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Cabañuelas temporada 2021 2022.

Andrés Rodríguez González Agosto 30th, 2021

Cabañuelas temporada 2021 2022 

Tradicionalmente el año meteorológico comienza en septiembre y termina en agosto del año siguiente.

Desde siempre la previsión del tiempo ha sido una cuestión de vida o muerte para los agricultores y ganaderos, el conocer el momento adecuado en el que se debería sembrar o si habría sequias o cuando comenzar la siega, era necesario para las personas que vivían directamente del campo. Por cierto que eran la mayoría y por ello tenía una gran importancia económica y social.

De ahí nacen las Cabañuelas, un método ancestral de previsión del tiempo atmosférico. Pero pocas cosas son tan cambiantes como la atmósfera, es muy posible que a pocos kilómetros de donde está cayendo un fuerte chubasco, luzca el sol con energía. Y mucho más en una zona de cruce de influencias atlánticas y mediterráneas, de vientos poderosos, de climas locales variadas y fuertes de altitudes como la Serranía de Ronda.

Las previsiones del tiempo atmosférico que con estas Cabañuelas retomo ahora en la Serranía Natural derivan de la metodología que para esas previsiones seguían en Garbayuela, mi pueblo, un lugar instalado en la inmensidad de las dehesas de la comarca la Siberia Extremeña, y de mi experiencia al respecto después de muchos años de elaborarlas.

A las dificultades de previsión de algo tan cambiante y relativo como el tiempo se unen las alteraciones que el cambio climático está produciendo en la atmósfera del todo el planeta. Afortunadamente con los satélites y los conocimientos científicos lo que eran casi mágico ha pasado a ser ciencia pero aún así nada ni nadie puede asegurar como se va a comportar el tiempo atmosférico con absoluta fiabilidad.

Las Cabañuelas han perdido la influencia que tenían por haber cambiado la sociedad, que de agrícola y ganadera ha pasado a servicios y por lo tanto el sector primario ha perdido personal e importancia económica. Unido a los avances de la ciencia de la Climatología, las cabañuelas se han transformado en algo anecdótico que por curiosidad intento mantener. Y también por respeto a las tradiciones y cultura de nuestros antepasados. Pero siempre con el sometimiento a los conocimientos científicos actuales y con la relatividad que me hizo ver la persona que me enseño esta “oficio”, mi amigo ya desaparecido Eloy Gómez, de mi pueblo, que acompañaba siempre a sus cálculos cabañueleros la siguiente frase: “Lo dicho me enseño mi abuelo y luego dijo mi abuela que llueve cuando quiera y cuando quiere lo deja.” Unido a algunas tradiciones locales de la Serranía de Ronda que a duras penas se conservan, como que si hace viento de Levante a las doce de la mañana el día de S. Juan, va a ser un verano de “levanteras” o que cuando sopla el viento del norte, “el granaino”, es un indicador en las cabañuelas de frío y nieve. Así pues, en las previsiones de las cabañuelas se han de tener en cuenta las observaciones de la atmósfera, la dirección e intensidad de los vientos, temperatura ambiente a lo largo del día, tipos y abundancia de nubes, tener en cuenta las fases de la luna que corresponden, el comportamiento de pájaros y de insectos, especialmente abajas, avispas y hormigas, (especialmente llamativo la poca presencia este verano de abejas y avispas), y hasta los dolores de articulaciones y estados de ánimo me han ayudado a realizar las siguientes Cabañuelas (según el método de Garbayuela) para la Serranía de Ronda para el año meteorológico 2021/2022.

Acompañaran fotos del nuevo Parque Nacional Sierra de las Nieves.

CABAÑUELAS PARA RONDA Y LA SERRANÍA DE LA TEMPORADA 2021/22.

Otoño con lluvias escasas y temperaturas más altas de lo habitual en esas fechas.

Septiembre 2021. La primera quincena comenzara con cierta inestabilidad de nubes que pueden traer lluvias poco abundantes y tormentosas. La temperatura desciende pero a horas centrales del día puede mantenerse por encima de los treinta grados. La segunda quincena mantendrá la misma tónica que la primera, sin lluvias importantes pero el descenso de temperaturas será continuo y cada día más apreciable.

Octubre 2021. El otoño se hace muy evidente con temperaturas muy agradables y presencia de lluvias en la primera quincena para continuar con nubosidad variable pero con pocas o ninguna lluvia en la segunda quincena del mes.

Noviembre 2021. La primera quincena será inestable con vientos y chubascos poco importantes. La segunda quincena será de un otoño suave con lluvias casi ausentes y temperaturas más elevadas de los que corresponde.

Invierno bastante frío, tendremos que esperar a enero para que caigan precipitaciones abundantes.

Diciembre, primera quincena muy fría pero sin lluvias. La segunda muy parecida, mucho frío, con algunas escasas precipitaciones que pueden ser de nieve.

Enero 2022. La primera quincena seguirá la misma tónica de diciembre, frío con temporales y nubosidad  que puede traducirse en ventiscas y nevadas. La segunda quincena será muy inestable, con precipitaciones abundantes, vientos cambiantes, temporales importantes para terminar el mes con lluvias fuertes.

Febrero. Inestable con mucho viento variable, primeros días fríos y desapacibles, después nubosidad abundante y más frío para terminar la quincena con nubosidad y claros pero con viento siempre presente. La segunda quincena será la típica del febrerillo loco del refranero. Temperaturas variables de relativamente bajas a muy bajas, vientos también muy variables.

