Archive for the tag 'arbustos Serrania de Ronda'

Chumbera

Andrés Rodríguez González Abril 9th, 2009

ÁRBOLES, ARBUSTOS Y MATAS DE LA SERRANÍA

CHUMBERA
Su nombre común es Chumbera, pero recibe muchas otras denominaciones según los lugares: Higos chumbos, Nopal, Nopal castellano, Tuna, Tuna de Castilla, Tuna de España, Tuna blanca, Cardón de México, Higo de Barbaria, Higo de pala, Higo de México, Palera. Nombre científico Opuntia ficus-indica. Familia de las Cactáceas. El género Opuntia está integrado por cerca de 250 especies. El nombre parece hacer referencia a la ciudad de Opus, capital de Lócrida, antigua región de Grecia.
Su origen es la zona tropical Mexicana, viven silvestres desde Nebraska, en el Norte de USA, hasta el extremo Sur del continente, Patagonia. Fue introducida en Europa durante el siglo XVI donde está naturalizada y ampliamente distribuida en todo el Mediterráneo, incluido el Norte de África. En Australia las Opuntia se han naturalizado hasta tal punto que han llegado a ser invasoras, teniéndose que combatir con productos químicos y mediante la crianza y suelta de un insecto, la cochinilla algodonosa, que en América es una plaga, se instala en las plantas y a veces es difícil de detectar porque se confunde con las matas de púas en las especies que las tienen blancas.
Todas las Opuntia se caracterizan por tener, además de las espinas normales, diminutas espinas llamadas gloquidios.
Es un cactus en forma de matorral y, a veces arbóreo, de dimensiones variables entre 1 y 4 metros, con ramas constituidas por artículos carnosos de forma elíptica, denominados palas, sembradas de una serie de nódulos en los que se localizan una especie de cerdas de color amarillo y pelusilla; flores amarillas que aparecen en primavera-verano, de 10 cm de ancho de color muy vivo, con numerosos pétalos.
Antes se cultivaba extensamente para cosechar los frutos llamados tunos o higos chumbos que son comestibles, es una tradición en Andalucía y países del norte de Africa la venta de los frutos cuando maduran. También esta especie es muy apreciada como alimento para el ganado. Actualmente existen en América algunas plantaciones comerciales de variedades seleccionadas que dan unos magníficos frutos y se comercializan perfectamente envasados tanto en el continente como exportándolos a países de ultramar.
Una de sus particularidades es que cualquier trocito de planta que cae al suelo desarrolla raíces y crece con tal rapidez que la chumbera se ha convertido en plaga en algunos países cálidos. Los nuevos trozos son ovales planos y verdes, los más viejos son más cilíndricos y color marrón. Es una planta difícil de controlar, siempre se ha de trabajar con guantes, a no ser que sea de la variedad  ‘Burbank’s Spineless’, sin espinas). Mojar la planta antes de manipularla, si no se dispone de guantes..
Se ha usado también como decorativa para lugares muy secos. Los brotes muy jóvenes de algunas especies de Opuntia eran usados para ensalada o también cocidos, eliminándoles la piel y las espinas y cortando la carne a trozos.
Tiene uso medicinal en México como uno de los remedios más populares contra la diabetes, sus planas tiernas se preparan licuadas con agua, también se comen crudos o en ensalada; se dice también que es buen remedio contra la gastritis y los cólicos intestinales, para ello es más recomendable usar la raíz cocida; otras aplicaciones, pero menos frecuentes, son para las afecciones de los pulmones y como auxiliar en el parto.

Vive a pleno sol, pero requiere un suelo poroso y bien drenado. Sufre mucho con las heladas, aún así se desarrolla bien sobre las paredes del Tajo de Ronda.
Se multiplica a través de esqueje. Lo más importante para su cultivo es evitar el exceso de riego, pues puede provocarles podredumbre de los tallos y la planta entera.

Zarza, zarzamora

Andrés Rodríguez González Agosto 18th, 2008

Zarza  o Zarzamora
Su nombre científico es Rubus fructicosus L. Pertenece a la familia de las Rosáceas.
Existen numerosas especies, subespecies y variedades, pero  los integrantes del género Rubus son siempre matorrales de hasta 5 m de altura, con ramas largas curvas erectas, provistas de espinas curvadas hacia atrás. Ya en su segundo año de vida aparecen brotes laterales de los que surgen bonitas flores, similares a rosas pequeñas, blancas o rosadas, con 5 pétalos y numerosos estambres. Las bayas maduran en las ramas, primero son verdes, después rojas y, por último, de color negro azulado según la subespecie. Las “Moras” son muy diferentes en tamaño. La planta no tiene época de floración definida, puede hacerlo desde el mes de mayo hasta entrado el invierno, hacer una pausa en esta época y vuelven a florecer a continuación. En nuestra zona, por el frío, suelen producir “Moras” en julio y principios de agosto. No es raro ver, en un mismo ejemplar, flores, frutos maduros e inmaduros al mismo tiempo. La zarzamora es frecuente verla en zonas con cierta humedad como bordes de ríos y arroyos. Constituye un alimento básico de verano para muchos animales salvajes y para los pájaros.
La planta es rica en componentes químicos, entre ellos están los taninos, azúcar, pectina, inositol, ácido láctico, ácido oxálico y vitamina C. Las hojas de zarzamora pueden tomarse durante mucho tiempo y sin peligro alguno formando parte de las tisanas caseras.


Es planta con muchos usos, tanto los frutos como las hojas; así, debido a su contenido en taninos, las hojas de zarza son un astringente suave que resulta adecuado para el tratamiento de las mucosas inflamadas. Los frutos se han utilizado para aromatizar, como astringentes y para fabricar mermeladas. Consumidas al natural son un son un alimento muy apreciado. Especialmente recomendada contra las diarreas de los niños, para su preparación se realiza la infusión de 15 ó 20 gramos de hojas por litro de agua. Para hacer un té de zarza se vierte 1/4 de litro de agua hirviendo sobre dos cucharaditas de las hojas, se deja reposar por espacio de 15 minutos, se cuela, se añade limón y se endulza con miel para beberlo. En muchos lugares se toman infusiones preparadas con hojas fermentadas que tiene un sabor similar al té negro, es decir un poco acre.
Se utiliza contra los resfriados porque estimula las defensas del organismo y resulta eficaz contra la tos. También para faringitis. También se administra en casos de retención de líquidos, debido a que presenta cierta actividad diurética.

Como uso externo se utiliza contra las úlceras y llagas, para ello se cuecen unos 15 ó 20 g de la planta por litro de agua, sirve para hacer gargaras y colutorios, lociones y compresas.
También se ha encontrado un uso como cosmético, se usa para conservar y ennegrecer el cabello. Para ello se hierven 200 gramos de hojas y tallos de zarza durante una hora, se deja enfriar el líquido y se aplica empapando el cabello. Se puede utilizar este sistema cada vez que se desee, incluso diariamente, se obtiene un color de cabello de tonos azulados muy llamativo.
Es importante que siempre que se use zarzamoras o cualquier preparado a base de ellas se tenga cuidado con las espinas, en caso de infusiones se deben filtrar.