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ÁRBOLES SINGULARES DEL PARQUE NACIONAL SIERRA DE LAS NIEVES: Pinsapo de Frasquito

Andrés Rodríguez González Mayo 27th, 2023

ÁRBOLES SINGULARES DEL PARQUE NACIONAL SIERRA DE LAS NIEVES

PINSAPO DE FRASQUITO

-Identificación del árbol:  PINSAPO DE FRASQUITO EL GUARDA

Nombre local.   PINSAPO

Nombre común especie.   Pinsapo

Nombre científico.   Abies pinsapo Clemente ex Boiss.

-Propiedad donde se encuentra:   Parque Nacional Sierra de Las Nieves.

-Localización: Espacio Natural Protegido.

Nombre lugar.   Monumento y fuente de Molina el guarda.

Nombre pueblo más cercano.   Parauta.

Término Municipal.   Ronda.

-Entorno:

Altitud.   1.385 m.

Tipo de Suelo.   Ladera suave con suelo más profundo del habitual.

Cobertura.   Muy abundante.

Uso Suelo.   El habitual en el Parque Nacional, es imposible el acceso a las ovejas que pastorean controladamente la zona por la abundancia de ramas y troncos secos y la presencia de mucho matorral de espino y  de  rosal silvestre.

Orografía.   Algunos afloramientos de piedra caliza y una lengua de suelo procedente de un deslizamiento importante.

-Especies más abundantes:

Arbóreas.   Pinsapos. Quejigos

Arbustos.   Rosales silvestres, Madreselva, Majuelo.

Herbáceas.  Muchos gamones en la fecha de la toma de datos, finales de mayo 2023.

-Medidas Morfológicas:

Altura total.   32 metros.     Altura tronco.   2,40 hasta la primera rama.

Proyección copa.   150 m2

Perímetro en la base.   5,10 metros.         Perímetro a 1,30 altura.   4,40 metros.

Diámetro.   Dirección N/S   1,60 metros.         Dirección E/W   1,20 metros.

-Descripción del porte y copa: Piramidal típico de pinsapos de edad madura que aún no se han deformado. Una rama sale del tronco principal en el sur de éste y sube paralela al tronco tan cerca que no deforma la imagen piramidal casi perfecta. A media altura, a unos 15 metros existe un hueco en el perfil oeste del árbol, tal vez una rama caída que existe podrida bajo el tronco. De una raíz del pinsapo cercana sale un tocón  de un segundo tronco del pinsapo que solo se conserva parte de la corteza exterior.

-Motivo Singularidad:   La altura y la casi perfecta forma piramidal y esbelta que mantiene.

-Medidas de protección:   Las habituales en el Parque. Ninguna específica para ese árbol.

-Estado Fitosanitario y de Conservación: Aparentemente bueno.

-Coordenadas:   36º 41’ 52’’ N   5º 02’ 01’’ W

- Entorno Paisajístico

Cerca del pinsapo descrito existe un hermoso ejemplar que aún mantiene las piñas femeninas que ha debido caerse muy recientemente, tal vez por efecto del hongo que pudre las raíces. La mayoría del tronco está desgajado a nivel de suelo pero mantiene dos raíces aparentemente vivas.

ÁRBOLES DE LA SERRANÍA DE RONDA EL CASTAÑO

Andrés Rodríguez González Marzo 19th, 2023

ÁRBOLES DE LA SERRANÍA DE RONDA

EL CASTAÑO.  Su nombre científico es Castanea sativa.

Los árboles eran, para el pueblo celta, su fuente de energía fundamental y el nexo físico y divino con los tres planos representados. El primero, por el tronco del árbol que significaba el mundo material porque de este extraían la leña y los alimentos. En el segundo plano se encontraba el mundo de los sueños, representado por las raíces del árbol que se internaban en el suelo, el mundo subterráneo, donde se encontraba el inframundo y el secreto de la sabiduría de la Tierra. El tercer plano estaba representado por la copa del árbol y sus ramas que se dirigían hacia el cielo y eran movidas por el viento; para los celtas era la parte del árbol que significaba el plano divino de la conciencia, el elevado plano supra humano.

El castaño es el símbolo del otoño allí donde se cultiva. Ha sido denominado como “el pan de los pobres” por su aporte de alimento para la población humilde de las zonas donde abunda.

En el mundo espiritual, simboliza el aprendizaje y el conocimiento oculto. Los celtas consideraban al Castaño uno de los veintiun árboles mágicos de su religión, el druidismo. Representa la Honestidad. La alimentación de los celtas era a base de bellotas y de las castañas, de ahí viene la fiesta de las castañas ya que era el alimento básico de todo un pueblo, esta fiesta es celebrada por los celtas el día uno de Noviembre. Según la cultura celta el Castaño apaciguaba los poderes del otro mundo y propiciaba la abundancia de las cosechas.