Primavera con temperaturas más altas de lo normal, se presenta una típica primavera con algunas lluvias, terminará con algunos episodios, climatológicamente hablando, extraños en la segunda quincena de mayo.

Marzo primeros días de mes nuboso y con precipitaciones que va evolucionando hacia despejado con temperaturas más altas que dejan sentir la primavera. La segunda quincena será lluviosa con precipitaciones abundantes alternando con días de calor intenso, lluvias importantes lo largo de esa segunda quincena.

Abril se presenta con un tiempo primaveral durante toda la quincena pero con toques frescos por las brisas suaves que acompañaran los días. La segunda quincena será típicamente primaveral con lluvias alternando con calor elevado para la época. Típica primavera esplendorosa.

Mayo, primera quincena con temperaturas más altas de lo habitual y sin lluvias. La segunda quincena con presencia de lluvias y mal tiempo en general a base de tormentas, alternando los contrastes de calor y nubosidad con episodios de frío extraño.

Verano, más fresco de lo normal, las segundas quincenas de los tres meses se presentan poco veraniegas y no aconsejables para coger vacaciones.

Junio en su primera quincena será despejado y caloroso, tan sólo hacia el día 8 – 10 existirá una cierta inestabilidad. La segunda quincena volveremos a tener algún episodio extraño que no soy capaz de definir. Pueden ser fuertes tormentas o mal tiempo para terminar el mes con algunas lluvias.

Julio en su primera quincena será típicamente veraniego con sus altas temperaturas. La segunda quincena será de tiempo inestable, tormentas lluvias y fresco que no corresponde a un verano normal.

Agosto en sus primeros días de su primera quincena se presenta caluroso y veraniego sin excesos para el final de la quincena estropearse y ponerse algo inestable con vientos cambiantes, para continuar en la segunda quincena con un cambio considerable con descenso de temperaturas que indica que el final del verano se acerca, incluso con precipitaciones.

PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA Amaranto

Andrés Rodríguez González Agosto 24th, 2021

PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA

Amaranto, Género Amaranthus.

Una planta útil y ornamental para jardín.

El amaranto es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las amarantáceas (Amaranthaceae) y al género Amaranthus, con 95 especies, de las cuales la mayoría son nativas de América y sólo 15 especies provienen de Europa, Asia, África y Australia.

Presenta unos esplendidos penachos de flores a modo de plumas erguidas, que también pueden parecer borlas largas y péndulas de pequeñas flores. Su la apariencia exótica, junto a un fácil cultivo y mantenimiento aporta un valor ornamental en el jardín siempre que sea un lugar soleado. Son plantas vigorosas con una apariencia exótica, que proporcionan un impresionante follaje de color rojo y espectaculares plumas o borlas de flores que tienen un gran impacto en jardines comestibles, en camas de anuales altas, como los girasoles, en borduras mixtas; y en macetas o contenedores. Además, las flores de amaranto son también muy apreciadas como flor de corte para los floristas, ya sea frescas o secas, resultando especialmente vistosas las borlas de A. caudatus.

Menos conocido en occidente es la realidad de que el amaranto también es uno de los cultivos de cereales más antiguos, que fue domesticado hace más de 4.000 años por culturas precolombinas y de allí se difundió a otras partes del mundo. Los amarantos eran un alimento básico de los aztecas e incas y las plantas todavía se cultivan hoy como fuente de alimento en América del Sur, África, China, India, Nepal, Pakistán y el Tíbet. Actualmente, el amaranto se usa más comúnmente como harina alta en proteínas sin gluten en panes y cereales.

En cuanto a su clasificación existen discrepancias y alguna confusión debido a la semejanza entre muchas de las especies, así como a la amplia dispersión y distribución geográfica de este género. En la Península Ibérica y Baleares se citan varias especies, la mayoría introducidas y naturalizadas, habituales en campos de cultivo, bordes de caminos y lugares alterados. Algunas de ellas están incluidas en el Atlas de las Plantas Alóctonas Invasoras, pero en esa lista no está incluida A. cruentus, una de las especies más utilizadas para cultivo ornamental.

Estas hierbas de aspecto tupido y erguidao pueden alcanzar una altura de  entre 90 a 130 cm de altura, pero también hay algunas especies con aspecto menos espbelto. Su raíz es pivotante, con abundante ramificación y múltiples raicillas delgadas que se extienden rápidamente. El tallo es cilíndrico y anguloso con gruesas estrías longitudinales que le dan una apariencia acanalada. Las hojas son pecioladas, opuestas o alternas con nervaduras prominentes en el envés. La inflorescencia del amaranto corresponde a espigas muy vistosas, terminales o axilares, que pueden variar de totalmente erectas hasta inclinadas, con tonalidades que van del amarillo, anaranjado, café, rojo, rosado hasta el púrpura. Florecen desde junio hasta mediados de otoño.

El valor ornamental del amaranto se queda pequeño, si lo comparamos con su valor como planta comestible y su interés etnobotánico.

El amaranto de grano fue domesticado en América por culturas precolombinas hace más de 4.000 años y de allí posiblemente se difundió a otras partes del mundo. Se cultivó junto al maíz, frijol y calabaza por los Aztecas en el valle de México; por los Mayas en Guatemala y por los Incas en Sudamérica, tanto en Perú y Bolivia como en Ecuador junto a la papa, maíz y quinua. En la actualidad, solo se utilizan tres especies de amaranto para la producción de grano: A. cruentus, A. caudatus y A. hypochondriacus.

