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ÁRBOLES NOTABLES DE LA SERRANIA DE RONDA: GRANADO DE LA BODEGA DE LOS DESCALZOS VIEJOS

Andrés Rodríguez González Junio 16th, 2021

ÁRBOLES NOTABLES Y SINGULARES DE LA SERRANIA DE RONDA

GRANADO DE LA BODEGA DE LOS DESCALZOS VIEJOS

Granado. Punica Granatum

En los Descalzos Viejos tenemos una bien conservada arboleda.  Existe una buena representación de árboles ornamentales como el árbol del fuego (un representante de esta especie también ha sido incluido en esta colección de Árboles Notables), la morera de papel, cipreses y otros sin duda introducidos en tiempos recientes, quizás un siglo atrás. Pero en lo que destaca sobre todo la propiedad, es en la maravillosa representación de árboles frutales, algunos característicos de la huerta del convento que aquí existió y otros, especies representantes de especies de huerta que cuando aquello fue convento, no existían y fueron introducidos posteriormente. Ejemplos son las parras, caqui, aguacate, naranjos, limoneros, mandarino, naranjo enano y el moral. Sin duda algunos son descendientes de los que sembraron los frailes en la Edad Media en la huerta del convento. Como el árbol que hoy presentamos: El Granado de los Descalzos Viejos. Así lo atestigua su porte y raíces.

Su origen es iraní  y es un árbol con historia. Para la cultura griega la granada era un símbolo de vida, regeneración y matrimonio. Además de numerosos mitos, para los griegos la granada se asociaba a la diosa Afrodita pues era una fruta afrodisíaca, considerada  un regalo que Venus le ofrecía a sus adoradores.Para los zoroastrianos, seguidores de la filosofía de Zarathustra, la granada hacía invencibles a los guerreros.Para los egipcios era un alimento utilizado en medicina y con el que obtenían el tinte rojo. En la edad media la granada se asociaba a la fertilidad. En la cultura andalusí se utilizaba en el arte y la arquitectura. En la cultura oriental, en general, es símbolo de fertilidad y abundancia. En la India es un remedio para la esterilidad. Para el Cristianismo es símbolo de la resurrección y la vida eterna. Para el Islam es uno de los frutos del paraíso, símbolo de fertilidad. Para los judíos es símbolo de belleza y de fertilidad. Para los budistas la granada protege de los malos augurios.

Durante los meses de mayo a julio los granados experimentan su máximo esplendor desprendiendo un aroma suave y dulzón.

Durante toda la historia tanto el granado como la granada han sido valorados y mitificados dado los beneficios que tenían para la salud, ya que tienen numerosas propiedades.

Del granado podemos beneficiarnos de su corteza, la flor, la corteza de la raíz y del tallo. Posee propiedades antihelmíticas, contra los parásitos, especialmente útil para expulsar la tenia. Además, la corteza de la granada es especialmente rica en taninos, por tanto es astringente, ideal para controlar la diarrea. También es cicatrizante y antiséptica por lo que se utiliza para la gingivitis y las llagas de las encías. También se usa para el tratamiento de la dermatitis y prurito, pues ayuda a calmar el picor. La flor del granado tiene propiedades astringentes, antisépticas y antiinflamatorias.

