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PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA MIRTO, Arrayan.

Andrés Rodríguez González Febrero 7th, 2020

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

MIRTO, Arrayan.

Es una planta arbustiva o pequeño árbol de hoja perenne, que puede medir entre uno y tres metros de altura.

El mirto es una especie originaria de Europa meridional y el norte de África. Está presente en los márgenes de torrentes, vaguadas, laderas sombrías y muchas veces ligada a la vegetación forestal, aunque pueden vivir en todo tipo de terrenos con un suelo bien drenado.

El tallo es recto y con un gran número de ramificaciones. Las hojas son simples, opuestas, duras al tacto, con un peciolo corto, de borde entero. Tienen forma ovalada ó lanceolada, terminadas en punta, lustrosas, de color verde oscuro por el haz y más claro por el envés, están con glándulas oleíferas transparentes.

Las flores de los mirtos son blancas, solitarias y muy aromáticas. Nacen de las axilas de las hojas y se disponen sobre unos pedúnculos más o menos largos. Son muy llamativas por el alto número de estambres de color amarillo que presentan. Florece en primavera. El fruto es una baya redondeada de color negruzco o azulado. Tiene muchas semillas.

Para desarrollarse bien necesitan un clima suave, no soportan ni grandes heladas en invierno, ni fuertes sequías en verano.

Su nombre procede del griego “myrtos” que significa perfume, por ser planta muy aromática. “Myrtus” era el nombre que daban los romanos al mirto. El otro nombre “arrayán”, por el que también se le conoce, proviene del árabe ar-Rayhan o Rihan (el “aromático”). Toda la planta es muy olorosa, lo cual podemos comprobar si cogemos una hoja y la desmenuzamos entre nuestros dedos.

Las hojas, flores y frutos son ricos en aceite aromático empleado en perfumería. Contiene un alcohol, el mirtol, que le confiere propiedades balsámicas, antisépticas y sedantes, por lo que se ha usado tradicionalmente en el tratamiento de afecciones pulmonares y bronquiales. Planta muy famosa en la antigüedad, cuando se la consideraba símbolo del amor y la belleza. Con coronas de mirto se honraba a los campeones olímpicos.

Su madera es apreciada por ebanistas y torneros.

Las bayas de mirtos se usan como condimento, también se pueden obtener de esta planta elementos para curtir la piel.

A menudo se cultiva como ornamental. Es muy usado en setos recortados. Es famoso el Patio de los Arrayanes, en la Alhambra, por el hermoso y bello decorado compuesto por multitud de ejemplares de esta planta.

Es perfecto para formar setos en jardines.

Bibliografía

http://bioeduca.malaga.eu/

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PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA Poleo. Menta poleo. Mentha pulegium

Andrés Rodríguez González Julio 1st, 2019

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

Poleo. Menta poleo. Mentha pulegium

Planta aromática como el romero, el orégano, la salvia o la albahaca forma parte de la familia de las lamiáceas. Se trata de una de las más conocidas formas de menta, la cual ha sido utilizada desde hace siglos en el Mediterráneo y Oriente para múltiples utilidades, desde como repelente para insectos hasta aromatizante pasando por su uso como hierba medicinal.

Por lo general suele emplearse y consumirse la totalidad de la planta, si bien lo más habitual es que para la realización de infusiones se empleen las hojas.

Entre las muchas propiedades beneficiosas tenemos las siguientes.

Favorece la digestión y reduce molestias intestinales. Concretamente tiene efecto colagogo, lo que implica que genera la expulsión de bilis por parte de la vesícula biliar y a su vez facilitando la evacuación. Además de ello es antiespasmódico, disminuyendo las contracciones bruscas o espasmos que pueden ocurrir a nivel visceral. También tiene la interesante propiedad de facilitar la expulsión de gases, algo que disminuye posibles malestares.

Estimula el apetito. Se ha observado que el poleo menta es una planta que posee la capacidad de fomentar un aumento del apetito y el hambre, algo que puede ser de utilidad en aquellas personas que manifiestan poco apetito.

Contribuye a la regulación del ciclo menstrual. El poleo menta puede favorecer la expulsión de flujo menstrual. Ello lo hace útil en aquellas personas con alteraciones, desregulaciones o paradas del ciclo menstrual. También potencia que las molestias premenstruales sean menores.

Facilita la exudación. Otra de las propiedades útiles de esta planta está en el hecho de que puede llegar a contribuir a bajar el nivel de fiebre y la temperatura corporal gracias a que provoca un aumento de la sudoración.

Antiséptico, antifúngico y antiparásitos. Además de las anteriores propiedades, otra de las ventajas del poleo menta es que combate diferentes bacterias y parásitos, además de algunas especies de hongos. De este modo, se usa a menudo tanto en infusión para tomar por vía oral como para limpiar heridas a nivel externo o incluso como colutorio.

