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PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA ZUMAQUE. Rhus coriaria

Andrés Rodríguez González Octubre 13th, 2016

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA
ZUMAQUE.  Rhus coriaria
Pertenece a la familia de las Anacardiaceae a la que pertenece conocidas plantas como el pistacho, el mango o más cercanas como el lentisco y la cornicabra.
Es un arbusto caducifolio, circunmediterráneo llegando también hasta Canarias, posiblemente fue extendido por los árabes desde el siglo X como cultivo para uso curtiente y tintura debido a su gran concentración de taninos
Destaca por los virajes de color rojo de sus frutos y hojas que se dan en el otoño lo que ha hecho que se utilice también como especie ornamental.
Su nombre derivaría del romano y griego Rhus que sugiere proceder del griego rhous o del celta rhuud, rojo de sus hojas o frutos.
Esta planta medicinal alcanza un tamaño de 1 a 2 metros, posee ramas finas y las hojas están recubiertas por finas vellosidades.
El fruto es una baya de color rojo muy intenso así como las hojas. Esta planta es usada desde la antigüedad como especie y para curtir las pieles pero también tiene cualidades medicinales relevantes. Es condimentario por sus frutos en la cocina turca o siria para adobar carnes. Las flores, hojas, frutos y raíces son las partes que poseen los principios activos, gracias a ellos tiene propiedades astringentes, antidiarreico, antifúngico, antihemorrágico, antiséptico y es tonicante. Esta planta también se ha usado eficaz tratar afecciones como hemorroides, diarreas, escorbuto, gonorrea y disentería. Se puede preparar una decocción con 15 gramos de planta seca en un litro de agua, que debe hervir por 5 minutos. Luego se deja enfriar y filtra para luego beberlo. Solo se pueden tomar dos tazas al día. La corteza en polvo se lo usa para heridas infectadas y ulceras en la piel ya que ayuda a curar este tipo de problemas. Es importante solo utilizar esta planta para remedios caseros con autorización médica para que aconseje su uso así como prescriba la dosis correcta para evitar contraindicaciones e intoxicaciones por contener componentes tóxicos. Algunos de los síntomas de envenenamiento con esta planta son delirios, vértigo, lesiones en el sistema renal y gastrointestinal y en casos graves puede ser mortal. No es recomendable su uso en mujeres embarazadas y en periodo de lactancia, niños y personas con enfermedades crónicas.
Las hojas al contacto con la piel generan reacciones alérgicas como sarpullido también en dosis altas resulta ser toxico por lo que se lo debe usar con precaución para evitar efectos adversas. Solo se debe manipular esta planta con guantes para prevenir alergias de contacto.

Pero más importante que su uso medicinal es su utilización como tintura. Actualmente se observa en las cercanías de pueblos y pequeñas ciudades de la Península Ibérica donde las tenerías tuvieron cierta importancia. En Ronda se observa en el camino de la Virgen de La Cabeza y zonas cercanas. En Andalucía , destacaron Baeza, y Priego de Córdoba que en el siglo XVIII llegó a tener una floreciente industria del curtido que exigía el zumaque cultivado en su término y en otras localidades vecinas. Todavía la gente mayor relatan que esta planta estuvo asociada al cultivo del olivar de montaña y su recolección suponía un considerable suplemento para la renta familiar. Aunque su extensión se fue reduciendo , debido a su gran potencial colonizador y resistencia ha ido ocupando terrenos incultos, cunetas, bordes de caminos e incluso canteras abandonadas.
Desde mediados del siglo XIX el cromo que es un elemento más barato pero más nocivo, pasó a sustituir al zumaque. Recientemente y debido a la más estricta legislación ambiental y de salud que impone la CE para el cromo, se están llevando a cabo investigaciones para su recuperación como curtiente natural y cultivo en zonas deprimidas. Como es el caso del Life que en 1998 se iniciaba en Hellín , Albacete, promovido desde la universidad de Castilla la Mancha. Podría ser muy interesante recuperar su cultivo en zonas de la Serranía donde hubiera suelos de poca calidad y barbechos.

