Archive for Diciembre, 2014

Plantas de la Serranía de Ronda:Granado

Andrés Rodríguez González Diciembre 25th, 2014

Plantas de la Serranía de Ronda

Granado . Punica Granatum

Es un Arbusto o pequeño árbol de hasta de 5 m de altura, caducifolio, más o menos espinoso, muy ramificado, crece del nivel del mar hasta los 1100 m. En la Serranía de Ronda se da en huertos y lugares resguardados de las heladas.

Tronco derecho, con la corteza resquebrajada y ramas opuestas. Las hojas son simples, entre lanceoladas y oblongas, opuestas o subopuestas o bien reunidas en fascículos alternos, caducas, subcoriáceas, lustrosas por el haz, glabras, de un verde amarillento, atenuadas en corto pecíolo con un ápice obtuso, a menudo redondeado.

Las flores miden 3-4 cm de diámetro, solitarias, más raramente geminadas o ternadas con un pedicelo de hasta de 3 mm, acrescente al fructificar. El cáliz tiene 2-4 por 1,5-2 cm; es campaniforme, coriáceo, grueso, persistente, granate, glabro, brillante, persistente en el fruto y en número variable de cinco a ocho. Los pétalos, de 2-2,5 por 1-1,5 cm, son caedizos, de color rojo intenso, pueden ser dobles, o más, en los cultivos. Los estambres tienen filamentos largos, rojizos con anteras amarillas. El gineceo tiene ovario ínfero. La granada es la fruta del granado. Tiene forma globosa y tamaño algo mayor que la manzana. Presenta una corteza gruesa de color pardo anaranjado, en cuyo interior aparecen múltiples semillas rojas separadas por tabiques membranosos. Estas semillas contienen una pulpa jugosa, refrescante y de sabor agridulce. A medida que el fruto madura, la cáscara se va agrietando y las semillas quedan al exterior donde son devoradas por los pájaros. Florece de abril a junio.

La dispersión de esta planta es de tipo endozoocoría, pues las «pepitas» de las semillas, que contienen el embrión, no son digeribles y se reparten con las heces, en particular de las aves.

La granada es una fruta típica de otoño con gran poder antioxidante. Otra de las propiedades por las que se conoce es ser un estimulante del deseo sexual.

Es un árbol que se desarrolla en zonas tropicales y subtropicales. En la Serranía de Ronda sólo se da en huertos y lugares resguardados del norte, donde las heladas no produzcan la muerte de la planta.

Originaria probablemente de la región irano-turania, se ha naturalizado en la zona mediterránea e introducido en Sudamérica, Sudáfrica y Australia; cultivada en áreas templadas y subtropicales. Dispersa, principalmente por el este y el sur de la Península Ibérica e Islas Baleares. También en las Islas Canarias. El cultivo de granado fue extendiéndose ya en tiempos muy remotos, siendo los fenicios quienes lo exportaron a la zona occidental del Mediterráneo. Allí, Cartago se convirtió en la gran colonia plantadora de granados y exportadora de sus frutos.

En Egipto, el granado se cultivó desde los tiempos de la XVIII dinastía, a principios del II milenio a.C. Se empleaban sus frutos en la elaboración de un zumo muy apreciado. Los árabes introdujeron la granada en España, desde donde fue exportada a América tras la conquista, extendiéndose rápidamente por todas las zonas tropicales y subtropicales desde California hasta Chile. Muy apreciado en las zonas desérticas, ya que está protegido de la desecación por su piel gruesa y coriácea, lo que permitía que las caravanas pudieran transportar su fruta grandes distancias, conservando sus apreciadas cualidades. Testimonios de su consumo se recogen en todos los documentos antiguos.

Se conocen dos especies del género Punica, Punica granatum, que es la que se conoce habitualmente como granado, y Punica protopunica, que se da en Yemen del Sur, en la isla de Socotora. Dentro de Punica granatum se distinguen diversas variedades.

La mejor época para coger las granadas es ya entrado el otoño. En este momento sus granos se encuentran en perfecta maduración, manteniéndose así hasta finales de enero. Las granadas se conservan a temperatura ambiente durante varios días. Si no van a ser consumidas inmediatamente, se deben mantener en el frigorífico, donde se conservarán unas 3 semanas. Los granos separados se pueden congelar fácilmente.

La granada, posee elevado contenido en agua, siendo su valor energético muy bajo. Las proteínas representan un porcentaje muy bajo en su composición, aunque superior al de los lípidos. Es una fruta rica en minerales, destacando el potasio, aunque también aporta fósforo, manganeso, calcio, hierro y magnesio. Entre las vitaminas, contiene principalmente vitaminas C, B1 y B2, aunque en pequeñas cantidades.

La granada es conocida como una fruta muy apreciada debido a su gran poder antioxidante y sus propiedades beneficiosas para la salud. Gracias a estos antioxidantes, la granada ayuda a frenar el proceso de envejecimiento y a mantener la piel sana. Además, estos antioxidantes favorecen la circulación sanguínea y reducen la presión arterial, por lo que la granada ayuda a prevenir enfermedades del corazón y mantener una buena salud cardiovascular.

Por su contenido en manganeso, la granada es adecuada en el tratamiento de los trastornos del metabolismo enzimático, ya que este mineral forma parte de diversas enzimas que intervienen en el metabolismo de grasas e hidratos de carbono.

