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Rosal silvestre

Andrés Rodríguez González Noviembre 3rd, 2007

Rosal Silvestre

Su nombre científico es Rosa canina, se distingue fácilmente en el campo por ser un arbusto de entre uno a tres metros, muy enmarañado, con tallos de fuertes aguijones curvados en forma de garfios y anchos en la base.

Tiene hojas compuestas, es decir formadas de varios peciolos, con el margen aserrado, lampiñas (sin pelos) en el haz y enves. Sus flores siempre tiene cinco pétalos, color blanco o rosado, el fruto se llama escaramujo o tapaculo tiene una estructura carnosa, color rojo y forma ovalada, en su interior posee numerosos huesecillos y esta tapizado de pelillos irritantes. Florece de mayo a junio, los frutos maduran a final de verano. Se cría en los bosques, setos y linderos. Parecido a este Rosal existen 14 especies diferentes en Europa.

Habita en Europa, Asia occidental y norte de África. En la comarca destacan los rosales silvestres en el pinsapar de la Sierra de Las Nieves que sirven de protección a los nuevos pinsapos que nacen entre sus pinchudas ramas buscando no ser devorados por las cabras.

El nombre del rosal, procede del latín “Rosa” (primera declinación) que a su vez deriva del griego “Rhodon”. Los escaramujos tienen propiedades astringentes y se han usado para cortar las diarreas, gozan de vitaminas carotenoides, especialmente la C, por ello tienen muy buenas propiedades contra el escurbuto, se comen crudos quitandoles previamente los huesecillos y pelos, ya que os primeros son un poco tóxicos y los segundos irritantes. También se preparan con ellos mermeladas y tinturas.

Sus parientes cercanos, la rosa de jardín son de las plantas más apreciadas con infinidad de variedades, colores y tamaños. No existe un jardín mediterráneo que se precie sin los rosales.

El rosal silvestre se ha usado como pie de injertos por su gran resistencia a parásitos y enfermedades.

El rosal es el principal representante de la familia de las Rosáceas, muy importantes en número de especies, 3.400 en todo el mundo. Muchos árboles frutales como manzanos, perales, albaricoques, ciruelos, almendros son de esa familia y también los Cotoneaster, Serval, Laurel Cerezo y las fresas.