La Granada tiene bajo contenido en calorías e índice glucémico por lo que se utiliza mucho en dietas de adelgazamiento. Es rica en fibra y en taninos, con poder astringente, por lo que su abuso puede provocar estreñimiento. También contiene gran cantidad de potasio, calcio, fósforo, magnesio y zinc, vitaminas A, C, E y ácido fólico, convirtiéndose en un excelente nutriente. Es una fruta diurética, ayuda a eliminar líquidos y es recomendable en los casos de hipertensión y ácido úrico. Su alto poder antioxidante hace que sea beneficiosa para la piel, por eso se usa tanto en cosmética, ya que ayuda a combatir el estrés oxidativo de las células y por tanto el envejecimiento. El zumo de la granada, contiene fibra (aunque menos que la granada) y una alta concentración de vitamina C (antioxidante), que nos ayuda a mantener los tejidos sanos y jóvenes. El aceite de la granada se extrae presionando sus semillas, que son estrogénicas, es decir, ayudan a tratar las alteraciones y el dolor de la menstruación. Este aceite es muy rico en ácidos grasos, con propiedades antiinflamatorias, ayudando a aliviar dolores de tipo nervioso y osteomusculares. Usado en vía tópica también  nutre y regenera la piel,  fortaleciéndola y reduciendo irritaciones, dermatitis y picores. El extracto de la granada es rico en Punicalaginas, compuestos polifenólicos altamente antioxidantes y antienvejecimiento. Ayuda a tratar el daño causado por el estrés oxidativo, favoreciendo la regeneración celular. Protege de la radiación solar. Previene  la hiperpigmentación y aparición de manchas. Estimula la producción de colágeno y elastina, que tensan la piel y previenen las arrugas. Aumenta la densidad y el grosor del cabello, lo fortalece y  previene su caída. Además, previene trastornos funcionales urológicos y de próstata, siendo útil para el tratamiento de la disfunción eréctil.

Es un Arbusto o pequeño árbol de hasta de 5 m de altura, caducifolio, más o menos espinoso, muy ramificado, crece del nivel del mar hasta los 1100 m, su fruto es la Granada, conocida como la fruta de la belleza, un producto altamente admirado y valorado. En la Serranía de Ronda se da en huertos y lugares resguardados de las heladas. Tronco derecho, con la corteza resquebrajada y ramas opuestas. Las hojas son simples, entre lanceoladas y oblongas, opuestas o subopuestas o bien reunidas en fascículos alternos, caducas, subcoriáceas, lustrosas por el haz, glabras, de un verde amarillento, atenuadas en corto pecíolo con un ápice obtuso, a menudo redondeado.

Las flores miden 3-4 cm de diámetro, solitarias, más raramente geminadas o ternadas con un pedicelo de hasta de 3 mm, acrescente al fructificar. El cáliz tiene 2-4 por 1,5-2 cm; es campaniforme, coriáceo, grueso, persistente, granate, glabro, brillante, persistente en el fruto y en número variable de cinco a ocho. Los pétalos, de 2-2,5 por 1-1,5 cm, son caedizos, de color rojo intenso, pueden ser dobles, o más, en los cultivos. Los estambres tienen filamentos largos, rojizos con anteras amarillas. El gineceo tiene ovario ínfero. La granada es la fruta del granado, tiene forma globosa y tamaño algo mayor que la manzana. Presenta una corteza gruesa de color pardo anaranjado, en cuyo interior aparecen múltiples semillas rojas separadas por tabiques membranosos. Estas semillas contienen una pulpa jugosa, refrescante y de sabor agridulce. A medida que el fruto madura, la cáscara se va agrietando y las semillas quedan al exterior donde son devoradas por los pájaros. Florece de abril a junio.

La dispersión de esta planta es de tipo endozoocoría, pues las «pepitas» de las semillas, que contienen el embrión, no son digeribles y se reparten con las heces, en particular de las aves.

Es un árbol que se desarrolla en zonas tropicales y subtropicales. En los Descalzos Viejos, el enorme granada se encuentra en un lugar muy protegido de los vientos del norte, donde las heladas no le afectan y muy cerca de uno de los nacimientos de agua.

Se ha naturalizado en la zona mediterránea e introducido en Sudamérica, Sudáfrica y Australia; cultivada en áreas templadas y subtropicales. Dispersa, principalmente por el este y el sur de la Península Ibérica e Islas Baleares. También en las Islas Canarias. El cultivo de granado fue extendiéndose ya en tiempos muy remotos, siendo los fenicios quienes lo exportaron a la zona occidental del Mediterráneo,  Cartago se convirtió en la gran colonia plantadora de granados y exportadora de sus frutos.