Es una fruta muy diurética, que favorece la eliminación de agua y sales a través de los riñones. Esta propiedad se debe fundamentalmente a la presencia de potasio, que ayuda a mantener el equilibrio de agua y sal del organismo.

Según estudios realizados un vaso de zumo de granada diario tiene efectos similares a la viagra. Según los estudios, el zumo de granada incrementaba el deseo sexual tanto en hombres como en mujeres.  Además, debido al zumo de granada, en los hombres aumenta el vello facial y su tono de voz es ligeramente más grave. En el caso de las mujeres, la hormona ayudó a fortalecer los huesos y músculos. El aumento de la testosterona también tuvo otros efectos positivos como mejorar el estado de ánimo y la memoria, además de reducir la hormona del estrés (cortisol).

Algunos trabajos de investigación recientes sugieren que el consumo de granadas podría tener efectos beneficiosos para la salud cardiovascular y la prevención de ciertos tipos de cáncer.

En gargarismos, alivia la tos persistente, y es eficaz en caso de fiebre, de diarreas, de cólico y puede servir también de vermífugo. Tiene ligeras propiedades diuréticas y antihipertensivas.

La granada puede consumirse fresca, o bien emplearse en la elaboración de zumos. En este último caso, hay que tener cuidado para no presionar demasiado las semillas, ya que al romperse provocan un sabor desagradable. Además, la granada es un acompañamiento perfecto para algunos postres, como el yogur, o como complemento de las ensaladas, aportando color y nutrientes.

Las semillas de esta fruta se emplean cada vez más en la elaboración de conservas, jaleas, mermeladas, confituras, jarabes, helados…

La granada también se pueden desecar y utilizar como especia en la condimentación de diversos platos.

Un importante derivado de la granada es la denominada granadina, un jarabe obtenido a partir de su jugo, muy apreciado en coctelería y repostería, principalmente en el sur de Europa. La granadina diluida en agua se toma como refresco.

En la cultura popular de muchas civilizaciones esta fruta ha sido símbolo de fertilidad debido a su elevado número de semillas. Según la mitología griega, el primer granado fue plantado por Afrodita, la diosa griega del amor y de la belleza, mientras que el dios del infierno Hades, le ofreció su fruto a la bella Perséfone para seducirla. En Java, está asociada a ciertos ritos que acompañan el embarazo. Según Shakespeare, bajo su follaje se ocultó Romeo para cantarle una serenata a Julieta. En China, se tiene la costumbre de ofrecerle una granada a los recién casados como auspicio de una descendencia numerosa (el color rojo de esta fruta es considerado por la tradición china un color que atrae la buena fortuna).

En el Islam se considera uno de los árboles del Paraíso, conforme a referencias coránicas y de las tradiciones del profeta Mahoma.

Los principales países productores de granada fresca en el mundo se encuentran en Medio Oriente, destacando como principales productores India, China, Bangladés y Egipto; de todos estos el único principal productor que no exporta es China que destina su producción a su consumo local; otros países que están incrementando su producción, pero exclusivamente para la exportación, son Perú, Chile y España, ya que en sus mercados internos no hay hábito de consumo de la granada fresca; en España, que es el principal país productor de Europa, existen más de 2500 hectáreas cultivadas con una producción de 20 000 toneladas al año.

Bibliografía

- www.hogarutil.com

- Wikipedia

Fauna de la Serranía de Ronda: Araña Tigre. Argiope Lobata

Andrés Rodríguez González Diciembre 25th, 2014

Fauna de la Serranía de Ronda

Araña Tigre. Argiope Lobata

Es pariente cercana de la más famosa araña tigre, la Argiope bruennichi. A menudo se denomina a la Argiope lobata como “araña tigre”, debido fundamentalmente a sus colores amarillos y negros. No obstante, el nombre común de araña tigre se suele utilizar tanto para las arañas del género Argiope como para la Scytodes globula, originaria de Chile.

Araña de unos 3 cm. de tamaño. Abunda en terrenos secos y con vegetación baja.

La forma lobulada de su abdomen es muy llamativa.

Esta araña se clasifica como “araneomorfa” ya que sus quelíceros se disponen de forma diagonal, a diferencia de otras arañas denominadas “mygalomorphae”, cuyos quelíceros se orientan hacia abajo.

Los quelíceros son piezas bucales que pueden utilizar para inyectar el veneno y que se ubican justo delante de la boca.

Como ocurre en muchas arañas, la Argiope lobata presenta un gran dimorfismo sexual, siendo la hembra mucho mayor que el macho.

Hace una tela muy estructurada y grande, telas muy resistentes y generalmente alcanzan hasta 1 metro de diámetro. Suele ocurrir que las construyan entre 2 plantas próximas, de manera que en ocasiones, al hacer rutas he chocado con ella y siempre me da una gran repulsión.

Su picadura es venenosa pero no mortal a menos que provoque una reacción en el individuo, sí puede ser muy dolorosa.

La foto es de Julio Piedras a quien dói las gracias por permitirme usarla.