Ayuda a combatir los síntomas del resfriado y alteraciones respiratorias leves. El poleo menta es utilizado también tanto a nivel de infusión como vaporizada para el tratamiento de algunas condiciones como el resfriado común o la bronquitis, ya que tiene un leve efecto antitusivo y facilita la expulsión de moco. Ello se debe al mentol, que posee al igual que el resto de plantas del género mentha.

Relajante. El estrés y la ansiedad pueden disminuirse levemente con una infusión de poleo menta, que ayuda a relajarse y facilita el descanso y el sueño.

Si bien el poleo menta es una hierba relativamente popular y especialmente usada a la hora de preparar infusiones lo que favorece la baja concentración de los componentes de esta planta que hace que por lo general no sea nociva, lo cierto es que también puede provocar efectos adversos sobre la salud. Por eso, en determinadas condiciones pueda estar contraindicado, especialmente cuando se produce un consumo excesivo. El riesgo suele ser más elevado cuando lo que se está empleando es el aceite esencial. Para empezar hay que tener en cuenta que esta planta puede ser irritante, algo que puede generar ardor y dolor a lo largo del tubo digestivo. Además, si se consume en exceso puede generar desde diarreas a cefaleas pasando por problemas gastrointestinales. El poleo menta puede llegar a ser tóxico a nivel renal y hepático, debiendo evitarse su consumo por parte de personas con insuficiencia o problemas relacionados con dichos órganos. También afecta a la absorción del hierro, dificultándola y disminuyendo sus niveles, e incluso podría llegar a generar una hipoglucemia. Es por ello que se recomienda que personas con anemia no lo consuman. Además está contraindicada durante el embarazo dado que favorece la aparición de contracciones en el útero, algo que en dosis altas puede terminar por facilitar un aborto o un parto prematuro. Tampoco en la lactancia ni en menores de dos años de edad.

Bibliografía

https://psicologiaymente.com

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PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA: OREGANO, mejorana silvestre.

Andrés Rodríguez González Julio 24th, 2017

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

OREGANO, mejorana silvestre Origanum vulgare.

 

El orégano es también conocido con los nombres orenga y mejorana silvestre, es una planta aromática perenne ramificada de la familia de las Lamiaceae con hojas verde oscuro, ovaladas, pecioladas y con pequeños pelillos. Puede alcanzar 1 metro de altura.

Florece en verano con flores en racimos que suelen tener tonos lilas y rosáceos. 

La planta del orégano tiene un olor característico muy agradable. El orégano se puede plantar sin problemas en la huerta, en el jardín y también en interiores en macetas, siempre y cuando se le proporcionen las condiciones idóneas para su desarrollo.

La planta del orégano se usa en muchas recetas de cocina, se puede elaborar preparados medicinales con ella y también tiene cualidad ornamental, ya que, puede ser muy bonita y al ser una planta aromática desprende un aroma muy grato.

Se pueden sembrar las semillas de orégano directamente en el suelo o en macetas. Al sembrarlas se deben enterrar muy superficiales. Las semillas deben estar a no menos de 20 ºC para que germinen en unos 10 días.  La siembra se hace en primavera y en otoño. Otra forma de empezar a cultivarlo es adquiriendo los plantones que son pequeñas plantitas de orégano que ya miden unos 5 a 10 cm de altura. Es más fácil seguir con las plántulas que conseguir que todas las semillas germinen. También se puede empezar a cultivar por medio de esquejes, que son pequeñas ramas de la planta madre que dejamos en un frasco con agua hasta que van saliendo las raíces, después se planta en el suelo o maceta. Puede ser también más sencillo que la opción de las semillas.

Para que crezca la planta necesita un suelo que tenga muy buen drenaje para impedir que se acumule el agua. Si hay un exceso de humedad podrían aparecer hongos. Dos veces al año aporta una capa de 2cm de humus de lombriz o cualquier otro abono orgánico. Prefiere suelos con un pH entre 5 y 8 y con poco nitrógeno.

Para su desarrollo las plantas de orégano necesitan recibir varias horas de sol al día. Aunque prefieren estar a pleno sol, la planta del orégano también se puede adaptar a zonas en semisombra, aunque el desarrollo será menor.

El orégano es una planta resistente a las bajas temperaturas, incluso puede resistir alguna helada. Pero su temperatura óptima está entre los 20 y los 30 ºC.

En cuanto a riego no necesita mucha agua y prefiere los suelos más bien secos. En general, con un riego por semana suele ser más que suficiente para mantener la planta en buenas condiciones. Durante el verano se puede llegar a regar dos veces por semana. Lo mejor es usar el riego por goteo para aprovechar mejor el agua y regar a última hora de la tarde.

Una vez ha crecido la planta hasta convertirse en adulta, se puede obtener más plantas a partir de ésta de varias formas. Una de ellas es mediante la división de la planta madre que se realiza principalmente en primavera y otoño, es más fácil cuando la tierra está ligeramente húmeda y con cuidado, separa algunas ramas asegurándote de que se recoge también la porción de raíces que les corresponde y se plantan en una maceta o directamente en el suelo.  Otra manera de multiplicar o reproducir las plantas de orégano es mediante semillas. En cuanto a los esquejes, el mejor momento para realizarlos suele ser también la primavera y el otoño y suelen ser muy sencillos de realizar.

