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PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA: VINAGRILLO

Andrés Rodríguez González Abril 29th, 2022

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

VINAGRILLO. Vinagreta. Oxalis per-caprae.

La planta invasora que parece un trébol pero no lo es.

 

 

El sabor ligeramente agrio de sus tallos es lo que da el nombre vulgar a la planta.

Planta de la familia de las Oxalidaceae. Es originaria de Sudáfrica de la Región de El Cabo, se ha naturalizado como una mala hierba altamente invasora y agresiva en muchas partes del mundo, como Estados Unidos, particularmente en la costa de California, Europa y Australia.

Es una hierba perenne de hasta 50 cm de altura, posee algunos pelos débiles, sin tallos aéreos.

Posee un bulbo ovoide de hasta 15 mm, de color castaño oscuro, profundamente enterrado, del que sale un rizoma de hasta 20 cm, que a su vez puede tener asociados 1-5 bulbillos de multiplicación ovoideos. Del ápice del rizoma nace una roseta basal de hojas que son trifolioladas, por esas hojas es confundida con frecuencia con los tréboles. Las hojas, en ocasiones presentan manchas dispersas de forma irregular, parduzcas o negras, más o menos numerosas; el peciolo es largo, puede llegar a algo más de 20 cm. Los tallos que producen flores no tienen hojas, terminan en una inflorescencia con numerosas flores de forma acampanada, erectas, de cinco piezas soldadas en la base, amarillas. No produce frutos.

Suele vivir en prados de zonas en barbecho formando a veces un tapiz de hojas que cubre al completo el suelo, es habitual verla crecer en márgenes de camino y bordes de terrenos cultivados, también crece en jardines. Se trata de una planta nitrófila, es decir que se desarrolla en terrenos con gran contenido en nitrógeno. Requiere suelos concierta humedad, umbríos y protegidos de las heladas. No se desarrolla en zonas frías y necesita primaveras lluviosas.

Como planta invasora que es, si el suelo y el clima le son propicios se extiende con facilidad y rapidez. Por su gran capacidad de dispersión y colonización, el vinagrillo puede causar problemas en cultivos.

Es característico que esta planta no produce semillas. Algunos insectos se introducen en sus flores, pero al ser una planta invasora, en nuestras latitudes no habitan sus polinizadores específicos, los que son capaces de producir la fecundación cruzada. El vinagrillo, se reproduce pues en la Península Ibérica por multiplicación vegetativa.

A través de sus raíces excreta ácido oxálico que es capaz de liberar hierro, fósforo y otros elementos que permanecen bloqueados en estados no asimilables por las plantas características de suelos calizos.

 

Bibliografía

https://www.regmurcia.com/

https://floradegalicia.wordpress.com/

PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA: Agracejo común.

Andrés Rodríguez González Julio 18th, 2017

PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA
Agracejo común, Agrazon, Garbazon, Vinagrera, Vinagreta
Berberis vulgaris

Matorral  de la familia Berberidaceae. Originaria de Europa, Caucaso y Turquia. Muy extendido por toda Europa excepto las regiones más septentrionales.
El nombre deriva probablemente de la palabra árabe “Berberis” que designa el fruto del agracejo.
Es un arbusto perenne de altura entre uno a tres metros, de forma compacta aunque las ramas tienden a arquearse hacia abajo.
Tiene hojas caducas, muy ramificado provisto de grandes espinas con tres o cinco puas. Florece en primavera desde mayo.
Tiene flores amarillas con 6 pétalos de color amarillo intenso, pequeñas, agrupadas en racimos colgantes.
Los frutos aparecen en invierno, tienen forma de baya redonda y oblonga, su color es negro, púrpura o coral, aunque puede presentar otros colores. Son comestibles aunque ligeramente ácidos. En invierno constituyen un alimento fundamental para muchos animales en las parte altas de las sierras. Los frutos son ricos en vitamina C, azúcares y pectina. Son laxantes.
En el pinsapar, los jóvenes pinsapos tienden a crecer entre sus ramas llenas de puas buscando la protección de sus yemas por la imposibilidad de ser comidas por los rumiantes especialmente las cabras.
El agracejo se ha usado para teñir pieles aprovechando un pigmento amarillo de su corteza y madera que es de color amarillo intenso. También se usa en jardinería como seto y rocalla por sus potentes pinchos. Es rústico y poco exigente en cuanto a cuidados. Resiste los terrenos pobres y pedregosos siempre que estén bien drenados.
Sus componentes activos son alcaloides, posee resinas, taninos y entre sus componentes también está la cera
En cuando a sus usos medicinales se utiliza contra los cálculos renales, el estreñimiento y la fiebre. Se utilizan la corteza de la raíz, las ramas, las hojas y los frutos. Para el estreñimiento: se ponen a hervir 10 gr de bayas secas con una taza de agua, durante un minuto y se deja reposar 15 minutos. Se toma una taza por la noche, antes de acostarse.

Bibliografía
http://www.zonaverde.net
http://fichas.infojardin.com