Bibliografía

http://es.wikipedia.org/wiki/Argiope_lobata

http://ichn.iec.cat/bages/arbusts/Imatges%20Grans/cArgiope%20lobata.htm

Exposición de fotografías

Mi felicitación de Navidad

Andrés Rodríguez González Diciembre 21st, 2014

Deseo a todos los lectores que estas Navidades seanpropicias y que el año 2015 sea el mejor de los que habéis tenido hasta ahora.

Mariposa del madroño. Mariposa Cuatro Colas.

Andrés Rodríguez González Diciembre 20th, 2014

Mariposa del madroño. Mariposa Cuatro Colas. Charaxes jasius

Es, sin duda, la mariposa que tiene un reverso más bello de las que vuelan en la Serranía.  La mariposa del madroño, es la mariposa diurna mayor que se encuentra en Europa.  Por su gran tamaño pudiera parecer un pipilionáceo, sin embargo, es de familia nimfálidos.

Posee una envergadura alar de 65-75 mm, en los machos y de 75-90 mm en las hembras. Existe dimorfismo sexual en cuanto al tamaño, siendo las hembras  algo mayores que los machos. El anverso  se caracteriza por tener un color marrón adornado con una banda marginal naranja que recorre tanto las alas anteriores como las posteriores. En las alas posteriores existen unas manchas azuladas en zona submarginal. El reverso muestra una serie de manchas gris-marrón, sobre fondo granate, bordeadas de blanco desde el área basal hasta la discal.  A partir de este punto existen diferencias entre las alas anteriores y posteriores. En las alas posteriores sigue una banda blanca, otra compleja con manchas granates y fondo gris en cuyo borde pueden verse lúnulas de color azul metálico que aumentan su tamaño desde la costa hasta el margen interno, finalmente aparece una banda de color naranja pálido. Posee dos colas bien marcadas en cada ala, de ahí el otro nombre vulgar con el que se la conoce.

Las orugas son verdes con dos línea amarillas brillantes que recorren  el lateral de todo el animal. Son fácilmente identificables por poseer dos pares de apéndices en la cabeza, a modo de pequeños cuernos, que se proyectan hacia atrás, en los que la línea amarilla se torna rojiza. También en la zona anal posee un par de apéndices, similares, pero algo más cortos que los de la cabeza.

Especie con muy amplia distribución. Esta es una especie del Centro y el Norte de África, que debió penetrar en las costas mediterráneas europeas. Actualmente se encuentra en colonias aisladas en la Península Ibérica, Islas occidentales del Mediterráneo, Sur de Italia y Francia.

Es posible encontrarla zonas arbustivas y de matorrales altos en los que exista la planta nutricia, el Madroño (Arbutus unedo). Durante la fase de adultos es posible verla en áreas de frutales, relativamente alejadas de las áreas de distribución de los madroños y en la zona costera se ha descrito sobre la planta de la Chirimoya (Annona cherimola). Desde 50 a 1.700 msnm.

Vuela en dos generaciones bien definidas: la primaveral de Mayo a Junio y la de verano de Agosto a Septiembre.

La hembra pone los huevos por separado, de uno en uno sobre el envés de las hojas de la planta nutricia. Esto evita la presencia excesivas orugas sobre una misma planta. El primer alimento que comerá la oruga es la envoltura del propio huevo, que es de color verde amarillento.

Las orugas se alimentan básicamente del madroño, recientes estudios han demostrado que puede hacerlo de otras especies de plantas el Chirimoyo, laurel (Laurus nobilis), arándano (Vaccinium x corymbosum), naranjos (Citrus sinensis), melocotoneros (Prunus persica) entre otras. Tienen color verde fluorescente, surcado por una línea lateral amarilla desde la cabeza hasta las dos puntas del final del abdomen. La cabeza de estas orugas es rara, con cuatro cuernos dirigidos atrás. Cuando la oruga ha crecido lo suficiente, esta se cuelga debajo de una hoja, para formar una crisálida de color verde pálido y queda unida, a la hoja, por un conjunto de hilos de seda para tejer un punto de unión denominado cremáster. Esta mariposa pasa el invierno en estado de oruga. Para ello esta elige una hoja bien orientada y se une a ella mediante un cojín de seda poco denso.

Los imagos o adultos son de hábitos diurnos y costumbres no muy diferentes de otras mariposas. Comienzan la mañana exponiendo sus alas al sol para alcanzar la temperatura corporal para iniciar el vuelo. Al atardecer buscan posadero donde pasar la noche, normalmente buscan la protección de arbustos.

La especie tiene un marcado carácter mediterráneo, pues si bien la planta nutricia es capaz de resistir heladas de hasta -15ºC, la oruga y los huevos no son capaces de sobrevivir a estas bajas temperaturas. Es por ello que su distribución queda reducida a lugares en donde las heladas sean escasas y de baja intensidad

Los adultos machos son territoriales y revolotean continuamente alrededor de los madroños que han elegido para patrullar y defienden este territorio contra cualquier intruso. Las hembras se ven sobre la parte central y alta de los madroños, buscando un lugar donde depositar los huevos. Las mariposas gustan de libar frutas en descomposición, excrementos e incluso de fluidos corporales de animales muertos.

Se distribuyen por la península, y en general en todo el litoral e islas mediterráneas. En la Serranía se las puede ver en zonas donde existan madroños y también en otras más alejadas donde no existe su planta nutricia.

Las fotos son de Rafael Obregón a quien le agradezco su cesión para esta página, excepto una de larva.