BIBLIOGRAFÍA
www.tusplantasmedicinales.com/
multiplantas.com/
https://dialnet.unirioja.es/

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA: Lentisco. Almácigo, charneca.

Andrés Rodríguez González Septiembre 8th, 2016

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

Lentisco. Almácigo, charneca. Pistacia lentiscus

Planta perteneciente a la familia de lasa Anacardiáceas. Esta familia incluye unas 600 especies, que abarcan géneros tan apreciados como el Mango, los Pistachos y las Nueces de Merey. Son frecuentes las especies ricas en taninos, muy usados para curtir cueros, otras son productoras de resinas y esencias para producir lacas y barnices. Suelen ser plantas leñosas con hojas alternas o pinnado compuestas. Flores regulares de pequeño tamaño en forma de drupa.
El lentisco es un arbusto de 1 a 2 metros de altura pero que puede crecer hasta los seis o siete cuando se hace viejo.  Sus ramas tienen corteza grisácea, que en las jóvenes tiene color verdoso o rojizo. Al herir esas ramas desprenden un olor aromático característico a resina. Sus hojas se mantienen todo el año. Tiene flores unisexuales, pequeñas dispuestas en cortas espigas en las axilas de las hojas. Existen plantas masculinas y plantas femeninas. Florece de marzo a mayo según los climas, los frutos maduran en otoño. Resiste mal las fuertes heladas, por lo que en la Serranía de Ronda se da en zonas de solanas donde no haga mucho frío.

Forma parte de los matorrales tipo mediterráneo que a veces forman espesuras considerables.
El nombre de Pistacea era usado por los romanos para designar el árbol de los Pistachos (Pistacea vera), traido a Roma en tiempos de Tiberio, Pompeyo lo introdujo en España. El nombre es de origen persa (Pistake).
Se utiliza toda da la planta, especialmente las ramas, hojas y corteza. Ha tenido muchos usos. La madera es dura y se pulimenta bien. Es un buen combustible. Las hojas del lentisco tienen propiedades expectorantes, también se emplean para fortalecer los dientes y las encías. Se utiliza industrialmente en la fabricación de barnices. Masticando los frutos perfuma el aliento. Posee también propiedades expectorantes, y se suministra especialmente a los niños aunque su prescripción es de competencia médica. Las hojas y tallos tiernos del lentisco se les considera en Cataluña como aperitivos desde tiempos remotos. Los frutos del lentisco proporcionan aceite de lentisco, que los payeses de Baleares utilizaban para el alumbrado. El principal uso es la obtención de una harina aromática denominada Almáciga o Mastique, que se extrae en Asia Menor sangrando la planta mediante incisiones en el tronco; se usa e la industria de barnices, en odontología, para masilla de los vidrieros, para pefumar el aliento y fortalecer las encías. Pero a pesar de la abundancia de esta planta en la Península, nunca se ha empleado para la obtención de esta resina, al menos en escala apreciable.

Las hojas del lentisco proporcionan más del 11 % de tanino y otras materias astringentes, Una materia colorante, la miricetina y pequeñas cantidades de esencia de lentisco, con pinemo y probablemente, otros terpenos y sesquiterpenos.
Una receta simple para abrir el apetito es echar una ramita de lentisco, con algunas hojas , en un vaso de agua. Al cabo de un rato, se puede tomar la mitad a la hora del almuerzo y el resto a la noche.
Dioscórides da una receta para confortar el estómago y cortar las diarreas a base de mezclar 10.350 gramos de mosto y 5.750 gramos de ramas granadas de lentisco bien chafadas en un mortero, se ponían a hervir juntos hasta que el mosto menguase a una tercera parte o la mitad. Después se colaba y se guardaba. El líquido resultante era de gran eficacia en los casos antes citados.

Bibliografía
La guía del Incafo de los Árboles y Arbustos de la Península Ibérica. Gines López González. 1.982
multiplantas.com