ocupa. Esta especie llega hasta los 2.300 msnm, la máxima altitud que se alcanza en la provincia de Málaga. En las zonas donde hay solapamiento con J. phoenicea hay que fijarse en los gálbulos. Los de la sabina rastrera son hasta cuarro veces más pequeños que los de la sabina negral. Además, hay una evidente diferencia de porte, ya que J. sabina suele ser rastrera, carácter que no presentan otras especies del género.

Es una planta tóxica, sobre todo los frutos que pueden provocar trastornos digestivos y nerviosos graves. Es un peligroso abortivo, provocando con frecuencia la muerte de la madre antes de la expulsión del feto. Su venta al público está prohibida por su toxicidad. Debe sus propiedades ala alcohol “Sabinol”, contenido en su esencia. Según Quer, basta quemar un poco de su leño y aspirar el humo para sentir sus peligrosos efectos que pueden llegar hasta la muerte. En uso externo sirve para quitar las verrugas por sus propiedades causticas y vesificantes. Se han descrito algunos caso del uso de sus frutos para aromatizar la ginebra en lugar del Enebro común, un fraude con efectos letales.

Los romanos designaban a esta planta y otras parecidas con el nombre de Sabina, por eso Linneo al darle el nombre científico le reservó ese epíteto.

Con las dificultades de desplazamiento de las semillas podemos preguntarnos como es posible que ese matorral de Sabina rastrera se encuentre a tan baja altitud- Las Navas de los Pinsapos se encuentra a 1.100 m.-  y tan lejos de la ladera del Torrecilla donde es relativamente abundante. Tal vez encuentren ahora la explicación para el apodo con el que la hemos llamado, la Sabina Rastrera.

Bibliografía

Castroviejo Bolivar & Al. Flora Ibérica, 1986.

Guía de los Paisajes del Pinsapar. Un recorrido a partir de referencias históricas previas al siglo XXI. Consejería de Agrcultura, Pesca y Medio Ambiente. Junta de Andalucía, 2012.

López González, Ginés. La Guía del Incafo de los Árboles y Arbustos de la Península Ibérica. Edita Incafo, 1982.

https://www.malaga.es/

Edward O. Wilson.

Andrés Rodríguez González Diciembre 28th, 2021

Edward O. Wilson. El Darwin moderno.

El biólogo estadounidense ha fallecido el domingo a los 92 años en Burlington Massachusetts, EE.UU. Fue profesor durante 46 años en la Universidad de Harvard.

Ha sido uno de los científicos más influyentes y de mayor reputación internacional de las últimas décadas. Es considerado el creador del término “Biodiversidad”.  Y catalogado como un evolucionista del mismo nivel que Darwin.

Fue el primero en averiguar que las hormigas se comunicaban a través de un intercambio de sustancias químicas, conocidas actualmente como feromonas. Dotado de una gran capacidad de divulgación, introdujo conceptos como biodiversidad, conducta social, éxito reproductivo, parentesco genético o biofilia definida como el placer espontáneo que sentimos en contacto con la naturaleza salvaje.

Fue el creador de la Sociobiología, la ciencia dedicada a estudiar las bases biológicas del comportamiento animal y humano. Precisamente con el libro titulado Sociobiologia: La Nueva Síntesis, publicado en 1975. Una de sus ideas más controvertidas apareció en ese libro, en ella describe el papel que la genética juega en el comportamiento de los animales. En su último capítulo, dedicado a la humanidad, Wilson argumentó que el comportamiento de los humanos está basado en la genética, de manera que cada persona tiene unos genes que le hacen más proclives a unos comportamientos, como bondad, agresividad o división del trabajo por género. Esas ideas hicieron que otros académicos vincularan su teoría al “Determinismo Biológico” y a las teorías de la eugenesia nazi, lo que provocó críticas y protestas en su contra. Décadas después, los científicos reconocen que los genes sí juegan un papel -cuya importancia todavía se desconoce- en los comportamientos humanos.

Wilson escribió el libro On Human Nature, que ganó en 1979 el premio Pulitzer. También obtuvo ese reconocimiento por la obra The Ants  en 1991, en la que analizaba la anatomía y comportamiento social de las hormigas.

En otro de sus libros, The creation. An appeal to save life on Earth  del año 2007, alertó sobre las consecuencias de la contaminación, el calentamiento global y el deterioro de la diversidad biológica en la Tierra, propuso que la ciencia y la religión deben actuar en conjunto para resolver esos problemas.

Al final de su carrera científica, Wilson se convirtió en una de las figuras científicas más comprometidas con la defensa de la naturaleza. Llego a proponer que la mitad de la Tierra y de sus recursos se dedicaran a recuperar la Biodiversidad del planeta.

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA: COLINABO

Andrés Rodríguez González Diciembre 24th, 2021

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

COLINABO, Nabicol, Colirrábano, rutabaga, nabo de Suecia, kohlrabi, bolinabo o naba. Brassica napobrassica.

De la familia de las crucíferas, combina lo mejor de la col y el nabo. En esa familia de plantas no solo el brócoli o la coliflor merecen nuestra atención, pues entre las brasicáceas o crucíferas encontramos un amplio abanico de hortalizas muy saludables. El colinabo o colirrábano es una de estas verduras, más conocido en el centro y norte de Europa, llama la atención por su aspecto curioso y sabor más delicado que otras coles.