Bibliografía

www.granadanatural.com

naturalezaymediorural.blogspot.com

http://es.wikipedia.org/wiki/Charaxes_jasius

http://ichn.iec.cat/bages/arbusts/Imatges%20Grans/cCharaxes%20jasius.htm

http://www.sea-entomologia.org/PDF/BOLETIN_33/B33-040-275.pdf

elviejoforestal.blogspot.com

Paco Marín NO será Hijo Predilecto de Arriate por el voto negativo de IU

Andrés Rodríguez González Diciembre 16th, 2014

Paco Marín, NO será Hijo Predilecto de Arriate por el voto negativo de IU.

Ayer asistí al pleno del Ayuntamiento de Arriate donde se debatió y NO se aprobó la concesión a Paco Marín de la distinción de Hijo Predilecto, por el voto negativo de Izquierda Unida Convocatoria por Andalucía Los Verdes. Creo que muchos de los presentes sabemos la razón de ese voto negativo: Que el alcalde actual es sobrino de Paco. Es decir IU ha utilizado el recuerdo, la memoria, el trabajo, la genialidad de Paco para atacar politicamente al alcalde.

Me parece una mezquindad impropia de un partido de izquierdas que lleva en sus siglas el nombre de Los Verdes. No voy a exponer los méritos de Paco Marín aquí. Las personas que le conocimos sabemos que tiene méritos más que de sobra para esa concesión. Creo que ha sido un error tanto humano como político por parte de IU Arriate.

Paco fue un genio que nunca necesitó de reconocimientos ni halagos, tuve la inmensa suerte de conocerle, compartir con él charlas y confidencias, aprender de él y quererle como amigo. Poca gente tiene en toda su vida la suerte de conocer a un genio. Yo la he tenido con Paco Marín. Lo de Arriate, no tiene importancia, pero retrata a las personas que lo hicieron.

Tectónica de placas. Bordes de placas

Andrés Rodríguez González Diciembre 15th, 2014

Se ofrece un cuadro para facilitar el estudio del tema en la asignatura de Ciencias para el Mundo Contempóraneo.

Plantas de la Serranía de RondaMoral, Mora negra, Moral negro, Morera negra.

Andrés Rodríguez González Diciembre 12th, 2014

Moral, Mora negra, Moral negro, Morera negra.

Nombre científico o latino: Morus nigra.

Pertenece a la Familia Moraceae (Moráceas). La Morera se integra en el género Morus con unas 10 especies de árboles pequeños y de hoja caduca. Proceden de distintos continentes, aunque son de Asia las especies más cultivadas: Morus alba y Morus nigra. Vulgarmente se conoce como Morera o Moral. Las dos principales especies de Moral se pueden utilizar de manera diferente: el Morus alba tiene ramas más bien colgantes y es adecuado para jardines pequeños; el Morus nigra, por su parte, es más apropiado para grandes jardines, pues llega a alcanzar los 10 metros de altura.

Es un árbol de origen asiático. Produce las conocidas Moras. Las Moreras son árboles de crecimiento lento y de clima lluvioso.

En estado natural es de tamaño mediano a pequeño,  tiene hojas caducas. En cultivo puede llegar a alcanzar diez metros de altura y quince metros de anchura. Crece bien a pleno sol y a semisombra pero no aguanta las heladas, por lo tanto, en la Serranía de Ronda, es necesario protegerlo de los vientos del norte. Las ramas de este árbol son rugosas y muy robustas. Sus hojas tiene vello en el envés y son ásperas en el haz. Son las hojas de las que se alimentan los famosos gusanos de seda. Sus frutos son comestibles bien apreciados y presentan color negro.

La especie Morus nigra se desarrolla en suelos con diferente pH. Su parte subterránea crecerá con vigor en suelos con textura arenosa, franca o arcillosa, éstos se pueden mantener generalmente húmedos pero nunca encharcados, el sitio de plantación debe estar muy bien drenada.

Admite el abonado con estiércol o fertilizante nitrogenado en primavera y verano cada 2-3 semanas. Después otro con elevado contenido en potasio desde finales de verano hasta otoño. No es preciso podar este árbol a no ser que queramos darle forma, si lo hacemos que sea en primavera.

Se pueden multiplicar por esqueje en otoño o a partir de semillas.

Las fotos que ilustran esta entrada proceden de un moral situado en la Bodega de los Descalzos Viejos. Poseé un gran tronco que pudiera indicar que es un árbol  antiguo, sin embargo esta especie no suele ser muy longeva.

Bibliografia 

fichas.infojardin.com

www.botanicayjardines.com

www.consultaplantas.com

Algunas Enfermedades causadas por bacterias

Andrés Rodríguez González Diciembre 3rd, 2014

Algunas Enfermedades causadas por bacterias

Botulismo. Esta enfermedad está causada por la bacteria Clostridium botulinum.

Las bacterias podrían acceder al organismo a través de heridas o podrían habitar en alimentos que hayan sido mal enlatados o mal conservados.

Una vez incubada los síntomas que se podrían originar son:

Cólicos abdominales. Dificultad respiratoria que puede llevar a una insuficiencia respiratoria. Dificultad al deglutir y al hablar. Visión doble. Náuseas. Vómitos. Debilidad con parálisis (igual en ambos lados del cuerpo).

