Andrés Rodríguez González Noviembre 24th, 2015
SETAS DE LA SERRANIA DE RONDA
Con Gonzalo Astete
Pleurotus eryngii. Seta de cardo
Es el Hongo con más tradición en nuestra serranía, muy buscada por nuestros mayores.
Crece en prados de montaña asociada al cardo (Eryngium campestre).
Es una seta de excelente calidad gastronómica por lo que suelen venir recolectores de otras zonas en su busca.
Tags: Eryngium campestre, Gonzalo Astete, Pleurotus eryngii, serranía de ronda, Seta de Cardo, SETAS DE LA SERRANIA DE RONDA
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