El nombre deriva del griego “kastanon” que a su vez deriva de “Kastana” una ciudad griega donde se cultivaba.

Es un árbol corpulento de hoja caduca que puede alcanzar hasta 30 metros de altura.

En los castaños cultivados el tronco es grueso y corto, en los silvestres es más esbelto y menos ramificado. Tiene hojas muy grandes dispuestas alternativamente, de contorno lanceolado y bordes aserrados. Las flores nacen en las axilas de las hojas, la misma planta es a la vez masculina y femenina. Los frutos son las castañas, protegidas con una cubierta dura de color pardo rojizo, lisa por el exterior y aterciopelada por dentro, contienen una semilla, la castaña. Suelen agruparse dos o tres en el interior de una cúpula globosa rodeada de largas espinas, conocida popularmente como “erizo”. Florece en mayo o junio, las castañas maduran en octubre.

Habita desde el nivel del mar hasta los 1.500 metros de altitud, necesita suelos desprovistos de cal, que sean frescos y profundos, el clima debe ser algo húmedo y con ausencia de heladas tardías, por estas causas se da muy bien en el Valle del Genal de la Serranía de Ronda, donde se puede considerar como un cultivo. Vive en toda la región mediterránea pero se le considera introducido en la Península Ibérica, parece proceder del la zona oriental del mediterráneo. Es frecuente en zonas húmedas de toda la península excepto en el este y sureste.

Las castañas son muy nutritivas, tradicionalmente se asan después de haberles hecho un corte para que no exploten. A veces se conservan secas y peladas llamándolas Castañas Pilongas, en otros tiempos se solían comer en Cuaresma guisadas con miel, anís y aceite. Galeno las consideraba indigestas “y más si se comen crudas”.

Todo el árbol es rico en taninos, por ellos se ha empleado para  curtir pieles y en medicina popular para contra la diarrea. Las hojas cocidas se han empleado contra las inflamaciones de garganta y para asentar los dientes haciendo gárgaras.

La madera es dura y pesada, es elástica y fácil de trabajar por eso se ha empleado mucho y en usos muy diversos  como postes, vigas para casas, vigas de molino y otros.

Antiguamente se pensaba que los toneles hechos con madera de castaño eran los mejores para el vino.

Es un árbol de larga vida, pudiendo llegar a milenario. No lejos de Ronda, en el camino de la Fuenfría a S. Pedro se encuentra un Castaño de enormes dimensiones considerado como Monumento Natural Andaluz, el Castaño Santo. Un árbol que ya en tiempos de los Reyes Católicos era conocido por su corpulencia.

Desde hace pocos años los cultivos de Castaños están siendo muy afectados por un parásito “la Avispilla del Castaño” que procede de la China y que al parecer ha llegado a Málaga a través de plantones injertados desde Italia.

Los Castaños llegaron al Valle del Genal posiblemente con el dominio romano, en época árabe se extendió su cultivo, acrecentado después en tiempos cristianos. Su cultivo aumento considerablemente a finales del  siglo XIX.

En el Valle del Genal, los castaños se presentan como un bosque cultivado con grandes ejemplares de enormes troncos junto a una mayoría de árboles jóvenes injertados en variedades productivas. Un gran problema acrecentado con la mecanización del campo es que en el caso de cultivos en terrenos con fuertes pendientes puede provocar erosión intensa.

Bibliografía.

Abella, I., “La mágia de los árboles. Simbolismo, mitos, tradiciones, plantación y cuidados”.

Gómez Zotano, J.  y Olmedo Cobo, J.A., “Los bosques de la Serranía de Ronda. Una perspectiva espacio-temporal”. Editorial La Serranía, 2021.

López González, G., “Guía del Incafo de los árboles y arbustos de España”. Edita Incafo, 1982.

http://arbolescenciastelurikas.blogspot.com/

Árboles Notables de la Serranía de Ronda: Alcornoque de El Pantanillo

Andrés Rodríguez González Febrero 9th, 2023

Árboles Singulares de la Serranía de Ronda. Alcornoque de El Pantanillo

FICHA

Nombre local   Alcornoque del Pantanillo

Nombre común especie   Alcornoque

Nombre científico  Quercus suber

-Propiedad donde se encuentra:   Finca Bogas Bajas o El Pantanillo de Montejaque

-Localización:

Paraje: Muy cerca del Merendero de la finca, junto al camino

Nombre pueblo más cercano:  Montejaque. Término Municipal:  Ronda.