Se transmite por: Heridas. Alimentos mal enlatados o conservados.

Tratamiento: Se cura con un medicamento para combatir la bacteria (antitoxina botulínica).

Cólera. Esta enfermedad está causada por la bacteria Vibrio cholerae.

Raramente, el cólera es transmitido por contacto persona a persona.

Los síntomas son: Vómitos. Diarrea. Deshidratación.

Se transmite por: Alimentos y aguas contaminadas.

Vacuna: BS-WC.

La pauta habitual para la vacunación sería: Una dosis de 50ml en niños de 2 a 5 años. Una dosis de 100ml en mayores de 5 años.

Impétigo. Esta enfermedad está causada por la bacteria Estreptococo.

Suele afectar normalmente a niños.

Una vez incubada los síntomas que se podrían originar son: Una o más ampollas llenas de pus, fáciles de reventar. Ampolla con picazón, supuración y formación de costra.Erupción que puede comenzar como un solo punto, pero que se disemina a otras áreas con el rascado. Lesiones cutáneas en la cara, los labios, los brazos o las piernas que se propagan a otras áreas.Ganglios linfáticos inflamados cerca de la infección.

Se transmite por: Mordeduras de animales. Mordeduras humanas. Lesión o traumatismo en la piel. Picaduras de insectos.

Tratamiento: Se cura con cremas antibacterianas y antibióticos.

Lepra. Esta enfermedad está causada por la bacteria Mycobacterium leprae.

La enfermedad afecta principalmente la piel, los nervios periféricos, la mucosa de las vías respiratorias altas y los ojos. Una vez incubada los síntomas que se podrían originar son: Insensibilidad en la piel y al dolor. Aclaramiento de la piel. Parálisis muscular. Fragilidad en los huesos.

Se transmite por: Contacto entre una persona enferma y otra sana a través de las vías aéreas superiores o la piel.

Tratamiento: Se cura con antibióticos.

Meningitis bacteriana. Causada por la bacteria Neisseria meningitidis.

Se trata de una infección bacteriana de las membranas que cubren el cerebro y la médula espinal (meninges). Contraer esta enfermedad se trataría de una emergencia y se necesitará tratamiento inmediato en un hospital. Los síntomas por lo general aparecen rápidamente y pueden abarcar: Fiebre y escalofríos. Cambios en el estado mental. Náuseas y vómitos. Sensibilidad a la luz. Dolor de cabeza con mucha intensidad. Rigidez en cuello. Disminución del estado de conciencia. Respiración rápida

Se transmite por: Infecciones virales que generalmente mejoran sin tratamiento. Irritación química. Alergias a medicamentos.  Hongos.  Parásitos.  Tumores.

Las vacunas de rutina recomendadas para los niños o mayores de 65 años son: Hib (Haemophilus influenzae tipo b) PCV7 (Antineumocócica conjugada)

La vacuna meningocócica (MCV4) se recomienda para: Adolescentes de 11 a 12 años, con una vacuna de refuerzo entre los 16 y 18 años. Estudiantes de secundaria o universitarios que no hayan sido vacunados. Niños 2 años en adelante con problemas con el sistema inmunitario. Personas que viajan a países de riesgo.

Neumonía bacteriana. Esta enfermedad está causada por la bacteria Streptococcus pneumoniae. 

Estas bacterias causan una infección en los pulmones. Una vez incubada los síntomas que se podrían originar son: Fiebre. Resfriado. Tos. Dolor en el pecho. Dificultad respiratoria. Temblores.

Se transmite por: El aire (tos, estornudos). Por el contacto cercano con una persona que es portadora o asintomática, es decir, que no está enferma pero tiene la bacteria en su organismo y puede transmitirla a personas susceptibles y vulnerables.

Vacuna:PPSV (Vacuna antineumocócica de polisacáridos).  Pneumococcal.   Polysaccharide.   Vaccine. La pauta habitual para la vacunación sistemática actualmente por lo general se necesita una sola dosis de la PPSV, pero en algunas circunstancias se puede poner una segunda dosis. Es recomendable para mayores de 65 años.En personas de 2 a 64 años sólo es recomendable en determinados casos.

Tétanos. Esta enfermedad está causada por la bacteria Clostridium tetani.

Cuando la toxina se extiende por el cuerpo, provoca violentos espasmos en cuello, brazos, piernas y abdomen. Una vez incubada los síntomas que se podrían originar son: Dolor de cabeza. Fiebre. Contracturas. Espasmos musculares. Se transmite por Heridas, especialmente si son heridas profundas, con mucha destrucción de tejidos, heridas sucias, o contaminadas que tardan en ser atendidas, congelaciones, quemaduras…Intervenciones quirúrgicas de abdomen y miembros inferiores. Pinchazos accidentales. Uso de drogas inyectadas.  Cortes o pinchazos con metales. En el tétanos neonatal la puerta de entrada es la cicatriz umbilical.

Vacuna: DTPa ( - Difteria   - Tétanos   - Pertussis (tos ferina) – acelular)

No hay disponible una vacuna concreta anti-tos ferina, sino siempre combinada con la antidiftérica y la antitetánica. Además, en algunos preparados, con hepatitis B, haemophilus o poliomielitis. La vacuna DTPa sólo se emplea en menores de 7 años, a partir de esta edad los efectos secundarios debidos a la vacuna antidifteria y anti-tos ferina son comunes.