En Egipto, el granado se cultivó desde los tiempos de la XVIII dinastía, a principios del II milenio a.C. Se empleaban sus frutos en la elaboración de un zumo muy apreciado. Los árabes introdujeron la granada en España, desde aquí fue exportada a América tras la conquista, extendiéndose rápidamente por todas las zonas tropicales y subtropicales desde California hasta Chile. Muy apreciado en las zonas desérticas, ya que está protegido de la desecación por su piel gruesa y coriácea, lo que permitía que las caravanas pudieran transportar su fruta grandes distancias, conservando sus apreciadas cualidades. Testimonios de su consumo se recogen en todos los documentos antiguos.

Se conocen dos especies del género Punica, Punica granatum, que es la que se conoce habitualmente como granado, y Punica protopunica, que se da en Yemen del Sur, en la isla de Socotora. Dentro de Punica granatum se distinguen diversas variedades.

La mejor época para coger las granadas es ya entrado el otoño. En este momento sus granos se encuentran en perfecta maduración, manteniéndose así hasta finales de enero. Las granadas se conservan a temperatura ambiente durante varios días. Si no van a ser consumidas inmediatamente, se deben mantener en el frigorífico, donde se conservarán unas 3 semanas. Los granos separados se pueden congelar fácilmente.

Según estudios realizados un vaso de zumo de granada diario tiene efectos similares a la viagra. Según los estudios, el zumo de granada incrementaba el deseo sexual tanto en hombres como en mujeres.  Además, debido al zumo de granada, en los hombres aumenta el vello facial y su tono de voz es ligeramente más grave. En el caso de las mujeres, la hormona ayudó a fortalecer los huesos y músculos. El aumento de la testosterona también tuvo otros efectos positivos como mejorar el estado de ánimo y la memoria, además de reducir la hormona del estrés (cortisol).

Algunos trabajos de investigación recientes sugieren que el consumo de granadas podría tener efectos beneficiosos para la salud cardiovascular y la prevención de ciertos tipos de cáncer.

La granada puede consumirse fresca, o bien emplearse en la elaboración de zumos. En este último caso, hay que tener cuidado para no presionar demasiado las semillas, ya que al romperse provocan un sabor desagradable. Además, la granada es un acompañamiento perfecto para algunos postres, como el yogur, o como complemento de las ensaladas, aportando color y nutrientes.

Las semillas de esta fruta se emplean cada vez más en la elaboración de conservas, jaleas, mermeladas, confituras, jarabes, helados…

La granada también se pueden desecar y utilizar como especia en la condimentación de diversos platos.

Un importante derivado de la granada es la denominada Granadina, un jarabe obtenido a partir de su jugo, muy apreciado en coctelería y repostería, principalmente en el sur de Europa. La granadina diluida en agua se toma como refresco.

Los principales países productores de granada fresca en el mundo se encuentran en Medio Oriente, destacando como principales productores India, China, Bangladés y Egipto; de todos estos el único principal productor que no exporta es China que destina su producción a su consumo local; otros países que están incrementando su producción, pero exclusivamente para la exportación, son Perú, Chile y España, ya que en sus mercados internos no hay hábito de consumo de la granada fresca; en España, que es el principal país productor de Europa, existen más de 2500 hectáreas cultivadas con una producción de 20. 000 toneladas al año.