El diámetro de ese bulbo suele rondar los 5-10 cm, dándose ejemplares de dimensiones más grandes, los colinabos gigantes. La planta completa con sus tallos puede superar los 30 cm de altura y crece a ras de suelo. Un ejemplar medio suele pesar, sin las hojas, entre 200 y 250 g.

Es una raíz engrosada parecida al nabo. La pulpa es de un tamaño considerable, de color amarillo. Por el color externo de su piel existen colinabos verdes o de color púrpura. Su valor nutritivo es idéntico.

El colirrábano es una variedad desarrollada por el ser humano a partir de la selección artificial de otras plantas. Concretamente estamos ante un cruce de col y rábano blanco silvestres lo que explica su distintivo aspecto y la disparidad de nombres, que lleva a la confusión también en otros idiomas. En España este tipo de verduras, llamadas de “raíz” son menos populares, pero en Europa son muy abundantes.

Apodado popularmente como el Sputnik vegetal, su aspecto algo de extraterrestre es inconfundible. La parte más apreciada es el bulbo achaparrado, pero también sus hojas son comestibles, crecen a partir de un tallo muy largo y fino con forma de anteras, igual que las de la remolacha. En realidad, el bulbo es más bien un tallo engrosado y no una raíz subterránea como las chirivías y zanahorias.

Tiene dos grandes temporadas de cultivo, en otoño y primavera, siendo su mejor época la primera, alargándose todo el invierno. Le gustan más los climas fríos y húmedos, pero se está adaptando cada vez a suelos más cálidos y cultivos en invernadero.

El aumento progresivo de la demanda de nuevos vegetales y de la mayor presencia de centroeuropeos en España o Italia ha incrementado el desarrollo de nuevas variedades que cubren ya todo el calendario productivo incluso con temperaturas más cálidas.

El colinabo aúna las virtudes nutricionales de todas las crucíferas con las propiedades de las verduras de raíz como el nabo. El colinabo es una buena fuente de vitaminas y minerales que contiene una pequeña cantidad de azúcar y una importante fuente de fibra que ayuda a proteger contra los trastornos digestivos. Como fuente de vitaminas, aporta elementos esenciales para el crecimiento, la reproducción y el mantenimiento de los tejidos corporales. Respecto al aporte de minerales lo hacen especialmente interesante para el consumo humano. Es un vegetal de baja densidad energética, con menos de 30 kcal por cada 100 g, es decir, muy pocas, bajos carbohidratos y muy rico en agua y fibra. Por tanto, es poco calórico pero saciante, sin ser pesado.

Destaca por alto contenido en vitaminas antioxidantes, especialmente vitamina C, con unos 55-65 mg por cada 100 g de porción comestible en crudo, más que la naranja. Además aporta vitaminas del grupo B y, en menor medida, minerales esenciales como potasio, fósforo y magnesio. Su aporte de proteínas es solo testimonial y prácticamente no contiene nada de grasa ni, por descontado, colesterol.

Se trata así de una verdura muy a tener en cuenta en cualquier alimentación, especialmente adecuada para dietas de adelgazamiento o control de peso, y también para niños, deportistas o cualquier persona que quiera aumentar su consumo de verduras. En crudo es crujiente pero no muy dura, al cocinarlo se vuelve mucho más suave, carnoso y jugoso, perfecto para mandíbulas más delicadas. Rara vez es indigesto, dependiendo de cómo se cocine.

Es una verdura que se conserva muy bien durante varios días incluso a temperatura ambiente, en un espacio fresco protegido de fuentes de calor y de la luz directa del sol. Si la temperatura de la cocina es cálida, es mejor guardarlo en la parte menos fría de la nevera, libre de humedades y olores extraños, con otras hortalizas duras como la zanahoria, la coliflor o el nabo. Así puede aguantar perfectamente dos semanas.

Los colinabos son comestibles prácticamente en su totalidad, siendo el bulbo grueso la parte más apreciada, como ya hemos señalado. La piel también se puede consumir, aunque se suele retirar por ser más dura, fibrosa y poco estética. Para ello, solo hay que usar un pelaverduras afilado, hasta dar con la pulpa más blanca o amarillente, más suave y jugosa.

El nabicol es apto para comer en crudo, proporcionando un bocado crujiente y muy fresco, con matices en ocasiones picantes pero que nunca se acercan a la intensidad del rabanito. Es perfecto para rallar fino o grueso o cortar en bastones y preparar una ensalada crujiente con zanahoria y col, con patata cocida y una salsa de yogur o mayonesa. Se adapta a prácticamente cualquier tipo de cocción, como las demás coles y rábanos; es perfecto para cocer, freír, saltear, cocinar al vapor, guisar, enriquecer caldos y sopas o para asar al horno. En invierno es muy popular como ingrediente de sopas y también es perfecto para convertir en un puré o crema. Podemos combinarlo con patata o usarlo como sustituto de esta, reduciendo así las calorías de los platos y sumando más vitaminas.

Bibliografía

https://frutasdehueso.com/

https://www.directoalpaladar.com/

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