La pauta habitual para la vacunación sistemática actualmente es: Una dosis a los 2, 4 y 6 meses de vida. Un refuerzo a los 18 meses. Un recuerdo a los 4-6 años. Un recuerdo cada 10 años tras esta dosis.

Tos ferina. Esta enfermedad está causada por la bacteria Bordetella pertussis.

Suele afectar a personas de cualquier edad, aunque aparece normalmente en niños. Los síntomas son muy parecidos a los de un resfriado: Tras una incubación de 7-14 días aparecen los síntomas clínicos, que se inician con una fase catarral,  Congestión. Secreción nasal. Y tos discreta. La sigue la fase paroxística, en la que hay tos creciente de manera sofocante, sin pausas para tomar aire entre los golpes de tos (tos “quintosa”), acabando las crisis con un sonido especial inspiratorio (”gallo”). Y a menudo vómito.

Se transmite por: Vía respiratoria. Secreciones, tos y estornudos a partir de los sujetos infectados.

Se dispone de vacuna antitetánica sola (T) y combinada con otras vacunas: T (Tétanos).  En adolescentes y adultos se tiende a sustituir la antitetánica sola (T) por la Td: (- Tétanos.  – difteria). En menores de 7 años siempre se emplean vacunas combinadas DTP: Difteria. Tétanos. Pertussis (tos ferina) .

La pauta habitual para la vacunación en menores de 7 años sería: Una dosis a los 2, 4 y 6 meses. Un refuerzo a los 18 meses. Un recuerdo a los 4-6 años.

Tuberculosis. Esta enfermedad está causada por la bacteria Mycobacterium tuberculosis. Esta bacteria afecta principalmente a los pulmones.

Una vez incubada los síntomas que se podrían originar son: Tos persistente, a veces con sangre o esputo.  Dolor en el tórax.  Debilidad o cansancio, pérdida de peso, falta de apetito. Fiebre, escalofríos, sudoración nocturna.

Se transmite: La infección se transmite de persona a persona a través del aire.

Vacuna:Nombre: BCG. (Bacillus. Calmette.  Guérin)  La vacuna contra la tuberculosis (vacuna BCG) se fabrica con bacilos vivos atenuados de una cepa de Mycobacterium bovis. La pauta habitual para la vacunación es: Países en desarrollo con altas tasas de infección. Niños no infectados previamente en zonas con riesgo anual de adquirir la infección. Niños de grupos de riesgo en países desarrollados. Bacterias causantes de enfermedades

Neumococo. El hábitat natural del neumococo suele ser la garganta y la nariz aunque este puede alojarse en cualquier parte del organismo.

Dependiendo del lugar donde se sitúe el microorganismo causará diferentes tipos de enfermedades y de ahí sus diferentes síntomas para cada una de ellas.

Algunas de estas enfermedades junto con sus síntomas son:

- Meningitis. Elevada fiebre, somnolencia y vómitos muy característicos.

- Neumonía. Temblores, resfriado, tos, fiebre y congestión de pecho.

- Otitis. Dolor de cabeza, fiebre y dolor de oídos.

- Sinusitis. Fiebre, mucosidad y tos.

- Artritis, osteomielitis, endocarditis, peritonitis, celulitis, etc.

Esta bacteria se transmite por: El aire (tos, estornudos). Por el contacto cercano con una persona que es portadora o asintomática, es decir, que no está enferma pero tiene la bacteria en su organismo y puede transmitirla a personas susceptibles y vulnerables.

La pauta habitual para la vacunación sistemática actualmente es:

Niños de 2 a 24 meses.

- Una dosis a los 2 meses de edad.

- Una dosis a los 4 meses de edad.

- Una dosis a los 6 meses de edad.

- Una dosis entre los 12 y 15 meses de edad.

Niños mayores de 2 meses.-

- De 7 a 11 meses, 3 dosis en un intervalo de 2 meses.

- De 12 a 23 meses, 2 dosis en un intervalo de 2 meses.

Más de 24 meses y hasta 5 años, 1 dosis.

Haemophilus influenzae tipo B (Hib). Este germen no suele causar síntomas, pero ocasionalmente pasa a los pulmones o la circulación sanguínea, que se conoce como una (infección “invasiva”) y causa graves enfermedades como meningitis, sepsis, epiglotitis, neumonía o artritis.

Se transmite por: Vía respiratoria. Por la tos. Estornudos O simplemente el aire.

Vacuna: La Hib es una de las vacunas infantiles recomendadas y, por lo general, los estados exigen prueba de que el niño la haya recibido antes de ingresar a la guardería o al preescolar.

Se debe administrar una dosis a cada una de las siguientes edades:

- 2 meses.

- 4 meses.

- 6 meses.

- 12 a 15 meses.

Los niños mayores de 5 años y los adultos no necesitan recibir la vacuna contra el Haemophilus Influenzae tipo b, a menos que presenten ciertas afecciones, entre las que se pueden mencionar VIH, anemía drepanocítica y algunas otras.