Los amarantos también son comidos como verdura de hoja fueron utilizados en América y en otras partes del mundo desde la prehistoria.

Poseen también cualidades como tintura como colorante alimentario y textil.

Sin embargo en occidente son muy valorados como plantas ornamentales.

El amaranto es muy fácil de cultivar y mantener. Crece mejor si se sitúa a pleno sol. Prefiere suelos moderadamente fértiles y bien drenados, sólo la especie A. caudatus puede tolerar suelos pobres. No le gusta el riego excesivo, de hecho, el amaranto es tolerante a la sequía, pero durante el verano es conveniente regar regularmente si queremos prolongar la floración.

Puesto que los amarantos son plantas anuales, generalmente se cultivan a partir de semillas a principios de primavera. Al ser plantas originarias de climas cálidos, en regiones frías es mejor sembrarlas en interiores, alrededor de seis a ocho semanas antes de las últimas heladas, para poder plantarlas sin problema. También se pueden sembrar directamente en el jardín, pero hay que hacerlo cuando el suelo haya comenzado a calentarse en primavera. Se dejan unos 20-30 cm entre semillas o plantas una vez que estén listas para salir después de endurecerse. Una vez establecidas, los amarantos se auto-siembran con facilidad.

Son fácilmente atacados por los pulgones.

Los amarantos se suelen dividir en dos grandes grupos en función de su inflorescencia, unos la tienen con forma de penacho, en este grupo se incluye la especie Amaranthus cruentus, con hojas verdes o rojas y un penacho de flores de color rosa oscuro. De esta especie se han obtenido numerosas variedades.  Y otro, quizás más conocido, con especies como Amaranthus caudatus, con largas y caídas borlas de pequeñas flores, a menudo en tonos de rojo oscuro.

Los amarantos ornamentales para uso en jardinería y floristerías, obtenidos principalmente de especies como A. cruentus, A. caudatus y A. tricolor, ofrecen una interesante gama de tonalidades en hojas y flores que las convierten en plantas muy hermosas.

Bibliografía.

https://www.hogarmania.com/

https://www.elblogdelatabla.com/

Cabañuelas 2021: Una previsión del tiempo para el año meteorológico 2020 2021

Andrés Rodríguez González Agosto 5th, 2021

Volvemos a retomar las Cabañuelas de Garbayuela (Siberia extremeña, Extremadura) adaptadas a la Serranía de Ronda.

PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA OIDIO

Andrés Rodríguez González Julio 28th, 2021

 

PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA

OIDIO. Uncinula necator

El oídio de la vid es una enfermedad causada por un hongo de nombre Uncinula necátor. Es muy común en la península. Es igual que el  mildiu, está causado por un hongo que ataca todos los órganos verdes de la vid, las hojas, yemas, cortezas y sarmientos. Son enfermedades llamadas fúngicas, es decir causadas por hongos.

El oídio llegó a Europa, en concreto a Francia y Gran Bretaña, procedente de Estados Unidos en el año 1845.

El hongo causante del oídio pertenece a la clase de los ascomicetos, un tipo de organismo que necesita tejido vegetal vivo para sobrevivir y que lo hace cubriendo la superficie de este tejido vegetal que parasitan. A diferencia del mildiu que penetra en las estructuras vegetales del tejido, el hongo del oídio es un ectoparásito por lo que su micelio solo cubre la parte externa del tejido vegetal en el que parasita.

Tanto uno como otro pueden provocar grandes daños en la cepa que infecta que puede hacer que pierda todo o parte del follaje así como el fruto. El ataque del oídio en las hojas lo podemos observar tanto en el haz como en el envés. Se produce una especie de polvillo blanco, como ceniza, que puede llegar a cubrir toda la zona. En algunas ocasiones podemos ver, al comienzo del ataque, como unas manchas de aceite en el haz que suelen ser más pequeñas que las del mildiu y no tienen pelusilla blanca en el envés. La presencia del oídio en los brotes y sarmientos se manifiesta por algunas manchas difusas de color verde oscuro, que van aumentando en intensidad hasta llegar a ser de color negro según aumenta la lignificación de la viña. Podemos detectar el oídio en los racimos porque aparece en ellos una especie de polvo blanco que recubre en muy poco tiempo el grano. Los daños más importantes que produce el oídio los podemos localizar en los racimos, y es que el hongo del oídio detiene el crecimiento de la piel y provoca que se agriete, provocando daños directos en la cantidad y la calidad de la cosecha.

Además, si los ataques son fuertes, también pueden provocar el agostamiento del propio sarmiento lo que hace que haya una considerable disminución de la acumulación de reservas en las yemas. Las hojas infectadas se secan y con el tiempo se caen, dejando a los racimos y sarmientos a merced del tiempo. El oídio se encuentra en la cepa durante todo el año, está en el interior de las yemas y de los sarmientos durante todo el invierno. Cuando comienza la planta a brotar y se dan las condiciones ambientales favorecedoras el hongo tiende a salir al exterior y empieza su desarrollo.

Cuando el hongo alcanza la madurez, comienza la reproducción asexual con la formación de una cantidad considerable de conidias, que ayudadas por el viento se propagan por las zonas verdes de las cepas para atacarlas.

Podríamos decir que ese es el foco primario, que a su vez puede tener varias contaminaciones si se dan las condiciones climatológicas adecuadas durante el desarrollo vegetativo de la vid.