-Entorno Paisajístico:

Altitud 753 m .    Tipo de Suelo: Silíceo. Areniscas del Aljibe.  Cobertura  Media alta, Alcornocal poco adehesado. Uso Suelo: Ganadero, corcho, caza mayor .  Orografía: Pendientes suaves alternando con zonas casi llanas, afloramientos de rocas areniscas.

-Especies más abundantes

Arbóreas:  Alcornoques, Chopos, plátanos  de sombra introducidos.

Arbustos: Aulagas, Espino majoleto, tomillo, jaras, pita.

Herbáceas: Orquídeas, herbáceas, mandrágora.

-Medidas Morfológicas

Altura total   24 m      Altura tronco  2 m      Proyección copa   130 m2

Perímetro en la base   4 m      Perímetro a 1,30 altura  4 m

Diámetro. Dirección N/S      1 7 cm     Dirección E/W   19 cm

-Descripción del porte:

El tronco principal se bifurca en dos gruesas ramas a unos 2 m de altura, de ellas salen dos grandes ramas que a su vez, de una se abren tres ramas y de la otra  dos. Hasta los 10 metros aproximadamente han sido descorchadas algunas de esas ramas principales. El último descorche se ha realizado a menos altura, hasta los 3,5 metros y solo en las dos ramas principales y el tronco. La copa es redondeada.

-Motivo Singularidad  Muy bien proporcionado

-Medidas de protección Ninguna especial.

-Estado Fitosanitario y de Conservación Sano

- Coordenadas 36º 45’ 40’’  N      05º 15’ 06’’ W

Una Repoblación con pinsapos en Los Molinos del Tajo de Ronda

Andrés Rodríguez González Enero 21st, 2022

Hemos procedido a sembrar algunos pinsapos y distribuir semillas de estos árboles en la zona de los Molinos del Tajo de Ronda. Una marco paisajístico e histórico de característica únicas que ha servido para intentar continuar con el proyecto de establecer un corredor de pinsapos entre los bosques del Parque Natural Sierras de Grazalema y el Parque Nacional de la Sierra de Las Nieves.

La zona elegida tiene las características adecuadas, umbría, con humedad, altitud suficiente para el desarrollo de la especie y garantías de cuidado y agua de los árboles durante los primeros veranos por las cercanías del Albergue de los Molinos.

Qué es el resalveo de encinas?

Andrés Rodríguez González Noviembre 20th, 2021

RESALVEO DE ENCINAS. 

Actividad el día 17 de noviembre de 2021.

La explotación de los bosques ayuda a utilizar las zonas arboladas con el fin de obtener de ellas el máximo beneficio acorde con su naturaleza. El cuidado de los bosques se hace con dos grandes objetivos, la protección y la explotación. Lo ideal es que vayan unidos y complementados. Actualmente el cuidado de los bosques debe orientarse para obtener el máximo rendimiento de sus recursos y la máxima protección medioambiental. Aunque en principio la silvicultura se centraba en la producción de madera ahora comprende también el mantenimiento de pastos para el ganado, la conservación de hábitats naturales, la protección de cuencas hidrográficas y el desarrollo de zonas recreativas.

La explotación sostenible abarca actividades diversas:

La dendrología se centra en el estudio de los árboles como la identificación, distribución, determinación de la edad y características de cada especie.

La silvicultura estudia la relación del bosque con el medio ambiente y el desarrollo, cuidado y reproducción de los árboles de madera. Implica el estudio de posibles influencias nocivas, como enfermedades, erosión, destrucción por parásitos e incendios.

La explotación forestal comprende desde los métodos comerciales y técnicos que rigen el aprovechamiento general de los bosques hasta técnicas de corte y transporte propias de las modernas explotaciones madereras, pasando por determinar la tasa de crecimiento y el rendimiento potencial maderero. Su objetivo fundamental es obtener un beneficio económico de los bosques desde el punto de vista de la obtención de madera y productos madereros teniendo siempre presente la sostenibilidad.

Las prácticas de mantenimiento de los bosques abarcan numerosas operaciones distintas. A este efecto se han ideado cuatro métodos básicos, cortas a matarrasa, cortas aclaradoras, monte alto, entresacado o resalveo.

Corta a matarrasa es a la tala de todos los árboles de una parcela. Para la regeneración de la parcela, se procede a la siembra con semillas y plantones, la regeneración o repoblación, en el clima mediterráneo tiene grandes problemas que se acrecientan cuando se pretende recuperarlos en un lugar con pocos o ningún ejemplar maduro. Este método se usa en bosques muy maduros, resulta muy apropiado para especies que necesitan luz abundante, produce pies de igual edad, facilita el control de la composición de los rodales y se presta a la mecanización de la corta y la recogida de la leña y otros restos.