Bibliografía

www.hogarutil.com

https://www.probeltepharma.es/

ÁRBOLES NOTABLES DE LA SERRANÍA: FRESNO DEL PUENTE DEL DIABLO. FICHA

Andrés Rodríguez González Febrero 27th, 2021

FRESNO DEL PUENTE DEL DIABLO. FICHA

-Identificación del árbol      FRESNO DEL PUENTE DEL DIABLO

Nombre local   Fresno  Nombre común   Fresno   Nombre científico  Fraxinus excelsior

-Propiedad donde se encuentra. Privada, cerca del puente camino municipal nº 51 junto a cauce arroyo del Cupil

-Localización. Parque Natural Sierras de Grazalema   Nombre lugar    El Hondón                       Paraje Cortijo del Cupil Bajo

- Nombre pueblo más cercano     Montejaque        Término Municipal    Ronda

- Entorno Parque Natural Sierras de Grazalema. Junto a cauce arroyo en galería

- Altitud    596 m   Tipo de Suelo Arcillas y limos junto Cauce de piedras y arenas.

- Cobertura   Arbórea   Uso Suelo Ganadero, antiguas huertas

- Orografía Cauce  desfiladero

- Especies más abundantes

Arbóreas   Quejigos, Encinas, Fresnos, algún olivo, Falsa acacia, Arce, Higuera,  Nispero

Arbustos  Adelfas, Zarzas, Hiedra, Zarzaparrilla

Herbáceas Escrofularia, Juncos

-Medidas Morfológicas   Altura total      15 m       Altura tronco        0,5 m           Proyección copa  25 m2 Perímetro en la base 3,45 m     Perímetro a 1,30 altura   2,40 m

Diámetro. Dirección N/S     90 cm             Dirección E/W    80 cm

-Descripción . Como es el fuste: bifurcado a 0,5 con una rama enorme hacia el curso del arroyo que se partió y cayó a éste. Como es la copa: Irregular

-Motivo Singularidad  Porte y cercanías al Puente del Diablo  -Interés Histórico Puente del Diablo citado en mapa francés de 1810     -Medidas de protección Ninguna enn especial

-Estado Fitosanitario y de Conservación Regular, el tocón de la rama partida está podrido afectando al tronco principal.

-Vuelo drón 29 octubre 2020

- Coordenadas 36º 46´ 01´´ N    5º 13´36´´ W

ÁRBOLES NOTABLES DE LA SERRANÍA: FRESNO DE LA PASÁ DE GIBRALTAR VIDEO

Andrés Rodríguez González Diciembre 18th, 2020

ÁRBOLES NOTABLES DE LA SERRANÍA: FRESNO DE LA PASÁ DE GIBRALTAR. VIDEO

Como en las entradas anteriores de las Categoria de Árboles Notables de la Serranía de Ronda que hemos realizado, hoy presentamos el Vídeo del Fresno de la Pasá de Gibraltar.

Lo podéis ver en el siguiente enlace :

https://youtu.be/roCeX-urLmA

Videos: Pino de la Alameda de Ronda

Andrés Rodríguez González Noviembre 20th, 2020

Vídeos de la Serranía Natural: Pino Piñonero de la Alameda de Ronda

Las imágenes que hoy presentamos de los árboles notables son de un pino piñonero de gigantescas proporciones que se encuentra en la Alameda del Tajo de Ronda, un precioso jardín con doscientos años de historia.

Se pueden ver en el siguiente enlace:

https://youtu.be/pLhGDZkhuyI

 

Videos: Sequioa de la Bodega de F. Schatz

Andrés Rodríguez González Octubre 9th, 2020

Hoy traemos a esta sección dentro de ww.laserranianatural.com un árbol notable muy especial ubicado en un lugar único: La Sequioa de la Bodega de F. Schatz.

Podéis verlo en

https://youtu.be/gbacHPMXH5Y

ÁRBOLES NOTABLES DE LA SERRANIA DE RONDA: SEQUOIA DE LA BODEGA DE F. SCHATZ

Andrés Rodríguez González Marzo 17th, 2020

ÁRBOLES NOTABLES DE LA SERRANIA DE RONDA

SEQUOIA DE LA BODEGA DE F. SCHATZ  (ficha)

Identificación del árbol Sequoia de la Bodega de Frederic Schatz

Nombre local  Sequoia de la Sanguijuela Baja    Nombre común especie      Sequoia                       Nombre científico Sequoia sempervirens.