Al final del proceso de desarrollo del hongo del oídio hace un parón y se detiene para pasar el invierno en forma de micelio (fase asexuada) en el interior de las yemas o también puede quedar en forma de peritecas (fase sexuada) en los sarmientos de la planta.

La temperatura, la humedad y en menor medida la insolación son algunos de los factores del clima que pueden condicionar el desarrollo correcto del hongo.

Las mejores condiciones de temperatura para el desarrollo del hongo del oídio son las siguientes: A partir de 15ºC: es una temperatura favorable para comenzar su desarrollo. Entre 25º-28º es el mejor rango de temperatura para su desarrollo. A partir de 35º: el hongo detiene su desarrollo. Más de 40º: las temperaturas altas son letales para el oídio.

Además de la temperatura, la humedad es otro factor favorable e influyente para el desarrollo del hongo. Al contrario que el mildiu, si hay lluvias abundantes el desarrollo de la enfermedad se frena.

El oídio puede ser una enfermedad muy grave que nos puede dejar sin cosecha en poco tiempo, por eso, el mejor remedio para evitar el oídio es la prevención. Como en la mayoría de los casos podemos diferenciar dos tratamientos complementarios que serían el tratamiento ecológico y el químico.

En la prevención ecológica es recomendable hacer las plantaciones en la dirección del viento dominante. Cuando sea el momento del abono, realizarlo correctamente evitando el exceso de nitrógeno ya que éste favorece el desarrollo del oídio. Hacer correctamente las podas de las cepas y el deshojado para así facilitar que el aire, el sol y la luz circulen con facilidad evitando un microclima que favorece el desarrollo del hongo.

En el tratamiento químico se recomienda hacer los tratamientos fitosanitarios al inicio de la producción de briotes cuando los sarmientos de la cepa lleguen a los 15-20 centímetros es recomendable hacer el primer tratamientos para evitar que el hongo se propague por la planta. Después del comienzo de la floración, con productos que se aplican de forma líquida. También cuando los granos sean como un guisante y al comienzo del envero, es decir, cuando los granos están cambiando de color.

Se recomienda utilizar azufre en polvo siempre, ya que esto ayuda a evitar la aparición de algún tipo de resistencias a los productos antioídio sistémicos.

Se recomienda en general que el ochenta por ciento de los productos aplicados deben ser sistémicos y el veinte por ciento restante, azufre en polvo.

Y realizar varios tratamientos en pulverización con productos sistémicos empleando un volumen de agua suficiente según la vegetación, cambiando la familia química del producto. Complementarlo con un espolvoreo de azufre con máquina en floración.

 

Bibliografía

https://www.viverosmacaya.com/

https://www.bodegaslaaurora.com/

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA: CALABACIN

Andrés Rodríguez González Julio 25th, 2021

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

CALABACIN Cucurbita Pepo

El calabacín, como el tomate y otras tantas verduras, proviene de América y fue introducido en Europa en el siglo XVI.

La planta del calabacín es una planta herbácea anual rastrera. Su tallo es pentagonal y no posee espinas. Las plantas pueden llegar a medir hasta 4 metros pero con una altura inferior al metro.  Su aspecto es frondoso.

Existen Calabacines y Calabazas. Ambos pertenecen a la familia de las curcubitáceas. Se consumen sus frutos cuando están tiernos y cuando aún las semillas no se han desarrollado. Las calabazas se dejan madurar y suelen adquirir grandes dimensiones.

Las hojas tienen manchas blancas entre las nervaduras. Sus flores masculinas se consumen fritas cuando se hallan todavía en forma de capullo. Las flores son relativamente grandes y de color amarillo. La corola presenta grandes lóbulos, tiene forma lanceolada y es de color amarillo. Los sépalos de las flores hembras tienen hojas de forma lobuladas. Su fruto tiene forma apepinada aunque puede haber variedades muy diversas. El pedúnculo, pentagonal, está unido al fruto, y en parte, forma muy engrosado la base del tallo.

La planta tiene los dos tipos de flor, la masculina y la femenina, que se parecen mucho pero tienen ciertas diferencias en su interior, así las flores femeninas tienen el pistilo muy visible y el ovario en forma de pequeño calabacín. Las flores masculinas tienen el tallo más largo y delgado, y dentro, solo hay un bulto en el que está el polen.

El calabacín es un cultivo bastante rústico y de rápido desarrollo, por lo que se puede cultivar en diferentes épocas del año en la mayor parte de las regiones españolas. Es muy sensible a las heladas y a las bajas temperaturas, por lo que el cultivo al aire libre sólo se puede realizar una vez pasada la época de posibles heladas. Se reproduce con sus propias semillas, similares en forma a las de la calabaza. Cuando están tiernos, con unos 20 cm es el momento ideal para recogerlos. Además, al ir recogiendo fruto, la planta produce más que si dejamos que el calabacín crezca totalmente.

La temperatura óptima de germinación de la semilla es de 20-25ºC. Para el desarrollo vegetativo ésta se encuentra entre los 25 y 35ºC. Para la floración se requieren unos 20ºC por la noche y unos 25ºC durante el día. Por debajo de los 10ºC pueden producirse deformaciones en los frutos. Se suele desarrollar bien en humedades relativas que oscilen entre el 65 y 80%. La floración del calabacín no es sensible al fotoperiodo, por lo que no suelen existir problemas de floración debidos a la duración del día, pudiendo cultivarse en invernadero en cualquier época del año.