La corta aclaradora da lugar a un bosque de edades mezcladas o ajardinado, en el que se abaten periódicamente los ejemplares más longevos. Es una técnica más cara, durante el derribo de los árboles grandes pueden resultar dañados los más pequeños, pero a cambio mantiene siempre la cobertura vegetal y da lugar a un bosque atractivo. Es una práctica muy acertada desde el punto de vista ecológico.

Hay otras prácticas que favorecen el desarrollo de la silvicultura comercial como la repoblación artificial con plantones en especial cuando se combina con la tala a matarrasa, la aplicación de fertilizantes para aumentar la producción, la selección de especies madereras que destacan por crecimiento, resistencia a las enfermedades u otras características deseables. Estas medidas son propias de la explotación intensiva, cuyo objeto es alcanzar la máxima producción mediante la aplicación del conocimiento técnico y la mecanización.

La germinación de las semillas tiene dificultades en nuestra zona por depender de las precipitaciones y el sustrato que suele estar muy erosionado. Sus resultados no suelen ser buenos, especialmente si el terreno a repoblar está sometido al pastoreo. Tanto las cabras como las ovejas pueden eliminar las encinas nuevas y recién nacidas.

Otro tipo de regeneración se consigue plantando ejemplares jóvenes obtenidos de la masa forestal que bordea la parcela talada. Para evitar a los rumiantes se necesita protección y riego en verano durante los primeros años.

El entresacado o resalveo consiste en la eliminación selectiva de los brotes de la cepa dominados, deformes, torcidos o puntisecos, quedando los mejores brotes, llamados resalvos libres de competencia. Es un método que ha demostrado ser el más práctico y que mejores resultados produce en nuestra zona en la Serranía de Ronda.

Antes y después del resalveo.

Bibliografía

https://www.jmcprl.net/GLOSARIO/SILVICULTURA.htm

https://www.forestra.es

Reflexiones en el 14 aniversario de la serranía natural

Andrés Rodríguez González Octubre 23rd, 2021

Reflexiones en el 14 aniversario de la serranía natural

Siembra de encinas en zona incendio de Sierra Bermeja.

Los perros atrapados por el volcán de La Palma son una prueba más de en este país solo funcionan los “hechos consumados”: Si se espera a permisos, burocracias, dirección vientos, viscosidad de la lava, etc …….. los perros se hubieran muerto.

Cosas como esta me hacen cuestionar qué puedo hacer personalmente ante la inacción de los administradores y la lentitud de la administración? Tengo varias opciones:

- Usar las redes sociales. Uno de los problemas es que me manejo mal en ellas y me hacen perder un tiempo del que ya no dispongo por la edad.

- Otra alternativa que he realizado es colaborar con los que toman decisiones con la idea de aportar lo que pueda. Desde siempre he ofrecido mi colaboración a los diferentes alcaldes y concejales de los diferentes partidos de Ronda, pero excepto Rafa Flores no han contado conmigo nunca, algunos ni me han escuchado, otros han dicho “eso está hecho” o “no hay problema” (es decir ná de ná).

- Otra es  practicar la Educación Ambiental, opción que por cierto, es la que más he practicado.Por mi larga experiencia de más de 33 años en ello, puedo afirmar que solo ha calado en algunas personas de forma puntual, lo que para mí es un fracaso personal.

- Y por último lo que se puede definir como Acción Directa, qué es en lo que estoy ahora y lo que me queda por hacer en el futuro: Sembrar y realzar árboles. Si logro sacar 10 o 1000 árboles adelante, pues eso que habré hecho por el planeta.

La Serranía Natural en imágenes. Árboles de la Bodega de los Descalzos Viejos. 1ª Parte

Andrés Rodríguez González Junio 21st, 2021

En la serie de Árboles Notables y Singulares de la Serranía de Ronda, hemos grabado una primera parte con algunos de los Árboles de la Bodega de los Descalzos Viejos. Se puede ver en el siguiente enlace.