Plnatas de la Serranía de Ronda: Aguacate

Andrés Rodríguez González Diciembre 3rd, 2014

Aguacate

Persea americana es un árbol originario de América Central, perteneciente a la familia de las lauráceas. Tanto su fruto, comestible, como el árbol, se conocen como aguacate, palta, cura, avocado o abacate, según la región.

Es un árbol de hoja perenne que puede llegar a tener casi 20 m de altura, aunque su tamaño normal se queda en una decena de metros, con corteza gris-verdoso, longitudinalmente fisurada. Las hojas, alternas, con peciolo de 2-5 cm y limbo generalmente glauco por el envés, estrechamente elípticos, ovados u obovados, de 8-20 por 5-12 cm, coriáceos, de color verde y escasamente pubescentes en la haz pero muy densamente por el envés que es de color marrón amarillento y donde resalta el nervio central; tiene base cuneiforme y ápice agudo, los márgenes enteros y algo ondulados.

El fruto es tipo drupa de color amarillo-verde o marrón rojizo, grande, generalmente en forma de pera, a veces ovoide o globoso, de  hasta 18 cm de tamaño. Rodea a una semilla globular de unos 5 cm de tamaño.

Esta especie procede del centro sur de México y norte de Guatemala. Se data en algún momento entre el año 7000 y 5000 a. C., varios milenios antes de que esta variedad silvestre fuera cultivada. Los arqueólogos encontraron semillas de Persea en Perú que fueron enterradas con momias incas que datan hasta del año 750 a. C. y hay evidencias de que se cultivó en México tan temprano como en el 1.500 a. C. Después de la llegada de los españoles y de la conquista de América, la especie se diseminó a otros lugares del mundo. Antes de la llegada de los europeos se cultivaba desde el río Bravo (norte de México) hasta Guatemala.

Existen tres razas: mexicana, guatemalteca y antillana.  Con infinidad de hibridaciones entre ellas. Los ejemplares de Aguacate originados en las zonas altas del centro y este de México generan la raza mexicana. Los de las zonas altas de Guatemala generan la raza guatemalteca, y la raza antillana proviene de las primeras plantas encontradas en las Antillas. Con respecto al origen de la raza antillana, existen discrepancias puesto que cabe la posibilidad de que los primeros ejemplares de esta especie, existentes en Las Antillas, hayan sido introducidos desde México por los españoles o los ingleses durante la colonización.

A partir de principios del siglo pasado  se comenzaron a seleccionar ejemplares de Persea de excelentes atributos para ganar mercados consumidores, dando origen a los distintos cultivos que durante décadas lideraron los mercados mundiales. Todas estas nuevas variedades funcionaron bien hasta que en el año 1935 se patentó en Estados Unidos una nueva variedad llamada Hass, de progenitores desconocidos, originado en La Habrá, un lugar de California, donde Rudolph Gay Hass la detectó entre los árboles de su huerto.

La palabra aguacate viene del náhuatl ahuácatl, ‘testículo’. Los españoles hicieron el léxico de ahuácatl, creando los aguacata y avocado, esta última una palabra ya conocida, que designaba antiguamente a los abogados. En portugués se conoce como abacate, en alemán se conoció como “fruta de mantequilla”. La palabra guacamole proviene del náhuatl ahuacamolli, ‘salsa de aguacate’. También es conocida como aguaco o ahuaca.

Los escritos españoles mencionaron esta fruta por primera vez en 1519.

El árbol del aguacate requiere para su mejor sanidad y desarrollo radicular, un suelo permeable y profundo, franco-arenoso, en lo posible sin presencia de calcáreos ni cloruros. La siembra se debe realizar en zonas no inundables ni propensas a encharcamientos puesto que el exceso de humedad le afecta negativamente. Con respecto al clima, se deben evitar zonas de heladas ya que estas afectan la floración y si son muy intensas pueden llegar a perjudicar a las plantas.

La principal y más importante enfermedad de P. americana es la “podredumbre de la raíz”, producida por el hongo Phytophthora cinnamomi. Esta enfermedad está presente en casi todas las zonas productoras del mundo. Los sistemas actuales para controlar esta afección incluyen por una parte lograr una “resistencia genética” a través del uso de portainjertos tolerantes a Phytophthora y por la otra incorporar un programa de tratamientos fitosanitarios con la aplicación de distintos funguicidas en aplicaciones foliares y al suelo, combinadas con pinturas al tronco cuando la planta es joven, de allí en adelante se requiere del uso de distintas mezclas químicas ácidas que, mediante inyecciones al tronco se las incorpora a los vasos internos de conducción. El conjunto de estas técnicas bien aplicadas está permitiendo un buen nivel de control de esta enfermedad.

Posee un alto contenido en aceites vegetales, por lo que se le considera un excelente alimento en cuanto a nutrición en proporciones moderadas, ya que posee un gran contenido calórico y graso. Además se ha descubierto que el aceite de aguacate posee propiedades antioxidantes. Es rico en grasa vegetal que aporta beneficios al organismo y en vitaminas E, A, B1, B2, B3, ácidos grasos, proteínas, minerales.