Propiedad donde se encuentra.  Privada Propietario     F. Schatz

Localización.  Nombre lugar     Sanguijuela Baja          Paraje   La Indiana

Nombre pueblo más cercano      Ronda                       Término Municipal    Ronda

Entorno Viñedos rodeados de secano y encinares

Altitud 600 m.    Tipo de Suelo Profundo   Cobertura Viñedos   Uso Suelo    Jardín              Orografía Ladera suave con orientación suroeste

Especies acompañantes más abundantes

Arbóreas    Feijoa, Jupiter, Cipres, Palmera, Cedro, Pitosporo del Japón, Viburnum arbóreo, Pino, Mimosa, Granados, Naranjos amargos.

Arbustos Laurel, Mirto, Margaritas.

Herbáceas Ajo de Jardín, Esquila portuguesa.

Medidas Morfológicas

Altura total   30 m.                Altura tronco    7 m.               Proyección copa  78 m2

Perímetro en la base   7,12 m.            Perímetro a 1,30 altura 4,50 m

Diámetro. Dirección N/S   1,5 m            Dirección E/W Igual

Edad aproximada Unos 90 años

Descripción del porte

Como es el fuste: Rectilíneo.

Como es la copa: Cónica

Motivo Singularidad    Belleza, porte y altura      Interés Histórico  Época dorada de los jardines en Ronda                  -Medidas de protección Ninguna en especial

Estados Fitosanitario y de Conservación Buenas

Vuelo dron 14 marzo 2020

Coordenadas 36.771567 / 5.208271

ÁRBOLES NOTABLES DE LA SERRANÍA DE RONDA: CORNICABRO DEL CERRO MURES I

Andrés Rodríguez González Enero 9th, 2020

 CORNICABRO DEL PEÑÓN DEL MURES I

Nombre local   CORNICABRO DEL PEÑÓN DEL MURES   Nombre común especie  LENTISCO    ARBÓREO    Nombre científico   Pistacea lentiscus

-Propiedad donde se encuentra. Privada

-Localización.  PEÑÓN DEL MURES  Nombre lugar CERRO MURES

Nombre pueblo más cercano  MONTEJAQUE          Término Municipal RONDA

-Entorno EMBALSE DE MONTEJAQUE, Parque Natural Sierras de Grazalema.

Altitud   839 m. s.n.m.   Tipo de Suelo ARCILLOSO RELLENA HUECOS ENTRE CALIZAS               Cobertura  MUY ESCASA   Uso Suelo  GANADERIA  OVEJAS Y VACAS   Orografía MONTAÑOSA, LLANO ELEVADO

-Especies más abundantes

Arbóreas   CORNICABRA ARBÓREA, ENCINA      Arbustos RETAMA, MAJUELO   Herbáceas  CARDOS

-Medidas Morfológicas

Altura total  10,5 metros   Altura tronco  ¿????????   Proyección copa  113 metros 2

Perímetro en la base  PIE MÁS AL ESTE 3,90 m / PIE OESTE 3,60 m   Perímetro a 1,30 m altura PIE AL ESTE 2,30  m / PIE OESTE 1,85 m

Diámetro. Dirección N/S               Dirección E/W

Edad aproximada

-Descripción del porte

Como es el fuste: Desde debajo del suelo se abre en dos pies

Como es la copa: circular

-Motivo Singularidad                        -Interés Histórico                    -Medidas de protección

-Estado Fitosanitario y de Conservación UNA RAMA SECA EN CADA PIE, LA DEL ESTE CAIDA Y APOYADA EN EL TRONCO Y DE GRAN TAMAÑO, LA DEL OTRO MÁS MENUDA

-Vuelo dron     SI    28 NOVIEMBRE 2019

- Coordenadas   30S 0301606   4070566