La característica más destacada del calabacín es su gran poder digestivo. Su uso continuado es muy recomendable para desintoxicar el organismo y proteger la salud intestinal. Está compuesto por hidratos de carbono en cantidades considerables y en una baja proporción de lípidos y proteínas. El consumo de calabacín supone un aporte de fibra. Las semillas tienen un contenido en aceite del 35%. El fruto del calabacín se recolecta tierno. Es muy interesante su contenido en minerales y vitaminas, pudiendo llegar a los 400 U.I. de vitamina A y a los 20 mg de vitamina C por cada 100 g de fruto.

Existen muchas variedades diferentes, los que más abundan son los de color verde, aunque también los hay amarillos o blancos. Existe también el calabacín mini el cual es cosechado aún más tierno que el normal. El color exterior del fruto varía según la variedad de calabacín, desde verdes oscuros hasta amarillos.

Una variedad que está tomando mucha fuerza es la calabaza Patisson o Bonetera, más frecuentemente se les denomina calazabas Peter Pan. Son aplastadas, con forma de estrella o de platillo volador y campana de iglesia. Es de la especie Cucurbita pepo var. ovifera. Las hay blancas, verdosas, granates y casi negras. En la Serranía de Ronda se cultivan aunque aún escasamente, las de color blanco.

Se producen entre primavera y verano. Son pocos los productores que todavía cultivan este calabacín, es una variedad poco productivas, de ahí que sean escasas e incluso raras y no sean facil de adquirir. Su precio sea más elevado que el de los calabacines. Son muy apreciada por los gourmets, por sus cualidades gustativas (recuerda al puré de castañas). Su carne es muy fina y firme, fácil de digerir. Sin calorías y muy rica en vitaminas (contienen vitamina C, B1, B2, PP, calcio, fósforo, hierro, magnesio, caroteno). Resulta ideal para usar en dietas de bebes y niños, además de ser perfecta para las personas con sobrepeso e hipertensión.

En Francia es muy apreciada en la cocina, quizá porque se considera una variedad francesa. En España en cambio no lo es tanto, a pesar de que es muy saludable.

Se puede preparar de muchas maneras diferentes. Los frutos pequeños tienen la piel suave, que no necesita de pelarse. Cosechados jóvenes se pueden cocinar como los calabacines, los grandes si se necesitan pelar. Puede añadirse a sus guisos de carne o comer fritos y rellenos.

Para hacer rellenos a los frutos pequeños se les corta la parte superior, donde se encuentra el péndulo. Se vacían, se cocina la pulpa con los ingredientes que se desee (setas y la carne o de pimientos y frijoles rojos) y se rellena.

Hay quienes aconsejan dejarla orear durante unos días para que disminuyan los nitratos de su pulpa y aumenten los azucares y las proteínas, para que sean más dulces, sabrosas y nutritivas. También se pueden cocinar en puré, a la plancha y en crema.

Cuando el calabacín, u otras plantas de huerto, se plantan en terrazas de ciudad, hay que tener en cuenta la necesidad de tener insectos voladores como las abejas, para polinizar las flores. Si no hay abejas hay que hacer la polinización con un pincel por ejemplo, transportando el polen de la flor macho a la hembra.

Bibliografía

https://www.vidaenlatierra.com/

https://www.frutas-hortalizas.com/

https://www.diariosur.es/

FAUNA DE LA SERRANIA DE RONDA: Rata negra

Andrés Rodríguez González Julio 19th, 2021

FAUNA DE LA SERRANIA DE RONDA

Rata negra, rata campestre, rata de barco o rata de techo. Rattus rattus

Es una animal mamífero roedor del género Muridae. Habita sobre todo en zonas con árboles de gran tamaño y bosques caducifolios de Asia, India, Egipto y Europa. Pero no descarta invadir zonas habitadas, ciudades y pueblos. Es una especie originaria del sudeste asiático que colonizó Europa en el siglo VIII y llegó a América en barcos, expandiéndose por todo el mundo. Es un comensal del hombre, pero ocupa medios más rurales y menos humanizados que la rata parda. Esta otra especie la desplazó de las ciudades y la expulsó al campo o las zonas altas del entorno urbano. No excava galerías subterráneas. Utiliza huecos de árboles, nidos de aves abandonados, oquedades en edificios y tejados, o hace nidos entre la maleza en zonas con humedad  como zarzales y cañaverales. Trepa muy bien, pero evita nadar.

Son roedores, animales que se caracterizan por tener un par de dientes incisivos en crecimiento continuo. Su tamaño se considera como “medio”, mide entre 15 y 20 cm de longitud de cuerpo, su cola es larga, de 17 a 25 cm. mayor que la longitud del cuerpo, cubierta de anillos escamosos y suele pesar entre 135 y 250 gramos. Son más pequeñas que la rata parda. Tienen pelaje gris oscuro, a veces casi negro, algo más pálido en el vientre. Cabeza pequeña, con el hocico puntiagudo y las orejas grandes (mayores que las de la rata parda). No hay diferencias entre sexos, aunque los machos son ligeramente más grandes que las hembras.