El fruto de P. americana ha sido utilizado principalmente como alimento. El aguacate se produce aproximadamente en 46 países. Los líderes del comercio internacional son Israel, Sudáfrica y España, países que fueron los principales exportadores desde 1993.  El aguacate tiene muchas propiedades. En primer lugar, es conveniente recalcar que la grasa que contiene el aguacate no es perjudicial como algunos suelen pensar. Los aguacates son uno de los mejores alimentos que un deportista puede consumir, porque les aporta una gran cantidad de energía, también para personas que realicen cualquier trabajo, los niños, los ancianos, las mujeres embarazadas, todos en general. El aguacate ayuda a mejorar los niveles de colesterol y a la vez a estabilizar el ritmo cardíaco. A su vez, ayuda en el crecimiento y la reparación de la masa muscular por contener una buena cantidad de proteínas, potasio y zinc, más que los plátanos. Su aporte en grasas “buenas” hará mejorar los niveles de testosterona de manera natural. También disminuyen la inflamación de las articulaciones (está recomendado para los casos de artritis) y ayudan a reparar los cartílagos gracias a los ácidos grasos esenciales y las vitaminas del grupo E. Permiten sentirnos saciados por más tiempo por su aporte de fibras solubles e insolubles, ralentizando la descomposición de los carbohidratos. La gran cantidad de ácido oleico activa las zonas del cerebro que nos hacen sentir “satisfechos”.

Como si fuera poco, el aguacate mejora el sistema inmunológico gracias a su alto contenido de carotenoides. La luteína, otro de sus compuestos, actúa como un antioxidante y protege las enfermedades de la vista. Lo bueno es que esta fruta se puede consumir cruda con ensalada, con vegetales, sola, con tostadas, etc.

Como se decía anteriormente, es bueno para las embarazadas. Y al ser rico en ácido fólico, es un suplemento vital para este período, evitando consumirlo como medicamento o químico. Los pacientes que padecen colesterol pueden aprovechar las ventajas de este delicioso alimento para reducir los índices de LDL (el malo) y subir los de HDL (el bueno), algo sin dudas de gran importancia para prevenir problemas cardiovasculares, como es el caso del ACV, cada vez más frecuente.

Gracias a su consistencia cremosa puede ser usado como reemplazo para la mantequilla o la mayonesa. Es una buena idea para hacer tortas, pan de banana, brownies, sandwiches, tostadas para la merienda, aderezar ensaladas, etc.

En la medicina tradicional se le aplican varias propiedades a los aguacates, sobre todo, afrodisíaco y antidiarreico. Se utilizan para estos casos las semillas, las hojas y hasta la corteza. Pero no sólo para estos dos objetivos, sino también para aliviar la disentería y evitar la calvicie.

Además de la pulpa, se pueden consumir otras partes del aguacate, como ser la semilla. Aunque pueda parecer un poco extraño ya que es de gran tamaño, lo cierto es que se consume molida ya que la gran mayoría de los aminoácidos de esta fruta se encuentran en la semilla, su aceite permite reducir el colesterol y defiende al organismo de enfermedades cardiovasculares o infartos. Los estudios han comprobado que tiene más fibra soluble que cualquier alimento que conozcamos. Además, es un excelente aliado para combatir la diarrea o las inflamaciones en el tracto gastrointestinal. Se usa en varios países para tratar infecciones o problemas digestivos.

La semilla del aguacate contiene compuestos fenólicos que sirven para prevenir úlceras intestinales y también infecciones bacterianas o virales. Al contener flavonol, no permite el crecimiento de los tumores. También sirve para fortalecer el sistema inmune y evitar las enfermedades debilitantes, así como el envejecimiento prematuro. Los que sufren artritis y otras dolencias similares han encontrado en la semilla de este fruto un gran aliado para sus dolores. Su aceite le brindará un brillo superior al cabello y también servirá para curar y tratar la caspa. También tiene un efecto rejuvenecedor, aumentando el colágeno de la piel, para una apariencia más tersa y sin arrugas.

El aguacate, el ingrediente de moda en el mundo de la belleza. Previnie el envejecimiento de la piel y protegiendo tu cabello. Se puede aplicar como si fuera una mascarilla en el rostro, para mejorar las lesiones por quemaduras de sol y también para atenuar las arrugas. En Estados Unidos, este ingrediente puro está patentado como tratamiento para algunas formas de dermatitis, artritis y eczema.

Receta para una mascarilla casera. Con el aguacate maduro se empieza igual que si fuéramos a hacer un guacamole, una vez hecha la papilla, se aplica  sobre el cabello. Se deja actuar entre 15 y 20 minutos (más puede acabar engrasándolo) y adiós a los cabellos secos y desnutridos. De paso, también a ese cuero cabelludo sensible y propenso a descamarse. Las mascarillas faciales caseras, requieren otros ingredientes más de la lista de la compra. Yogur, limón, yema de huevo, miel, aceite de oliva o de almendras suelen ser los acompañantes más frecuentes. Al no llevar conservantes, hay que usarla nada más prepararlos o corremos el riesgo de que la mezcla se corrompa y acabe provocando alteraciones en la piel. Y, nada de ponerse la mascarilla y sentarse en la terraza al sol si la mezcla lleva limón o corremos el riesgo de acabar con manchas en la piel.

El clima frío de la Serranía de Ronda no permite el cultivo de tan interesante planta, solo he visto aguacates en lugares muy abrigados del viento del norte, en la Bodega de Los Descalzos Viejos.

Bibliografia:

es.wikipedia.org

mejorconsalud.com

www.botanical-online.com

El País.com