https://youtu.be/ZLpfw7J75YA

ÁRBOLES NOTABLES DE LA SERRANIA DE RONDA: GRANADO DE LA BODEGA DE LOS DESCALZOS VIEJOS

Andrés Rodríguez González Junio 16th, 2021

ÁRBOLES NOTABLES Y SINGULARES DE LA SERRANIA DE RONDA

GRANADO DE LA BODEGA DE LOS DESCALZOS VIEJOS

Granado. Punica Granatum

En los Descalzos Viejos tenemos una bien conservada arboleda.  Existe una buena representación de árboles ornamentales como el árbol del fuego (un representante de esta especie también ha sido incluido en esta colección de Árboles Notables), la morera de papel, cipreses y otros sin duda introducidos en tiempos recientes, quizás un siglo atrás. Pero en lo que destaca sobre todo la propiedad, es en la maravillosa representación de árboles frutales, algunos característicos de la huerta del convento que aquí existió y otros, especies representantes de especies de huerta que cuando aquello fue convento, no existían y fueron introducidos posteriormente. Ejemplos son las parras, caqui, aguacate, naranjos, limoneros, mandarino, naranjo enano y el moral. Sin duda algunos son descendientes de los que sembraron los frailes en la Edad Media en la huerta del convento. Como el árbol que hoy presentamos: El Granado de los Descalzos Viejos. Así lo atestigua su porte y raíces.

Su origen es iraní  y es un árbol con historia. Para la cultura griega la granada era un símbolo de vida, regeneración y matrimonio. Además de numerosos mitos, para los griegos la granada se asociaba a la diosa Afrodita pues era una fruta afrodisíaca, considerada  un regalo que Venus le ofrecía a sus adoradores.Para los zoroastrianos, seguidores de la filosofía de Zarathustra, la granada hacía invencibles a los guerreros.Para los egipcios era un alimento utilizado en medicina y con el que obtenían el tinte rojo. En la edad media la granada se asociaba a la fertilidad. En la cultura andalusí se utilizaba en el arte y la arquitectura. En la cultura oriental, en general, es símbolo de fertilidad y abundancia. En la India es un remedio para la esterilidad. Para el Cristianismo es símbolo de la resurrección y la vida eterna. Para el Islam es uno de los frutos del paraíso, símbolo de fertilidad. Para los judíos es símbolo de belleza y de fertilidad. Para los budistas la granada protege de los malos augurios.

Durante los meses de mayo a julio los granados experimentan su máximo esplendor desprendiendo un aroma suave y dulzón.

Durante toda la historia tanto el granado como la granada han sido valorados y mitificados dado los beneficios que tenían para la salud, ya que tienen numerosas propiedades.

Del granado podemos beneficiarnos de su corteza, la flor, la corteza de la raíz y del tallo. Posee propiedades antihelmíticas, contra los parásitos, especialmente útil para expulsar la tenia. Además, la corteza de la granada es especialmente rica en taninos, por tanto es astringente, ideal para controlar la diarrea. También es cicatrizante y antiséptica por lo que se utiliza para la gingivitis y las llagas de las encías. También se usa para el tratamiento de la dermatitis y prurito, pues ayuda a calmar el picor. La flor del granado tiene propiedades astringentes, antisépticas y antiinflamatorias.

La Granada tiene bajo contenido en calorías e índice glucémico por lo que se utiliza mucho en dietas de adelgazamiento. Es rica en fibra y en taninos, con poder astringente, por lo que su abuso puede provocar estreñimiento. También contiene gran cantidad de potasio, calcio, fósforo, magnesio y zinc, vitaminas A, C, E y ácido fólico, convirtiéndose en un excelente nutriente. Es una fruta diurética, ayuda a eliminar líquidos y es recomendable en los casos de hipertensión y ácido úrico. Su alto poder antioxidante hace que sea beneficiosa para la piel, por eso se usa tanto en cosmética, ya que ayuda a combatir el estrés oxidativo de las células y por tanto el envejecimiento. El zumo de la granada, contiene fibra (aunque menos que la granada) y una alta concentración de vitamina C (antioxidante), que nos ayuda a mantener los tejidos sanos y jóvenes. El aceite de la granada se extrae presionando sus semillas, que son estrogénicas, es decir, ayudan a tratar las alteraciones y el dolor de la menstruación. Este aceite es muy rico en ácidos grasos, con propiedades antiinflamatorias, ayudando a aliviar dolores de tipo nervioso y osteomusculares. Usado en vía tópica también  nutre y regenera la piel,  fortaleciéndola y reduciendo irritaciones, dermatitis y picores. El extracto de la granada es rico en Punicalaginas, compuestos polifenólicos altamente antioxidantes y antienvejecimiento. Ayuda a tratar el daño causado por el estrés oxidativo, favoreciendo la regeneración celular. Protege de la radiación solar. Previene  la hiperpigmentación y aparición de manchas. Estimula la producción de colágeno y elastina, que tensan la piel y previenen las arrugas. Aumenta la densidad y el grosor del cabello, lo fortalece y  previene su caída. Además, previene trastornos funcionales urológicos y de próstata, siendo útil para el tratamiento de la disfunción eréctil.