Es un animal que se alimenta de todo, por eso se considera omnívoro. Suele comer hasta un tercio de su peso al día. Se alimenta tanto de plantas como de animales. También devora frutos y semillas, aprovecha desperdicios y basuras. En caso de hambre captura pequeños insectos y moluscos. Es muy sociable, se organizan en grupos controlados por un macho dominante. Son menos territoriales y agresivas que las ratas pardas, cuando se asustan o se ven en peligro no dudan en saltar emitiendo un desagradable chillido. Son sobre todo de hábitos nocturnos.

Las ratas se reproducen todo el año. A partir de las cinco o seis semanas de vida ya son sexualmente activas. Cada hembra puede tener entre 3 y 5 camadas al año y en cada camada nacen de 5 a 16 crías. Viven un poco más que las ratas pardas, alcanzando una longevidad de hasta 18 meses.

La rata negra es famosa por ser la portadora de Yersinia pestis, la bacteria que transmite la peste bubónica o peste negra. En realidad, no son las ratas las que portan a la bacteria, sino pulgas que usan a la rata como hospedador. La peste no se transmite por la mordedura de la rata. La peste causó en el siglo XIV en Europa más de veinte millones de muertos. Actualmente se considera erradicada, en parte porque la bacteria que la transmite ha cambiado a otra forma menos virulenta, no porque haya menos ratas. Las ratas son muy importantes en el ecosistema, sobre todo después del retroceso del número de conejos, ya que se han convertido en una presa clave para la subsistencia de muchos depredadores amenazados como los búhos.

Se puede confundir con la rata parda. Esta rata es más grande, de cuerpo más macizo, cola más corta, orejas más grandes y hocico más romo. Además la rata parda ocupa hábitats más urbanos que la rata negra, viviendo sobre todo a nivel del suelo.

Suele vivir en montes altos y bosques caducifolios. Se adapta a todo tipo de hábitats como por ejemplo, arboledas, zonas rocosas o incluso en almacenes o graneros. No obstante, es más probable que viva en el exterior entre árboles. Por otro lado, construye madrigueras en cualquier cueva, túnel o galería y suelen ser tanto naturales como artificiales con cualquier tipo de material que encuentren.

Las diferencias más notables con la rata gris son los siguientes:

La rata negra es más pequeña que la común pero tiene los ojos y las orejas más grandes. El peso de la rata negra también es menor que el de la rata común. El hocico de la rata común es chato mientras que el de la rata negra es puntiagudo. El color es completamente diferente, una es oscura con diversos tonos de marrón oscuro y negro y la rata común es de color marrón claro en la espalda y gris claro en el vientre. La rata común suele tener entre 5 y 8 camadas al año, mientras que la rata negra suele tener entre 3 y 5 camadas. Otra diferencia es que la rata negra es mejor trepadora que la común, suele vivir en los árboles. La rata común suele vivir en alcantarillas.

Además de la fobia que causan en las personas, su único peligro es la transmisión de enfermedades, tales como triquinosis, leishmaniosis o toxoplasmosis.

Bibliografía

https://www.malaga.es/

https://www.hogarmania.com/

FAUNA DE LA SERRANIA DE RONDA: Mangora acalypha.

Andrés Rodríguez González Julio 17th, 2021

FAUNA DE LA SERRANIA DE RONDA

Mangora acalypha.

Es una araña de la familia  Araneidae. Muy abundante, es la única especie del género Mangora en la Península Ibérica.

Aparece por toda Europa, desde el centro de Escandinavia hasta el Mediterráneo, desde las Islas Británicas hasta los Urales, en el Norte de África y el Próximo Oriente, extendiéndose por el centro de Asia.

Es de pequeño tamaño, la hembra ronda los 5 mm mientras que el macho mide aún menos, unos 3 mm.

Como todas las arañas tiene la cabeza y el tórax unidos en lo que se llama Prosoma, en esta araña es de color amarillento con los márgenes negros y una delgada línea dorsal longitudinal también de color negro. La región torácica del prosoma es más alta que la región cefálica.

El abdomen es ovalado, de color blanco con una mancha negra dorsal en forma de ‘botella de cuello largo’, más ancha en el margen posterior y más estrecha en el anterior. Es como si llevara un dibujo de una botella de vino tinto en el dorso del opistosoma o abdomen, orientada longitudinalmente y con la base en el extremo caudal. Este dibujo de botella la identifica fácilmente. Presenta manchas oscuras y amarillas en los laterales del abdomen. También se aprecia una mancha en forma de “V” en la mitad anterior, de color amarillo o rosáceo, abierta hacia posterior y que se continúa con dos manchas oscuras laterales y paralelas a la mancha negra central en forma de ‘botella’. El esternón es negro, presenta una banda negra en su parte central y posterior con algunas manchas interiores de color castaño, al igual que una fina línea curva que discurre por la parte central. Suele tener diversas manchitas negras en la parte delantera y un rayado irregular y oblicuo en los costados también de color negro. El abdomen se superpone al cefalotórax, especialmente en las hembras, de manera que en una vista dorsal éste apenas puede verse.

Las patas tienen abundantes espinas negras, son de la misma coloración que el prosoma con manchas oscuras.

Construye sus telas en forma de redes circulares dispuestas en muchas ocasiones casi en horizontal, entre las hierbas. Estas redes son complejas a pesar de su pequeño tamaño, suelen contener más de 60 radios. Se alimentan de los pequeños insectos que quedan atrapados en su telaraña.

Los machos tienen un mecanismo copulador más avanzado que el de otros miembros de su familia, disponen de un ganchito que encaja en un surco del órgano femenino mejorando el acoplamiento.

