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Pino Piñonero

Andrés Rodríguez González Octubre 2nd, 2007

Su nombre científico es Pinus pinea, los pinos y abetos pertenecen a la familia de las Pináceas.

El extraordinario ejemplar de la fotografía se encuentra en la Alameda de Ronda, muy cerca de la Casa del Guarda y goza de la consideración de Arbol Notable de la Provincia de Málaga.

Pino Piñonero, enero 2007, alameda de Ronda

Existen numerosas especies de pinos utilizadas para diversos usos, pero los “Piñoneros” son árboles de robusto aspecto por su característica copa redondeada, pueden alcanzar los 30 metros de altura, presentan tronco cilíndrico de corteza gruesa que se desprende en grandes placas, hojas en forma de aguja agrupadas de dos en dos, conos masculinos alargados agrupados al final de las ramas, mientras que los conos femeninos forman piñas con escamas anchas hacia el borde, debajo de cada escama lleva dos grandes piñones comestibles de color oscuro. Las piñas maduran al tercer año, soltando los piñones en la primavera del siguiente. Las piñas abiertas pueden permanecer en el árbol varios años.

Adquiere máximo desarrollo cuando los suelos son frescos y profundos, pero también vive en todo tipo de suelos, siempre en zonas muy iluminadas y las temperaturas no sean muy bajas, son muy característicos en zonas costeras donde, a veces se han usado para fijar dunas, aunque puede llegar hasta 1.000 m. de altitud.
Originario de Asia Menor, ha sido introducido en todo el Mediterráneo desde la más remota antigüedad. En la comarca se ha usado mucho para marcar las lindes de los terrenos. Vive en toda la península ibérica excepto en el norte y noreste.

Pino Piñonero, enero 2007, alameda de Ronda, detalle

Uno de los principales aprovechamientos de este árbol son los piñones que se suelen recolectar en invierno, las piñas se tuestan o se conservan hasta la primavera para sacar los piñones con el calor del sol. Los piñones son muy cotizados en confitería y se usan en la elaboración de abundantes platos de cocina; en medicina popular se usaron como balsámicos para curar la tos, en enfermedades del pecho y también llegaron a usarse como afrodisiacos.

La madera se usa en la construcción y en carpintería, es muy resistente a la humedad. La corteza se ha usado para curtir cueros. Las yemas tiernas se han utilizado contra el escorbuto. Muy usado en jardinería en todo el Mediterráneo por sus pocos requerimientos de agua, su porte elegante y el aroma que desprende.