Es un Arbusto o pequeño árbol de hasta de 5 m de altura, caducifolio, más o menos espinoso, muy ramificado, crece del nivel del mar hasta los 1100 m, su fruto es la Granada, conocida como la fruta de la belleza, un producto altamente admirado y valorado. En la Serranía de Ronda se da en huertos y lugares resguardados de las heladas. Tronco derecho, con la corteza resquebrajada y ramas opuestas. Las hojas son simples, entre lanceoladas y oblongas, opuestas o subopuestas o bien reunidas en fascículos alternos, caducas, subcoriáceas, lustrosas por el haz, glabras, de un verde amarillento, atenuadas en corto pecíolo con un ápice obtuso, a menudo redondeado.

Las flores miden 3-4 cm de diámetro, solitarias, más raramente geminadas o ternadas con un pedicelo de hasta de 3 mm, acrescente al fructificar. El cáliz tiene 2-4 por 1,5-2 cm; es campaniforme, coriáceo, grueso, persistente, granate, glabro, brillante, persistente en el fruto y en número variable de cinco a ocho. Los pétalos, de 2-2,5 por 1-1,5 cm, son caedizos, de color rojo intenso, pueden ser dobles, o más, en los cultivos. Los estambres tienen filamentos largos, rojizos con anteras amarillas. El gineceo tiene ovario ínfero. La granada es la fruta del granado, tiene forma globosa y tamaño algo mayor que la manzana. Presenta una corteza gruesa de color pardo anaranjado, en cuyo interior aparecen múltiples semillas rojas separadas por tabiques membranosos. Estas semillas contienen una pulpa jugosa, refrescante y de sabor agridulce. A medida que el fruto madura, la cáscara se va agrietando y las semillas quedan al exterior donde son devoradas por los pájaros. Florece de abril a junio.

La dispersión de esta planta es de tipo endozoocoría, pues las «pepitas» de las semillas, que contienen el embrión, no son digeribles y se reparten con las heces, en particular de las aves.

Es un árbol que se desarrolla en zonas tropicales y subtropicales. En los Descalzos Viejos, el enorme granada se encuentra en un lugar muy protegido de los vientos del norte, donde las heladas no le afectan y muy cerca de uno de los nacimientos de agua.

Se ha naturalizado en la zona mediterránea e introducido en Sudamérica, Sudáfrica y Australia; cultivada en áreas templadas y subtropicales. Dispersa, principalmente por el este y el sur de la Península Ibérica e Islas Baleares. También en las Islas Canarias. El cultivo de granado fue extendiéndose ya en tiempos muy remotos, siendo los fenicios quienes lo exportaron a la zona occidental del Mediterráneo,  Cartago se convirtió en la gran colonia plantadora de granados y exportadora de sus frutos.

En Egipto, el granado se cultivó desde los tiempos de la XVIII dinastía, a principios del II milenio a.C. Se empleaban sus frutos en la elaboración de un zumo muy apreciado. Los árabes introdujeron la granada en España, desde aquí fue exportada a América tras la conquista, extendiéndose rápidamente por todas las zonas tropicales y subtropicales desde California hasta Chile. Muy apreciado en las zonas desérticas, ya que está protegido de la desecación por su piel gruesa y coriácea, lo que permitía que las caravanas pudieran transportar su fruta grandes distancias, conservando sus apreciadas cualidades. Testimonios de su consumo se recogen en todos los documentos antiguos.

Se conocen dos especies del género Punica, Punica granatum, que es la que se conoce habitualmente como granado, y Punica protopunica, que se da en Yemen del Sur, en la isla de Socotora. Dentro de Punica granatum se distinguen diversas variedades.

La mejor época para coger las granadas es ya entrado el otoño. En este momento sus granos se encuentran en perfecta maduración, manteniéndose así hasta finales de enero. Las granadas se conservan a temperatura ambiente durante varios días. Si no van a ser consumidas inmediatamente, se deben mantener en el frigorífico, donde se conservarán unas 3 semanas. Los granos separados se pueden congelar fácilmente.

Según estudios realizados un vaso de zumo de granada diario tiene efectos similares a la viagra. Según los estudios, el zumo de granada incrementaba el deseo sexual tanto en hombres como en mujeres.  Además, debido al zumo de granada, en los hombres aumenta el vello facial y su tono de voz es ligeramente más grave. En el caso de las mujeres, la hormona ayudó a fortalecer los huesos y músculos. El aumento de la testosterona también tuvo otros efectos positivos como mejorar el estado de ánimo y la memoria, además de reducir la hormona del estrés (cortisol).