Construye la típica red de la familia Araneidae. Aunque de pequeño tamaño, ésta resalta especialmente por el gran número de radios y vueltas de la espiral. No construye refugio y aunque suele estar en el centro de la tela, si se ve en peligro se esconde en la vegetación adyacente o se deja caer al suelo. Es de hábitos diurnos.

BIBLIOGRAFIA

https://animalandia.educa.madrid.org/

https://miblogdebichos.wordpress.com/

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA CARDO CORREDOR

Andrés Rodríguez González Julio 12th, 2021

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

CARDO CORREDOR. Cardo setero o cardo yesquero. Eryngium campestre.

Es una planta perenne de la familia Apiaceae (Umbelíferas).

Es una especie común en Europa central y occidental, el norte de África, Medio Oriente y el Cáucaso. Se da principalmente en terrenos secos y planos, sobre todo en las orillas de los caminos y en campos de cultivo abandonados. Muy a menudo, es objeto de parasitismo por varias especies de Orobanche.

Puede llegar hasta los setenta centímetros de altura pero lo más frecuente es que no pase del medio metro. Tienen unas características flores blancas pequeñas y hojas puntiagudas y crece espontáneamente en terrenos secos y soleados.

Esta planta espinosa tiene un tallo erecto y muy ramificado, sus raíces son muy largas y pueden llegar a medir unos 5 metros de largas y gasta un metro de profundidad. Sus hojas están cubiertas de espinas y divididas en lóbulos. Sus flores, de color azulado, se reúnen en cabezuelas rodeadas de 5 ó 6 brácteas. Su fruto es denominado “aquenio”.

Tiene un amplio uso medicinal y son sus largas raíces lo que se utilizan, se pelan y se hace una infusión. También podemos rallarla y añadirla al final de la preparación de los platos. Con las hojas tiernas las podemos añadir a ensaladas y otros platos fríos o templados. El cardo corredor cuenta en su composición con saponinas, taninos, Esencia del Erigio, inulina y sales de potasio.

Posée propiedades diuréticas, regula los niveles de azúcar en sangre, tiene propiedades depurativas de la sangre, posee acción astringente, regula las menstruaciones, tiene efecto expectorante, es una planta digestiva, es beneficioso para personas con diabetes, tiene propiedades sudoríficas, analgésicas, antiinflamatorias y espasmolítica, estimula la producción de leche materna y alivia el dolor de muelas, entre otras muchas propiedades También se aplica directamente sobre las picaduras de insectos.

A pesar de sus muchas propiedades no se cultiva, por el contrario, se le combate cuando invade terrenos destinados al pastoreo o la producción de forraje, pero es es bastante apreciado porque sus raíces son el hábitat del hongo Pleurotus eryngii, llamado seta de cardo, que en los países mediterráneos se recolecta para el consumo humano; por eso la planta recibe el nombre de “cardo setero”.

Además, en la herbolaria tradicional se le atribuyen propiedades diuréticas y cicatrizantes, sus hojas tiernas y su raíz pueden consumirse en ensaladas y cuando se seca puede usarse como adorno.

Bibliografía

https://www.ecoagricultor.com/

https://www.ecured.cu/

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA: Correquetepillo

Andrés Rodríguez González Julio 8th, 2021

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

Correquetepillo, Enredadera rusa, Viña del Tíbet. Fallopia aubertii, Fallopia baldschuanicum.

Dentro de la familia Poligonáceas se encuentra el género Fallopia. Está formado por unas 14 especies de arbustos trepadores y plantas herbáceas originarias de zonas templadas y subtropicales del Hemisferio Norte. Anteriormente estaban incluidas en el género Polygonum.

Fallopia Baldschuanica es una planta trepadora originaria de Asia. Son arbustos trepadores de finos tallos muy ramificados y muy largos. La planta crece rápidamente pudiendo alcanzar hasta quince metros de longitud y alrededor de cinco metros en un solo año.

Las hojas son alargadas y anchas de color verde intenso, grandes de bordes irregulares, crecen de forma alterna sobre los tallos, presentan una nerviación longitudinal muy marcada. Son caducas se vuelven rojizas en otoño, se secan y caen con la bajada de temperaturas de finales de otoño o principios de invierno, en primavera brotan de nuevo y cubren la planta casi por completo. En lugares protegidos del frío las hojas pueden ser perennes o parcialmente perennes.

Las abundantes y pequeñas flores blancas surgen en panículas alargadas muy vistosas y decorativas. Empieza a florecer en verano y continua hasta el otoño.

Se cultiva por su rápido crecimiento y por la belleza y elegancia de sus flores, la planta cubre rápidamente verjas y estructuras cercanas a ella creando un precioso telón de fondo cuando está en floración. Necesita mucho espacio debido a su rápido crecimiento, es adecuada para jardines silvestres y para cubrir muros y celosías.

Prefiere una exposición totalmente soleada donde florecera espectacularmente, puede admitir una situación parcialmente sombreada pero su floración será menor. Se debe plantar en primavera cuando las temperaturas empiezan a subir.

Se cultiva generalmente en el suelo del jardín, pero también puede mantenerse en macetas amplias para que pueda desarrollarse y florecer correctamente. Prefiere un suelo rico en materia orgánica y bien drenado. En plantas cultivadas en macetas aplicaremos un poco de abono mineral liquido, especial para plantas de flor, rico en potasio para favorecer la floración en primavera y verano. Las plantas cultivadas en jardín necesitan un aporte anual de materia orgánica anualmente a principios de primavera.

