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Las GRASAS TRANS.

Andrés Rodríguez González Febrero 15th, 2014

Las GRASAS TRANS.

Por Andrés Rodríguez Glez.  www.laserranianatural.com

Son llamadas también por la industria Grasas Vegetales Parcialmente Hidrogenadas. Aumentan el Colesterol malo (LDL) y reducen el Colesterol bueno (HDL).

*¿Cuántos tipos de Grasas existen?.-  Existen dos tipos:

- Saturadas: Que son consideradas grasas  “MALAS”, se encuentran en los animales, en la carne y derivados. El cuerpo humano las acumula en las arterias hasta obstruirlas, originando problemas circulatorios ya que el organismo no puede transformarlas.

- Insaturadas: Son las consideradas grasas “BUENAS”.  A su vez se clasifican en:

- Monoinsaturadas como el Aceite de Oliva.

- Polinsaturadas, como el que llevan las nueces, aceite de soja, de girasol, aceites de lino y colza o en pescados que llevan Omega 3 (en la caballa, anchoas, salmón, pescados azules, trucha). Los productos con Omega 3 previenen el Cáncer, artritis y cardiopatías.

*¿Cómo se producen las GRASAS TRANS?

Convirtiendo aceites vegetales líquidos de maíz, colza y girasol en semisólidos calentándolos artificialmente e hidrogenándolos parcialmente. Es decir aceites buenos (aunque no tanto como el de oliva).

*Las GRASAS TRANS pueden causar los siguientes problemas.-

- Aumento de Peso

- Aumento de Riesgos de Infarto.

- Ictus.

- Infertilidad.

- Endometriosis.

- Cálculos Biliares.

- Alzheimer.

- Diabetes.

- Cancer.

 

*Las GRASAS TRANS se encuentran en.-

- Bolleria Industrial.

- Patatas Fritas y Congeladas.

- Triángulos de Maíz

- Frituras de Pollo.

- Palomitas.

- Chocolate.

- Pizzas.

- Hamburguesas.

- Margarinas.

*Alternativas a las GRASAS TRANS.-

- Aceites Vegetales tradicionales, especialmente el de OLIVA VIRGEN

- Aceites de Coco y Palma: Son menos saludables que los aceites de oliva y maíz pero no tan malas como antes se las consideraba.

- Aceites vegetales en general pero que estén totalmente Hidrogenados.

- Sustitutivos de grasas como Fibra de Soja, Avena y Arroz.

*Una duda respecto a las GRASAS TRANS.-

- Los aceites de freidora usados y recalentados muchas veces ¿se transforman en GRASAS TRANS y, por tanto, son malos para la salud?

*Donde consultar dudas respecto a las GRASAS TRANS y a la alimentación en general.- www.aesan  Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

*Noticias de Interés

- Más del 10 % de la población mundial es obesa, el doble que hace …

www.20minutos.es/noticia/949210/0/obesidad/mundial/aumenta/‎

- Casi 1.000 millones sufren de sobrepeso y obesidad en el mundo …

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- La obesidad se cuadruplica en 30 años en el mundo en desarrollo …

www.bbc.co.uk/…/2014/…/140102_ultnot_salud_obesidad_mundo_desa…‎

6610 visitas en un mes.

Andrés Rodríguez González Julio 3rd, 2013

Mañana se cumple un mes desde que empezamos a contabilizar las visitas recibidas en www.laserranianatural.com

Según nuestro contador, Google analytic, en este blog sobre la Naturaleza de la Serranía de Ronda, hemos recibido en un mes 6610 visitas. Creo que no esta nada mal para en blog elaborado por un aficionado, aunque ayudado tecnicamente por Andrés Ramirez, de la Voz de Ronda. Son muchos los fotógrafos, aficionados, naturalistas, amigos… que colaboran conmigo. Siempre con ánimo de informar, siguiendo la máxima de que solo lo que se conoce, se quiere y protege.

La temática es variada pero siempre sobre temas de naturaleza de la comarca de la Serranía de Ronda. También recogemos información de ARACA, sobre flora, fauna, paisaje,

Gracias por confiar en estas páginas, seguiré trabajando para conseguir mis fines, educar medioambientalmente-