Se recoge cortando ramitas con las hojas y dejándolas secar en un lugar oscuro, con buena aireación  y sin humedad. Así las podrás utilizar durante todo el año.

En cuanto a usos medicinales, son las hojas secas o frescas que se pueden preparar en infusión, en tintura, cataplasma y otras. El orégano tiene acción expectorante, digestiva, antiséptica, tónica, analgésica, carminativa, antifúngica y antiespasmódica. Tomada en infusión esta planta es beneficiosa para los gases, malas digestiones, aliviar el asma, la tos, dolor de garganta, laringitis y resfriados. La infusión se puede usar también como enjuague bucal y para curar heridas. Puedes hacer una cataplasma para los casos de dolores de regla, trastornos gastrointestinales, cólicos y dolores musculares. Aplicando la tintura o el aceite infusionado de orégano se pueden eliminar hongos de las uñas, entre muchos otros remedios caseros.

En la cocina el orégano es una especia que queda muy bien con el tomate. Se puede añadir a platos italianos como pastas, pizzas y lasañas. Esta planta aromática también se incluye en sopas y guisos, arroces, platos preparados al horno, para hacer adobos, para aliñar aceitunas, condimentar ensaladas y otros platos fríos.

Bibliografía

http://www.ecoagricultor.com

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Hinojo

Andrés Rodríguez González Noviembre 11th, 2010

Hinojo
Esta planta es la familia de las Umbelíferas. Crece en climas templados, secos incluso pedregosos. También se la denomina popularmente como hinojo salvaje, hinojo vulgar, inojo, perejil de gitano y sinojo. De nombre científico Foeniculum vulgare, es la única especie del género Foeniculum.


Se encuentra distribuida por las zonas templadas de todo el mundo, aunque se la puede considerar nativa de  la parte meridional de Europa, sobre todo de la costa mediterránea, donde crece en estado silvestre. Existen datos históricos que ya se cultivaba en época de Carlomagno.
Es una Hierba perenne y sumamente aromática, cultivada para su amplio empleo en gastronomía. Tiene un porte erecto y puede alcanzar hasta dos metros de altura. Sus hojas son de color verde intenso, largas y delgadas, acabando en segmentos en forma de aguja, que se endurecen exteriormente en el verano para evitar la pérdida de agua. Presenta flores en ramilletes de 20 a 50 florecillas sobre unos pedúnculos cortos.
Es muy común en los bordes de los caminos en los alrededores de Ronda. Se utiliza ampliamente, los tallos y las hojas picados como hierba aromática, las semillas como Especia y el bulbo como Hortaliza. Las hojas se echaban a los caldos poara darle sabor. De las semillas se obtiene también un aceite esencial. Las semillas se usan secas y se combinan con una serie de platos como, tartas, panes y pasteles, Curries (en este caso se muelen) y pescados, especialmente caballa y salmón. Los bulbos se utilizan como ingrediente de numerosas recetas haciendo los platos más fáciles de digerir. Se ha utilizado tradicionalmente en la cocina de Andalucía, sobre todo en Encurtidos, Aliños y Salsas, ya que aporta un típico aroma parecido al de la Menta. En la Serranía de Ronda se utiliza mucho para aderezar aceitunas, también se comen los tallos crudos. En Galicia es tradicional el uso de la planta seca para aromatizar las castañas cocidas, que se comen en el otoño.
También se le puede dar un uso externo para aliviar las irritaciones de los ojos cansados y la Conjuntivitis. Para ello se exprime la planta tierna y se aplica con una gasa un poco de jugo sobre los ojos. Otro método es el de cocer una cucharada de semillas en 300 ml de agua. Hervir durante cinco minutos, filtrar, dejar enfriar y usar para lavar los ojos dos o tres veces al día. En los estados andinos de América del Sur se prepara de modo artesanal una bebida de esta planta denominada “Miche andino”.
En herboristerias es considerada una planta con propiedades diuréticas. Sus Componentes Activos son anetol, sales minerales y vitaminas. También se ha utilizado en catarros, dolor de garganta, asma, bronquitis, indigestión, cólicos (sobre todo en niños), como antiflatulento y favorecedor  del aumento de leche en la lactancia.


Está contraindicado su uso en el embarazo, lactancia, epilepsia y enfermedad de Parkinson. A dosis superiores a 1 ml de aceite esencial, puede causar problemas de toxicidad sobre el Sistema Nervioso Central con convulsiones y alucinaciones. Se han realizado experimentos en laboratorio con extracto acuoso liofilizado hervido de hojas de hinojo a los que se les ha apreciado un efecto moderadamente hipotensor.

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