Algunos trabajos de investigación recientes sugieren que el consumo de granadas podría tener efectos beneficiosos para la salud cardiovascular y la prevención de ciertos tipos de cáncer.

La granada puede consumirse fresca, o bien emplearse en la elaboración de zumos. En este último caso, hay que tener cuidado para no presionar demasiado las semillas, ya que al romperse provocan un sabor desagradable. Además, la granada es un acompañamiento perfecto para algunos postres, como el yogur, o como complemento de las ensaladas, aportando color y nutrientes.

Las semillas de esta fruta se emplean cada vez más en la elaboración de conservas, jaleas, mermeladas, confituras, jarabes, helados…

La granada también se pueden desecar y utilizar como especia en la condimentación de diversos platos.

Un importante derivado de la granada es la denominada Granadina, un jarabe obtenido a partir de su jugo, muy apreciado en coctelería y repostería, principalmente en el sur de Europa. La granadina diluida en agua se toma como refresco.

Los principales países productores de granada fresca en el mundo se encuentran en Medio Oriente, destacando como principales productores India, China, Bangladés y Egipto; de todos estos el único principal productor que no exporta es China que destina su producción a su consumo local; otros países que están incrementando su producción, pero exclusivamente para la exportación, son Perú, Chile y España, ya que en sus mercados internos no hay hábito de consumo de la granada fresca; en España, que es el principal país productor de Europa, existen más de 2500 hectáreas cultivadas con una producción de 20. 000 toneladas al año.

Bibliografía

www.hogarutil.com

https://www.probeltepharma.es/

ÁRBOLES NOTABLES DE LA SERRANÍA: FRESNO DEL PUENTE DEL DIABLO. FICHA

Andrés Rodríguez González Febrero 27th, 2021

FRESNO DEL PUENTE DEL DIABLO. FICHA

-Identificación del árbol      FRESNO DEL PUENTE DEL DIABLO

Nombre local   Fresno  Nombre común   Fresno   Nombre científico  Fraxinus excelsior

-Propiedad donde se encuentra. Privada, cerca del puente camino municipal nº 51 junto a cauce arroyo del Cupil

-Localización. Parque Natural Sierras de Grazalema   Nombre lugar    El Hondón                       Paraje Cortijo del Cupil Bajo

- Nombre pueblo más cercano     Montejaque        Término Municipal    Ronda

- Entorno Parque Natural Sierras de Grazalema. Junto a cauce arroyo en galería

- Altitud    596 m   Tipo de Suelo Arcillas y limos junto Cauce de piedras y arenas.

- Cobertura   Arbórea   Uso Suelo Ganadero, antiguas huertas

- Orografía Cauce  desfiladero

- Especies más abundantes

Arbóreas   Quejigos, Encinas, Fresnos, algún olivo, Falsa acacia, Arce, Higuera,  Nispero

Arbustos  Adelfas, Zarzas, Hiedra, Zarzaparrilla

Herbáceas Escrofularia, Juncos

-Medidas Morfológicas   Altura total      15 m       Altura tronco        0,5 m           Proyección copa  25 m2 Perímetro en la base 3,45 m     Perímetro a 1,30 altura   2,40 m

Diámetro. Dirección N/S     90 cm             Dirección E/W    80 cm

-Descripción . Como es el fuste: bifurcado a 0,5 con una rama enorme hacia el curso del arroyo que se partió y cayó a éste. Como es la copa: Irregular

-Motivo Singularidad  Porte y cercanías al Puente del Diablo  -Interés Histórico Puente del Diablo citado en mapa francés de 1810     -Medidas de protección Ninguna enn especial

-Estado Fitosanitario y de Conservación Regular, el tocón de la rama partida está podrido afectando al tronco principal.

-Vuelo drón 29 octubre 2020

- Coordenadas 36º 46´ 01´´ N    5º 13´36´´ W

ÁRBOLES NOTABLES DE LA SERRANÍA DE RONDA Fresno del Puente del Diablo

Andrés Rodríguez González Febrero 17th, 2021

ÁRBOLES NOTABLES DE LA SERRANIA DE RONDA

Fresno del Puente del Diablo. Fraxinus excelsior

Andrés Rodríguez González y Juan Carlos Guerrero Gómez

Situado en la parte más intrincada del desfiladero de El Hondón, a escasos cien metros de las ruinas del Cortijo del Cupil Bajo, nuestro árbol notable se encuentra junto al cauce del arroyo del Cupil.