Estas plantas necesitan riegos frecuentes, manteniendo la tierra ligeramente húmeda, especialmente las plantas jóvenes y recién trasplantadas, es imprescindible evitar los encharcamientos asegurando un perfecto drenaje. Si la tierra se seca las hojas caen, en verano es recomendable acolchar el terreno para mantener a humedad. Es recomendable colocar una capa de materia orgánica para proteger las raíces del frió si las temperaturas son muy frías. Acolchar el terreno, colocar una capa de compost, sustrato o corteza de pino alrededor de la base de la planta. Disminuir los riegos en invierno. .

Resiste bajas temperaturas pudiendo sobrevivir a inviernos con temperaturas de algunos grados bajo cero.

Cuando finalice la floración de otoño es recomendable podar el extremo de sus tallos, especialmente de los tallos excesivamente largos, así controlaremos sus dimensiones y conseguiremos plantas más tupidas y decorativas, evitando que invadan a otras plantas cercanas a ellas. A principios de primavera efectuaremos podas de limpieza eliminando tallos secos y estropeados, en otoño se debe podar intensamente para controlar su crecimiento pues tienen tendencia a convertirse en invasoras. Crece muy rapidamente por lo que en ocasiones se comporta como una planta invasiva, por eso está prohibida su venta en algunos países.

Se reproducen por esquejes, podemos aprovechar los restos de poda de primavera para obtener esquejes. En verano utilizaremos esquejes parcialmente maduros para su reproducción. Colocaremos las macetas con los esquejes en un emplazamiento parcialmente sombreado manteniendo la tierra ligeramente húmeda.

Es una planta muy resistente a las enfermedades y plagas frecuentes en el jardín.

Bibliografía

https://paramijardin.com/

http://www.consultaplantas.com/

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA: Jara del diablo

Andrés Rodríguez González Julio 4th, 2021

PLANTAS DE LA SERRANIA DE RONDA

Jara del diablo, Jara blanca,  jaguarzo blanco Halimium atriplicifolium

Es un arbusto de la familia de las Cistáceas, las conocidas popularmente como Jaras. Se considera como Especie amenazada y está incluida en la Lista Roja de la Flora Vascular de Andalucía.

El nombre “halimium” procede del griego “halimon” pero se ha latinizado. Dioscórides aplica ese nombre  una planta botánicamente muy distinta, el  Atriplex halimus , la orzaga. “Als” significa sal y de ahí halimos, salino, porque efectivamente los Atriplex a los que se refería el gran médico y botánico Dioscorides, son de ambiente salobre. La denominación ha pasado por muchas visicitudes. El hecho de que halimium pasara a ser nombre de género ha tenido sus inconvenientes. Clusio, el gran descubridor de las plantas de la Península en el s.XVI, denominó Cistus folio halimi a una cistácea “con hojas parecidas a la orzaga”. Dunal consideró que esta especie y otras debían formar género aparte dentro de las cistáceas y eligió Halimium, con lo que hoy la planta de Clusio se denomina Halimium halimifolium y el nombre de la que nos ocupa, H. atriplicifolium, significa literalmente “halimio (orzaga) con hojas de atriplex (orzaga),  y el de la anterior es “halimio con hojas de halimio”. Las hojas de Halilmium atriplicifolium y halimifolium guardan bastante parecido entre sí, de ahí que existan problemas de confusión entre las dos especies, el color plateado hace que también se pueda confundir con las Atriplex.

El jaguarzo blanco es un arbusto muy ramoso, derecho y compacto de metro-metro y medio de alto, de hojas opuestas y de forma variable, las de las ramas estériles con un pecíolo corto y las de las floridas sentadas, todas cubiertas por ambas caras de unas escamitas blanquecinas que le dan ese aspecto plateado y que al refractar la luz del verano ayudan a la planta a sobrevivir la sequía mediterránea. Tiene ramillas floridas laterales sin hojas en tramos largos de la parte apical cubiertas de largos pelos rojizos perpendiculares viscosos, que aparecen también en los cálices y son un elemento que permite reconocer fácilmente la especie.

Tiene flores al final de los tallos con tres sépalos ovado-lanceolados, cubiertos de pelusa blanquecina con numerosas cerdas purpúreas. Sus pétalos caen muy pronto, son amarillo-dorados, a veces presentan una mancha parduzca en la base. El Pistilo es muy peloso con estilo bien desarrollado. Fruto en cápsula, de 1cm, ovoide, que se abre por tres valvas.

Vive en suelos ácidos y necesita altas temperaturas para sobrevivir. Forma el llamado monte blanco, junto con jaras, cantuesos y otras matas en claros de alcornocales, quejigares y pinares. Habita en el centro-sur de la Península, donde sube hasta los 1500m,  y en el Norte de África. Florece de marzo a junio, a veces hasta dos meses más tarde según venga la temporada.

El ejemplar de la foto se encuentra en el Valle del Genal, entre bosques de alcornoques y cultivos de castaños.

Tiene un ritmo de crecimiento medio, ni rápido ni lento. Si las condiciones de cultivo son las adecuadas puedes ver que crece unos 10-20cm por año

La especie Halimium halimifolium se suele cultivar por sus bellas flores, pero siempre a pleno sol, en suelos silíceos y con buen drenaje. No necesita especiales cuidados y es resistente a las heladas.

Bibliografía

https://www.jardineriaon.com/

https://wastemagazine.es/

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