A un lado y otro del puente existen dos enormes fresnos, el situado aguas arriba es el que hemos tomado como referencia para este capítulo de Árboles Notables de la Serranía de Ronda. Ya conocemos a través del Fresno de la Pasá de Gibraltar las características biológicas de esta especie, hoy nos vamos a fijar más en el entorno que rodea a este árbol, que sin duda, se ha desarrollado sobremanera debido a la presencia de agua casi constante en sus raíces.

Uno de los elementos del paisaje que destaca sobremanera es el Puente del Diablo.

Existe una leyenda de un Puente del Diablo de Martorell, cuenta como el diablo para obtener el alma de una anciana construye un puente en una noche con la promesa de que quien pase el primero por ese puente le cederá su alma para siempre, a la mañana siguiente la anciana engaña al diablo haciendo pasar a un gato por el puente recién construido. Desde entonces anda el diablo intentando apoderarse del alma del gato, a cambio, los humanos pueden pasar libremente por el puente.

Nuestro Puente del Diablo (en francés “Pont du Diable”), recibe su nombre de los franceses, se lo dieron debido a los abundantes muertos que los guerrilleros les ocasionaron en el puente y en desfiladero del Hondón durante la ocupación de Ronda en la Guerra de la Independencia.

Situado cerca de las ruinas del Cortijo del Cupil Bajo, el Puente del Diablo o “Pont du Diable” es descrito por Carlos Gonzalves Cravioto en su estudio Puentes Históricos de la Serranía de Ronda, con las siguientes palabras:

“Coordenadas 3.02.900 – 40.70.800. Arroyo del Cupil. Un arco de medio punto con calzada alomada. 6 m. de luz. Época medieval. Seguramente situado en el antiguo camino a zona de Montejaque, Benaojan y camino de Sevilla. En buen estado actualmente.

Bibliografia: Mapa francés de 1810. Citado como Pont du Diable.

Ancho calzada 3,30 m. Imposta y bóveda de ladrillo. Resto de puente de Sillarejo. Dimensiones del ladrillo 28 x 14 x 3,5 cm. En la rosca y dovela, alterna el ladrillo a soga y a tizón. Largo de los laterales de fábrica 6 m.”

La vegetación acompañante es un bosque en galería formado un estrato arbóreo de encinas, fresnos y quejigos tapizados de abundante líquenes que nos dan idea de la humedad considerable que reina en el entorno. Hace muchos años que descubrimos este rincón mágico, ya entonces crecía una ramas de nuestro fresnos casi a nivel del cauce del arroyo, esa gruesa rama cayo al cauce y al iniciar la recuperación del camino municipal nº 51 con la colocación de una puerta, esa rama ha sido eliminada por el peligro que tenía de obstruir el cauce a la altura del puente y provocar su derumbe.  Acompañan a los árboles un amplio abanico de matorral entre los que destacan la zarzaparrilla  y la hiedra que como lianas utilizan árboles para crecer buscando la luz, también son abundantes las adelfas, los helechos y las zarzas que el algunos tramos forman un muro impenetrable.

En el derruido cortijo del Cupil Bajo debieron habitar varias familias si nos fiamos en el volumen de las ruinas. La actividad ganadera y agrícola ha dejado huellas importantes en todo el entorno. Sin duda tuvo una abundante ganadería de ovejas y cabras, en la ladera de enfrente destacan los gruesos muros de piedra seca y cerca de los riscos de roca existen corralones también de piedra para el ganado. Frente al cortijo, desde la misma orilla del arroyo, se aterrazó con muros de piedra el terreno para conseguir zonas llanas donde cultivar cereales, en las cercanías de un afluente que viene de los llanos del Hierro y ladera norte del Cerro Mures, existe una zona dedicada a huerta con restos de alberca y árboles frutales como nísperos y otros ornamentales como Falsa Acacia y Arce, por citar algunos de los que permanecen vivos, si bien existen restos de otros varios ya secos.

Aguas arriba del citado afluente y si continuamos por el trazado a recuperar del antiguo camino nº 51 se ven Pilas de agua excavadas en la roca lo que denota un uso ganadero importante. Muy cerca de ella existen rocas con fósiles de anmonites.

Actualmente la zona se dedica a la ganadería de cerco ibérico.

La presencia no lejana de los Dólmenes del Chopo y de La Giganta certifican la presencia humana en la zona desde épocas remotas.

Bibliografía

Gonzalves Cravioto, Carlos. Puentes Históricos de la Serranía de Ronda.

Rafael Flores Dominguez, desde la empresa R.F. Natura nos ha aportado información y fotografías.

Ronda Gráfica nos ha ayudado eficazmente con los mapas e información.

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